پنيس صرف نه ئي انتهائي مفيد، غير جانبدار، سوادج آهي، پر آسانيء سان معياري پيداوار آهي. ان جي مجموعي ۾ سڀ کان وڌيڪ قيمتي جاندار پروٽين آهن. غذائيت پسندن پنيس سوپ جي سفارش ڪن ٿا جهڙوڪ تذڪرن، غذائيت، انميا ۽ بيماريء واري بيماري کان پوء. اچو ته توهان سان گڏ چکن سوپ پکين لاء پنيس سان ترڪيبينس مان ڳولي.
پنيس سان ڪڪڙ سوپ جو طريقو
مادي
- ڪڪڙ جي پگهار - 300 g؛
- سنسار جڙ - 100 g؛
- آلو. 3 پي سي.
- مکھن - 50 g؛
- کاري، مرچ
- انڊو، 1 سي سي.
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- پروسيس ٿيل پنيس - 400 g؛
- ويڪرو ننڍڙو - 3 پيچرا. چمٽا
- خشڪ ڀريل.
تياري
اسين پاڻي پاڻي جي ڪوڙي تي آڻيندين، ٿڌي ڀاڄين ۾ ساسپن ۾ وجھو ۽ 30 منٽن تائين گھٽ گرمي تي ان کي کڪيو. اڌ ڪلاڪ کان پوء، ورٿ شامل ڪريو، وڏي آلو آلو سان ڪٽيو، ۽ ٻئي 20 منٽن لاء کائڻ. هن وقت اسان ڪڪڙ جي پٽڙي تي عمل ڪندي، ان کي ڪسائي ۽ پيس ڪريو. ويلڊڊ ڀاڄين کي ذوق کان ٻاهر ڪڍيو وڃي ٿو ۽ ساسسلن جي فلٽ ۾ رکيل آهي. پياز، اجملي گاڏين جو جرو اسان کي وڌيڪ ضرورت ناهي، پر آلو سخت گندگي ۾ وجهي وينديون آهن. وٿ ۾، ڪشميلي باسل، مٽي مرچ، بي پا پاڙ ۽ لوڻ شامل ڪريو. جڏهن ڪڪڙ جي پليٽ تيار ٿي ويندي آهي - ٿوري ڪڻڪ آلو شامل ڪريو. وڌيڪ گرم پاڻيء ۾ وڌندڙ پين کي ڪپڙا وجهي ڇڏيو ۽ ان کي ڳاڙهو ڳاڙهو ڏياريو. ڀريل خوني پنيس هڪ موٽر گرٽر تي اڏيل آهي. باقي باقي مڙني اجزاء کي ساسپين ۾ منتقل ڪريو، ميز ۽ بند کي بند ڪرڻ سان بند ڪريو. ان کان پوء اسان کي پني مان پنيس سان ڪڪڙ سوپ هٽائي ڇڏيو، مکھن جو هڪ ٽڪرو شامل ڪريو ۽ بيهڻ ڇڏي.
ڪڪڙ سان ڪڪڙ جو سوپ
مادي
- ڪڪڙ برٿ - 2 ل؛
- پنيس - 100 گ؛
- ڳاڙھ ڪاس - 100 گ.
- آلو 2 ٽڪر؛
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ؛
- ماکيء - 1 پيچرا. چمچا.
تياري
ڪڪڙ جي وٿ ۾ اسان آلو پٽي اسٽوري ۾ وجهي ڇڏيو ۽ 10 منٽن تائين کائي. سبزيبل تيل تي، اسان ڪٽ تي کاڌا پيا. سوپ روٽ، لوڻ، ماکي، مرچ، پنيس ۽ ڳاڙيندڙ ڪشميري ۾ شامل ڪريو. پنيس ۽ ڪٿان سان گڏ ڪڪڙ سوپ جي خدمت ڪريو.