گوشت سان گڏ پينڪڪس هڪ بهترين کاڌ خوراڪ آهن، جيڪي رڳو رات جي موڪلن تي شاورٽائڊ هفتي دوران مناسب نه هوندا آهن پر ان کي رات جي ماني جي تيار ڪرڻ لاء گهڻا گهڻا کائڻ گهرجن. فيض تيار ڪرڻ بلڪل سادو آهي، پروسيس ۾ ڪوبه خاص چڻڪ نه هوندا آهن، ۽ هر ممڪنن کي ترجيح ڏني ويندي آهي.
گوشت سان گڏ پينڪڪس ڪيئن ڪئين؟
پينڪڪريز کي گوشت سان ڀريل بڻائڻ ڏکيو نه آهي، توهان کي بنيادن جي تلاوت جو فيصلو ڪرڻو آهي، مڪمل طور تي علاج ڀرڻ ۽ صحيح طريقي جو انتخاب ڪيو وڃي ٿو ته هو شيل مان ڪٽ نه وجهي.
- سوڌو گوشت سان گڏ پينڪيون حاصل ڪيون وينديون آهن، جڏهن آڱوڙي ٿوري مٺو آهي، تنهنڪري ذائقي جو ذائقو ڏاڍو متوازن ٿيندو.
- گوشت جي منڊي لاء گوشت ڀرڻ سورج، گوشت، ڪڪڙ، مان گهڻو ڪري هڪ ٻئي قسم جي گوشت کان تيار ڪيو ويو آهي، اهو وڌيڪ سنئون ۽ اصل ذائقي لاء مختلف قسمن کي گڏ ڪرڻ ممڪن آهي.
- مشڪل پرستن جي ماهرن جي صلاحيت ٿوري لينسن کي ذائقو وڌيڪ دلچسپ ڪرڻ ۾ گهٽائڻ لاء سفارش ڪرڻ.
- جيڪڏهن گوشت ڀريل آهي، اهو بهتر آهي ته گوشت جي ڀڃڪڙي ۾ موڙي ۽ پوء اڃان ٿوري مقدار جي تيل سان گڏ هڪ پين ۾ ڀريل آهي.
- مختلف ڀاڄين جو استعمال وڌائڻ سان گڏ گوشت سان پينڪڻ وڌيڪ سنسڪرت ۾ آهن: پياز، گاڏيون، مٺي مرچ ڀرڻ لاء سڀ کان وڌيڪ اختيار آهن.
گوشت سان گڏ پينڪڪس لاء کاڌا
کير ڪڻڪ تي گوشت سان گڏ پينڪڻ لاء ڏنل طريقا، توهان بنيادي طور چئي سگهو ٿا. اهو ياد رکڻ ضروري آهي ته جڏهن پينڪڪس تيار ڪري سگهجن ته انهن کي بغير هجڻ گهرجي، ۽ وڏي هٿيارن سان گڏ کير لاء اختيار مثالي نموني آهي. استعمال کان اڳ، آو 30 منٽن تائين اٿڻ گهرجي، تنهنڪري گوتن جو ڦيلو آهي ۽ ٿلهو سمورو ٿيندو.
مادي
- ڳاڙهو - 4 ٽڪر؛
- کير - 1 ل؛
- اٽو - 2 شيون؛
- لوڻ، سوڊ - ½ اسپين؛
- کنڊ - 2 ميچون. l.
- سبزي جي تيل - 100 ملي؛
- منڊي گوشت - 600 گ.
تياري
- چيني کنڊ، لوڻ، سوڈا، مکڻ سان ڳاڙھو وجھي، اڌ جي اڌ واري کير ڏيو.
- آٽو متعارف ڪرايو، ٿلهي آھ ۾ گوڏن ڀر ڪر.
- باقي جو کير سان ٺهرايو، جيڪو مطلوب مائع استحڪام لاء. 30 منٽن لاء ڇڏي ڏيو.
- ٻنهي پاسن تي گرم گرم فراڪنگ پين تي پينڪڪس اسٽو ڪريو.
- معدني گوشت سان گڏ وڌو، رول اپ.
ڪڪڙ گوشت سان پينڪڪس
ڪڪڙ جي منڪ مان پيڪڪيز لاء ڀڄڻ - ڀرڻ جي گهٽ قيمت جو نسخو، سينو ۽ ويڪري مان هڪ بهتر نمونو لاڳو ڪريو، پوء روڊن جوشيڪ ۽ غير جانبدار نڪرندو. مصالحن مان، ڪارا مرچ، ٺيرا ۽ لوسن کي ترجيح ڏي ڏيڻ لاء بهتر آهي، جنهنڪري مٽي گوشت سان گڏ گوشت گوشت جي ذريعي مچايو وڃي. وڌائڻ ۾ گوشت کي بهتر محسوس ڪرڻ لاء، وڏي وڏي سطح جي ذريعي زمين کي رکڻ گهرجي.
مادي
- پڪن جون شيون.
- سينو ۽ ويڪري کان ڪڪڙ جي پگهار - 600 g؛
- لوڪ - 2 ڏند؛
- جوش
- لوڻ، مرچ؛
- ٿڪندڙ تيل.
تياري
- لليٽ سان گڏ گوشت جي ڀاڻڻ ذريعي فلٽ کي ٺهيل آهي.
- فوري ٽنڊ ۾، عمدي ڪٽ تي ٽوڙي ڇڏيندي ۽ منهجو گوشت شامل ڪيو.
- ايتري تائين جاري نه ڪر، لوڻ ۽ موسم سان مصالحت سان موسم.
- پينڪڻ تي ٽوپنگ جي هڪ چمڙي تي رک، ڪنارن کي ڪن ۽ هڪ رول سان زلف ڪريو.
پوکڻ جا خاڪو گوشت سان
ننڍي ڪڪرن جي گوشت مان ٿوري گهڻي وقت تي تيار ٿي ٿي، پر وڌيڪ خوشبو ۽ مڪمل اچي ٿو. بھرڻ لاء هڪ مناسب اضافي لوسن، مٺي مرچ ۽ پيپرڪسي هوندي، جيڪڏهن توهان چاهيو ٿا، توهان ٿڪيل ٿورڙي شامل ڪري سگهو ٿا، فرينگ پين ۾ ڪڪڙ لڳائڻ. پلاسٽڪ ڀلي مٺي ٺاهڻ لاء بهتر آهن، انهي لاء ته کاڌي جو ذائقو متوازن آهي.
مادي
- بيف ٽيللوين 500 رپيا؛
- ڳاڙهو فوٽ - 100 g؛
- جوش
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- مٺو مرچ - 1 ٽڪرا؛
- لوڪ - 2 ڏند؛
- لوڻ مرچ، ڪارا مرچ؛
- paprika - 1 ٽيچ؛
- جنهن جا گهاٽ ڀائيندا آهن.
- ٿڪڻ لاء تيل؛
- ٽانڪ جون ماڙيون 10-15 پي سي.
تياري
- گوشت جي ڀاڙي جي ننڍي ٿڪڙي ذريعي مٽي، رزق، گاجر ۽ مرچ سان گڏ گوشت.
- ٿوري وقت تي مکڻ وڌو، ٿوري کاڌ خوراڪ تي وڌو، پکا جيستائين کاڌا. سوٽي ۽ موسم مصالحن سان.
- پينڪکي ۾، چمڪندڙ کاڌا وجهي، ان کي "لفاف" ۾ وجھي، ان کي ڳريل پين ۾، ساوڪ ۾ ساوڪ ڪيو.
گوشت ۽ چانورن سان پينڪڪس
جيڪڏهن گوشت ۽ چانورن سان گڏ پينڪڻ وارا پکايا ويندا آهن، جيڪڏهن توهان تمام نموني ٺاهڻ جي ضرورت آهي، ۽ گهڻائي نه ڪافي ٿي سگهي ٿي، هڪ گروپ هڪ ورڇايل اختيار آهي، جيڪا ذخيرو جي ذائقي تي اثر انداز نه ڪندي آهي چانورن جو گول آهي ۽ تيار ٿيڻ تائين پکايا ويندا آهن. گوشت کي انتهائي ڪيسن ۾ بيف، پئجي ويندا آهن ۽ پکيء سڀني کي مناسب نه آهي.
مادي
- چانور - ½ شيون؛
- سورڪ، 400 گ؛
- 1 سيٽون.
- لوڻ - 3 ڏند؛
- مرچ، مرچ، هپس-سنيلي؛
- ٿڪڻ لاء تيل؛
- پینڪڪسس 10-15 پي سي.
تياري
- گوشت گاڏين سان ڀريل، مکھن، لوڻ ۽ موسم سان ڀريل آهي.
- چاڙي تيستائين تيار ڪرڻ لاء، مٽي ۾ وجهي، ملائي.
- پلازڪون هڪ چمڪندڙ ڀرڻ تي رکيل، رول کي ڇڪيو.
- جيڪڏهن گهربل هجي، گوشت سان گڏ پينڪڪس هڪ ٿوري مقدار جي تيل سان گڏ پين ۾ اڇي.
گوشت ۽ مشرڪن سان پينڪڪس
مشغول گوشت ۽ مشروم سان ڏاڍي مزيدار پينڪڪي تيار ڪيل ريلوي جي مطابق تيار ڪيل آهن، اهي غير معمولي عموما ڦري ويندا آهن. تازي شيمينجنز، اڪيٽر مشرون يا ٻيلن جي مشهوري کي لاڳو ڪريو. کاڌ خوراڪ گوشت بهتر نه آهي ته ٺاهيل گاڏين کي ڇڪايو، ۽ چاقو سان گڏ ڪريو. مڪمل طور تي کائڻ دوران ٻوڙي نه ٿي سگهيا، ٿورڙي ڳاڙهو ڪتب آڻڻ ۾ شامل ڪن ٿا.
مادي
- نوڪريون، 600 گ.
- ڪڪڙ ڀليٽ - 400 g؛
- جوش
- لوڻ مرچ، ڪارا مرچ؛
- ڳاڙھو ڪارو - 2 چمچ. l.
- ٿڪڻ لاء تيل؛
- گرين پياس جا پنڊر. 10-15 پي سي.
- پینڪڪسس 10-15 پي سي.
تياري
- مشروم کي ڪٽي بلڪل عمدو نه ڪريو، مائع کي ظاهر ڪرڻ کان اڳ ۾ ڪا پن کري.
- پختي گوشت کي متعارف ڪرايو، ايتري تائين پهچ ڏيو، ڪٽ تي کائڻ.
- جيستائين تيار ٿيڻ مهل، لوڻ ۽ مرچ. گرم ڪرڻ لاء گرم هوا.
- متعارف ڪراو کريم، ميڪو.
- پينڪڪ مرڪز ۾ "سامان"، ڪنڊن کي گڏ ڪرڻ، ڪنڊن کي گڏ ڪندي، پائي پينچ سان گڏ مشغول ۽ پنڊر پياس سان گوشت لڳائڻ.
گوشت ۽ هڻڻ سان پينڪڪس
گوشت ۽ هڻڻ سان گڏ پينڪڪس هڪ خورشيد موهيندڙ آهن، جنهن ۾ توهان اڪثر ڪري پنهنجو مزو کائڻ وارا نه رڳو شوروٽائ هفتي ۾ پنهنجي گهر سان گڏ کائيندا آهيو ۽ علاج ڪري سگهندا آهيو. انهي ڳالهه کي يقيني بڻائي سگهجي ته ڀاڻ تازي نه ٿي ظاهر ٿئي، گڏوگڏ مشروم جي اضافي صورتحال صورتحال کي تبديل ڪندي. مشروم جي بدران، توهان نموني ڪئپٽر يا زيتون استعمال ڪري سگهو ٿا، انهن کي تمام گهڻو عمدو نه ڪٽي.
مادي
- سورڪ مرغ - 600 g؛
- خشڪ ڪيل هيڪس - 4 پي سي.
- جوش
- اچار سرسبز - 150 g؛
- تيل؛
- لوڻ ۽ مرچ؛
- پینڪڪسس. 15 پي سي.
تياري
- ٻئي قسم جي گوشت کي ڌوڪو، هڪ پين ۾ ڀري.
- ٿوري ڪٽ تي ٽوڙي متعارف ڪرايو، تيستائين تيار ڪرڻو، لوڻ ۽ مرچ.
- گوشت سان منسلڪ مشغول ۽ هڻي ڪٽي ڪريو.
- پڪيڪ تي هڪ چمڪندڙ ڀريل، لفافه "لفاف"، بورنگنگ پينڪڪي سان ڳاڙھو پين ۽ ڪڪڙ جي گوشت تي پکڙيل آهي.
پینڪيڪس ڌاڙهو گوشت سان
بوڪندڙ گوشت مان پيڪڪيز کي بھرڻ صرف تيار ڪيو ويندو آهي: گوشت، گوشت، مرغ يا چکن کان. گوشت کي ذخيرو ڪري سگهجي ٿو، ڪبرن ۾ ڪٽي يا ڪپڙا تي هٿ سان ورهايو ويندو آهي، آخري اختيار قابل هوندو. جيڪڏهن گهربل هجي ته مٽي، ڀاڙي ۽ مصالحن جي اضافي سان گڏ هڪ پين ۾ پڻ ٻوڙيو وڃي،
مادي
- ميزيل وارڊ 200 g؛
- 2.
- لوڪ - 2 ڏند؛
- مٺو مرچ - 1 ٽڪرا؛
- لوڻ، مرچ مرچ، خشڪ پورڪ؛
- مکھن - 50 g؛
- سبزي وارو تيل؛
- پینڪڪسس. 15 پي سي.
تياري
- پائڻ واري فائدن تي جوش ٿيل گوشت کائڻ.
- ٻٻر پياس، گوشت شامل ڪريو، پختي ميون کي ڪٽايو ويو آهي.
- مکھن، لوڻ ۽ موسم شامل ڪريو.
- پينڪڪي تي ڇڪيندي، رول سان ڳاڙھو، ڳاڙھو سڀني طرفن کي گرم فرائينگ پين تي ڇڪيو.
گوشت سان گڏ کاڌا ڪڻڪ
اندروني مزيدار پينڪڪس گوشت سان، جنهن جو هيٺيان بيان ڪيل هيٺ بيان ڪيو ويو آهي، جلدي تيار ٿي ۽ فوري طور تي ڪم ڪري، گرم پڻ. ڪيترن ئي حصن کي تيار ڪرڻ ۾ ڪو احساس ناهي، ٿڌي ٿڌي کانپوء، اهو علاج پنهنجي ذائق کي وڃائي ٿو. سرسبز بنيادي طور تي، خشڪ کيفير يا خمير ۾ بهترين طور تي ڪم ڪيو ويندو آهي، ۽ گوشت ڪنهن کي مناسب ٿيندو، اهو گوشت جي ڀڃڪڙي ذريعي مڙي ويندي آهي ۽ تيار ٿيڻ تائين تيار آهي.
مادي
- ڳاڙھو - 3 ٽڪر؛
- ڳاڙھ ڪيڪ - 1 پيچھ. l.
- کير - 500 ملي؛
- سبزي جي تيل - 50 ml؛
- کنڊ - 1 ميچ l.
- اٽو - 2 شيون؛
- سڪل ٿورڙو - 5 g؛
- فورڪ ميٽر 500 ميٽرڪ؛
- جوش
- لوڻ، مصالحو.
تياري
- کنڊ سان گرم کير ۾ ٿورڙو ٿورڙو.
- مکھن سان گڏ هڏڪن کي هٽايو، کير سان ملايو.
- اٽو شامل ڪريو، ايتري تائين جو ڦڦڙن کي ڦوڪيو، 30 منٽن تائين گرميء ۾ ڇڏ.
- هڪ ٻرندڙ پين ۾، کاڌي کي بچايو، منٽ کي ٽڪڻ، تيار ٿيڻ تائين، مڻ ۽ موسم جو ساڄو.
- گرم ٿانو ۾، خشڪ جو حصو ٺهرايو، ڀريل 2 چمچ کي ورهايو، آڱر تي آڻيو.
- پڪيڪ کي ڇڪيو، ٻئي پاسي تي ڪريل، ڦري کائڻ کان ڊاهي، فورا ساڙ ڪمي سان گڏ ڪم ڪيو.
تپڻ جو گوشت سان گوشت ۾
گوشت ۽ پنيج سان پکا لڳل پينڪڪس هڪ دل ۽ بي غير معمولي رات جو ماني لاء سٺو حل آهي. پينڪڪريز ڪنهن به ڪامياب طريقي سان تيار ڪيون ويون آهن، ٿڪڻ سان ڀرجي ويون ۽ رولن سان ڀريل هوندا. جلدي جي لاء، شيل جي گهڻائي خشڪ ٿيڻ کان بچڻ لاء، پينڪڪري سان ڳاڙهو ٿي وينديون آهن، پوء پنيس شورن سان ڍڪيل آهن.
مادي
- پڪن جون شيون.
- منڊيز سورڪ 500 گ.
- جوش
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- لوڻ، مصالحو؛
- سبزي وارو تيل؛
- ڳاڙھ ڪيڪ - 3 پيچرو. l.
- سفيد يا کير جو 3 - 3 پيچرو. l.
- پني 100.
تياري
- ٻرندڙ پیاز، گريو ٿيل گاجر شامل ڪرڻ، منهجو گوشت، ٻيڙو تيار ڪرڻ، مال لوڻ ۽ موسم سان مصالحن سان موسم.
- پينڪڪيز جي ڀاڻين کي ختم ڪرڻ
- ساڙي ڪشمي ۽ کير جو ملڪو، هڪڙي چمڙي جي چاس کي ڪرن جي تري ۾ لاڳو ڪريو، پينڪڪس نڪرڻ.
- باقي چاسٽ کي وڌو، پنيس سان ڇڪيو.
- 180 کان وڌيڪ دير سان 30 منٽ.