رات جو روزو ۽ سوادا

هر مالڪ، ڪم مان موٽڻ، مسلسل رات جو ماني کائڻ جي باري ۾ مسلسل سوچندو آهي، تنهنڪري اهو مزيدار هوندو هو ۽ گهٽ ۾ گهٽ پائڻ جو وقت هو. اسان کي جلدي ۽ مزيدار رات جي ماني لاء ڪجهه سادي ويچار پيش ڪندا آهيون.

ڏندن، ڀاڄيون ۽ ڪڪڙ کان فاسٽ ۽ سوادج

مادي

تياري

جيڪڏهن توهان وٽ ڪجهه زچچيني، ڪڪڙ ۽ ڪجھ ٻين ڀاڄين وارا آهيون، اسين تڪڙو سبزي وارو اسٽو پکڙڻ جي صلاح ڪندا آهيون، جيڪا رات جي ماني لاء صحيح وقت هوندي. سبزي سيٽ ذائقو يا اجزاء جي موجودگي ۾ مختلف ٿي سگهي ٿو. ڪنهن به صورت ۾، اهو مزيدار ٿيندو، ۽ سڀ کان وڌيڪ جلدي.

ڪڪڙ گوشت ڪبرن ۾ ڪٽي ڪيو ۽ ڳاڙهو گرم سانرندڙ تيل سان ڳڻي ڳاڙھو پين يا سوٽي پٽي ۾ وجهي. اسان کي گوشت کي گرمي تي هڪ چمڪ ڏيندا آهن. ساڳيء طرح، هڪ ٻئي پن ۾ ڪڻڪ جي کاڌا ۽ گرج ٿيل گاڏين کي ڀڃي، پوء ڪڪڙ کي ڪڪڙ ۾ اڇلائي، ڪدو زچين ۽ مٺي مرچ شامل ڪيو. لوڻ سان گڏ مرچ، مرچ ۽ ان کي لڻڻ سان ڍڪايو وڃي، جيستائين سڀني ڀاڄيون تيار نه ٿيندا. اوسط، هن کي 20 کان وڌيڪ نه هوندي.

رات جو گوشت ۽ پادري معدي ۽ سوادا کائڻ سان گڏ

مادي

تياري

کاڌي پائڻ سان گڏ پادريء لاء جلدي ۽ سوادا کائڻ لاء، هن کي هن کاڌا لاء خاص طور تي پکائڻ لازمي نه آهي. توهان باقي شيون ڪالهه جي رات مان استعمال ڪري سگهو ٿا.

فورڪ ٽائيم ڳاڙھو سورج جي تيل جي تيل سان گڏ هڪ ڀريل پين ۾ ڪٽندڙ پياز سان گڏ گڏوگڏ. گوشت جي رنگ کي تبديل ڪرڻ کان پوء، ٽماٽو پيسٽ شامل ڪريو، مال لوڻ ۽ مرچ جي هٿ سان هٿي وٺن، ان کي ٿوري دير سان پنج منٽ ويهندا هيا ۽ پليٽ تان هٽايو.

جڏهن ته زميندر گوشت ٻوڙيو ويندو آهي، ساسسلن ۾ ڪڪڙندڙ مکڻ مکڻ سان گڏ اسان کي اٽو نڪري ٿو، پوء اسين کير کي ڦيرايو، مسلسل روانا ٿيا، موسم جي نموني، مرچ ۽ نٽمم گرائونڊ جي موسم سان، موٽن تائين گرم ڪرڻ ۽ پليٽ تان هٽايو.

بيڪنگ ماني ۾، پادا جي اڏا، پياليج پنيس، منڊل گوشت، انهن کي چٽ سان گڏ ڪري ڇڏيو. اسان وٽ پنيس سان ٺهرايو ۽ فارم کي سونهن 210 درجا ويهن منٽن تائين پهچڻ لاء فارم موڪليو.

رات جي ماني لاء سادا سوادا ۽ سوادا

مادي

تياري

ھن پڙھڻ ۾ سلاد کي گھٽ اجزاء جي ضرورت ھوندي آھي، ۽ کاڌي جو ذائقو بلڪل شاندار آھي. ڪيڪنگ گوباج عام اڇو گوبا سان گڏ ٿي سگهي ٿو، ۽ سادو ٿيل سوسج جي استعمال جي بنا ڪنهن هام، سساج يا سسج پکايا ويندا آهن.

اسان سسٽي شين جي شين جي پٽي سان کٽيو. ساڳئي طرح، گوبگي ۽ پنگنگ کي دٻايو. جڏهن اڇا گوبگي استعمال ڪندي ان کي نرم ڪرڻ کان نموني ۽ هٿ سان پوکيو وڃي.

ٿانو ۾ سسج ۽ گوبي کي ٽوڪ ڪريو، ڏند ڪٽرن کي ڳاڙهو ڪيو ويندو آهي ۽ تازو ساڄين کي وڌايو، ميزين سان گڏ ڀرڻ، نموني کي ذائقو ڪرڻ ۽ مکس شامل ڪريو.