روئي بيف

روئي بيف تمام غير جانبدار ۽ سوادج آهي. هڪ ڀريل پين ۾ ڪئين ٻوڙو کاڌي ڪئين ۽ هڪ گھڻائي ۾، هن مضمون ۾ پڙهي. انهن رستن ۽ سفارشن تي عمل ڪندي، نتيجو ھڪڙو پراڻو سوادھا ذخيرو آھي.

بيف جوش سان ڀريل، هڪ ڀريل پين ۾

مادي

تياري

انن کي هڻڻ ۽ سيميرنگن يا ٿلهي واريون ڇوليون پيون هونديون آهن. ڪارا مرچ ۽ لوڻ سان کنڊ ملائي. اسان کي ڌوٻي ڍڪڻ ڌوئڻ ۽ ان کي وچولي ٽڪر ۾ ڦٽو ڪيوسون. انھن کي تيار تيار ڪرڻ سان گڏ ٺڪرايو ۽ تيزيء سان ھلن ٿا. گوشت کي پيٽ ۾ تيل ڪڍو ۽ تيز گرمي تي 10 منٽن تي لڳل ڪڏهن ڪڏهن گوشت کي جلائڻ کان بچائڻ لاء روانا ٿيا. جڏھن اھو ڳاڙھو ٿيندو آھي، پیاز شامل ڪريو ۽ فريڊنگ پين ۾ لڳل. پچيا جي شفافيت کي پچائڻ. پوء ٿوري پاڻيء جي لاء تيار ٿورڙو گرم پاڻي وجهي، باھ کي گھٽايو ۽ گوشت تيار ڪريو.

گوشت سان ڀريل آلو هڪ ڀريل پين ۾

مادي

تياري

آلو صاف ڪيو وڃي ٿو ۽ اڌ ڪلاڪ لاء ٿڌو پاڻي وجهي ڇڏيو. پوء اهو خشڪ آهي، ننڍڙو ٽڪر ۾ کٽي ۽ گرم تيل ۾ ڀريل آهي. ڀڃڻ جي عمل ۾، هڪ لٺ سان پين کي ڪپڙي نه مڃي. ڪفن جي سلائيز ۽ ڪٽي ڪٽ ڪريو، 5 منٽن کانپوء انوٽ ڪٽڻ کان اڌ جي شڪل ۾ شامل ڪريو ۽ ڪارو ٿئي ٿي، ان ۾ تقريبا 40 ملي لٽر پاڻي وجهي ۽ گوشت کي گرمي تي تيار ڪرڻ لاء تيار ڪن. جڏهن گوشت تقريبا تيار آهي، اسان وٽ آلو شامل ڪيو، ان کي گڏ ڪريو ۽ هرڪو ميز تي سڏين.

پرين سان ڀريل گوشت سان

مادي

سلاد لاء:

واپسي ڪرڻ لاء

تياري

اسان هڪ ٿانو ۾ سلاد گڏ رکون ٿا. پياز صاف ٿين ٿا ۽ ٿلهي انگن ۾ ڪٽي ٿي ويا آهن. مٺي مرچ، ٿوري پٿرن سان ڪڪڙ کٽي، ٽماڪن جو نعرا. تيار ڪيل اجزاء کي باقي شيون رکڻ لاء. اسان اتي پيشڪش پنيس شامل ڪندا آهيون. بيف ڪٽي سلائيس، ڪٽ بند، مرچ ۽ هڪ فڻنگ پين ۾ موڪليو. هونء به منجهان ڪوسو رکڻ اسان کي ڀريل ٽڪر مان ٽڪر ٽڪر ڪڍو، ان کي ورق تي رکي، ٻئي پاسي لوڻ، ان کي لپڻ ۽ ان کي 10 منٽن لاء ڇڏيندا. پوء گوشت هنن سوراخ ۾ وڍي. ۽ ان کي سلاد جو مٿو ڪر. اسان سويا ساس کي ليمن جو رس ۽ لوڻ سان گڏ ڪنداسون. مٿين ڪپڙن تي ترکارا کي پٽيو.

هڪ ملڪي ۾ ڀاڄي بيف

مادي

تياري

اسان گوشت کي ڪبائي، لوڻ، مسال شامل ڪريو ۽ چڱي طرح سان گڏ ڪريو. کدال multivarku تيل ۾ وجهي، گوشت राख्नुहोस्، ढक्कन बन्द गर्नुहोस्، 45 मिनेटको लागि "बेकिंग" कार्यक्रम राख्नुहोस्. وقتي طور تي، گوشت کي ملايو وڃي. ۽ سگنل کان پوء اهو اڳ ۾ ميز تي خدمت ڪري سگهجي ٿو.

بيف ڀاڄين سان ڀريل آهي

مادي

تياري

اسان سبزيات واري ٿلهي تيل گوشت کي کائي، ٽڪر ۾ ڪٽي ڇڏيندا آهيون. گاڏين ۾ ڪب، پياس ۽ لوز ماني کائڻ، گوشت جي اجزاء کي شامل ڪرڻ ۽ نرمي تائين ڌڪڻ، ڪٿان چيما ٽيمو ٺاهيو، هڪ ڪلاڪ جي ٻلين کي ڀريل ۽ هڪ ڪلاڪ جي ٻيء ڪلاڪ لاء ڪپڙا. اسان کي ضروري آهي ته پوڊوليلايويم جو مزو، توهان جي پسنديده مصالحي وجهي. بون اشتياق!