مهرباني ڪري پنهنجي مائٽن سان خوش ٿيندڙ ۽ مفيد رات جي خوشبوء سان ڀاڄين چانورن جي رستن سان گڏ ڀاڄين سان گڏ آسان ٿي ويا. پکا ڏيڻ لاء، توهان گهٽ ۾ گهٽ وقت گذاريو، نتيجن مان تمام گهڻو مزو ايندو، ۽ يقينا، پادري جي سڃاڻپ. ڪنهن به مهمان طرفان هڪ دلال گارنش لطف اندوز ٿيندو، ڇاڪاڻ ته چانورن جي سالياني قيمتي ڀاڄيون فقط 250 ڪلوڙرن سان لڳن ٿا. انهي سان، يقيني طور تي توهان حقيقت سان راضي ٿيندو ته توهان فرينگ پين کانسواء ڪنهن به کاڌا استعمال ڪرڻو پوندو. هر شي تيز ۽ سادو آهي!
شاخيل ڀاڄين وارا ڪلاس چاڙها
مادي
- چانور - 250 گ؛
- پاڻي 350 مليڪ
- انڊو، 1 سي سي.
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- مٺي مرچ - 1 سي.
- ٽماٽو. 2 پي سي.
- سبزي جي تيل - 3 ميچون. l.
- نموني ۽ مصالحو جو مزو.
تياري
چانڊن ۾ ٿڌو پاڻي ۾ رڻ رکي ٿو. اسان سڀ ڀاڄيون ڌوئي. پياز پيل ڪيون وينديون آهن ۽ اڌ واري انگن ۾ ڪٽي وينديون آهن، گاڏيون وڏي وڏن تي پکڙيل آهن يا سٽيونٽي ۾ ڪٽي وينديون آهن. مرچ ۽ ٻج مان ڪٽي ڇڏي ٿو، وچولي سلسلن ۾ ڪٽي ٿو. ٽامي، موڙ ۾، ڪعب ۾ کٽي ويندا آهن. سبزي جي تيل سان گڏ فيڊنگ ٽنڊ کي صاف ڪريو ۽ وچولي گرمي تي گرم ڪرڻ لاء تيار ڪريو. سڀ کان پهرين گاڏين تي تيار ڪرڻ لاء موڪليندا آهن، پوء 3 منٽ مرچ ۽ ٽماڪن کان پوء. ايتري قدر جو ساوڪ سجدو نه ڪن. اسان سبزي شين کي الڳ ٿانو ۾ تبديل ڪريون ٿا.
ان کان پوء باقي تيل وجهي ۽ چانورن کي ڀريل پين ۾ وجهي ڇڏيو. شفافيت کي وڌايو، ڪڏهن ڪڏهن ساڙيندڙ، پاڻي ۽ ڪپڙا کڻي ٺهيل آهي. اسان 20-25 منٽن لاء چانورن کي کائيندا آھيون. ضروري آهي ته، ٿورو پاڻي وجهي. هڪ ڀيرو وري چانورن نرم ٿي وئي آهي. اسان ان جي پسنديده مصالحو جو مزو ڪندا آهيون، پائلف لاء بهتري به سٺي آهي.
ان کان پوء ڀاڄيون شامل ڪريو، سڀني اجزاء کي 5 منٽن لاء اسٽو. آخر ۾، اسان موهيندڙ کي ٿورڙي ڏيو ۽ رس جو رسو ڏيو. هي گارن کي گوشت جي کاڌ خوراڪ سان پورو ڪري ٿو. انهي سان گڏوگڏ، چاهيو ته، توهان مشروم سان ڀاڄيون ڪڍي ڇڏيندا .