جيڪڏهن توهان هڪ شوق ۽ جاپاني کاڌي جي هڪ مفهوم آهي، شايد توهان ڪڏهن ڪڏهن پنهنجي پنهنجا رول تيار ڪرڻ جي باري ۾ سوچيو آهي. پر ڪيترا ماڻهو، گهر ۾ چانورن لاء چانورن کي ڪئين ڪرڻ جي سکڻ کان پوء، فوري طور تي هن منصوبي کي ڇڏي ڏيو. سو، اچو ته هن کي گڏجي گڏجي نظر ايندي!
چانورن جي رزق لاء رول
مادي
- چانور. 1 شيون؛
- پاڻي ڪڍڻ. 2 شيون؛
- نني شيٽ - مزو؛
- چانورن جي قدرتي سرن - 2 پيچرو. چمڙن جي.
تياري
چانورن کي چڱي طرح چاڙهيو ويو، هڪ بالٽ ۾ اڇليو ۽ ٿڌو پاڻي ڪڍيو. اسان کي نئي جو ٽڪرو گهٽايو، مضبوط باهه تي وينجن کي ڍڪيو ۽ ڪوڙي آڻين. پوء پتي احتياط سان ورتو وڃي، هڪ لڌي سان ڍڪيو وڃي ٿو، اسان کي گرميء کي گهٽائي ۽ چانورن جي 15 منٽن لاء موتي ڇڏينداسين. جڏهن سموريون مائع مڪمل طور تي جذب ٿي ويا آهن، چاسني کي چادر کان پلاٽ تان ڪڍيو ۽ چانورن جي سرگر کي شامل ڪريو. چمڙي سان چانورن کي چڱي نموني سان گڏ ڏيو ۽ ان کي ٿڌو ڪري ڇڏيو، ۽ هن وقت اسان رول جي لاء تيار ڪري رهيا آهيون.
رولن لاء چانورن کي ڪئين صحيح طريقي سان؟
مادي
- گول چانور - 230 گرام؛
- فلٽر ٿيل پاڻي 450-ايل.
واپسي ڪرڻ لاء
- ننڍي کنڊ آهي - 1 چچا چچا؛
- چانورن جي قدرتي سرسبز 2 ميچ. چمٽا
- پاڻي جو 2 وڏو چمچو. چمڙن جي.
تياري
چانورن کي تمام گهڻو ڌوڪايو ويندو آهي، هڪ سوسوپن ۾ اڇلائي، پاڻيء سان گڏ 20 منٽن تائين پاڻي ڦيرايو ويو. انهي ڪري ته اهو سمجهڻ گهرجي ته نمي سان گڏ سٿيل هئي. ان کان پوء وري اهو ڌوڙندو آهي ۽ ٿڌو پاڻي وجهي ويو. اسان کي باھ ڏانھن موڪلي سون ۽ ھڪڙي ٽولي کي بند ڪرڻ لاء. انهي کانپوء، اسان ٿورڙي شعبي کي گھٽايو ۽ چانورن کي 15 منٽن تائين پهچايو. پوء باھ کي ڦيرايو ۽ چانورن تي زور وڌو 10 منٽن لاء. وقت ختم ٿيڻ کان سواء، اسان گئس اسٽيشن تي تيار آهيون. هن کي ڪرڻ لاء، کنڊ سان گرم پاڻيء کي ملايو، سرن ۾ وجهي ۽ ڪٿان آڻيندي جيستائين ڪٿان مڪمل طور تي جدا ٿي وڃي. گرم چانورن جي وڏين پيٽ ۾ وجھي، ڪپڙن ۾ وجھي ۽ ٻڪرين سان ٻڪرين سان گڏ ڪپڙا وجهي. اسان ننڍن گونٽ کي ٿڌو ڪري ڇڏيندا آهيون، ۽ اسان رولن تي تيار ڪرڻ جي تياري ڪريون ٿا.
هڪ گھڻي دير ۾ رولن لاء چانورن کي ڪيئن ڪئين ڪجي؟
مادي
- جاپاني چانور - 1 شيون؛
- پاڻي جا ڳوڙها - 1.5 ميچ.
تياري
تنهنڪري، مڪمل طور تي نچوڙ، فلٽر ٿيل پاڻي ٺاھيو ۽ سوئر ڪرڻ لاء 30 منٽن تائين ڇڏي. وري ٻيهر، چانورن کي ڌوڙايو ويندو آهي، نچوڙي ۽ ڪتيل ملواڙ ۾ وجهي. ٿڌي پاڻي سان رمپ ڀريو، ۽ لڪير بند ڪريو. اسان پروگرام تي "بڪواٽ" چونڊيو ۽ انهيء کي 10 منٽن جي سڃاڻپ. آواز سگنل کان پوء، "ڇڪڻ" جو طريقو چونڊيو ۽ ٻي 20 منٽ تي زور ڏيو. هن کان پوء، اسان گونگي کي ٿڌو ۽ گهر رولز جي گهڻين جي تيار ٿيڻ ڏانهن وڃو.