اطالوي cantucci ڪوڪيز، جنهن جو نسخو هيٺ ڏنل پيش ڪيو ويندو، هر ماڻهو لاء حقيقي دريافت آهي جيڪو مٺيون پياريندو آهي، پر ڏاڍي ڪيڪ ۽ پيٽرن مان ٿڪايو ويندو آهي. اهو ڪو ڪوڪي ناشتو بدلائي سگهي ٿو، ڇاڪاڻ ته اها صبح سان ڪافي قافيا يا چانهه سان ملي ويندي آهي. ان کان علاوه، سنتي ۽ بادام بسکٹن ڪيترن ئي مهينن تائين جمع ڪري سگهجن ٿا، جڏهن ته، عام طور تي پهرين هفتي کان اڳ پڻ رهڻو نه آهي.
بادام بسائيٽ cantucci
مادي
- کنڊ - 450 g؛
- پڪا پائوڊر - 7 g؛
- هيڪس - 5 پي سي.
- بادام 500 گ.
- اٽو - 600 g؛
- لوڻ - 1 پنچ؛
- ونيلئن 5 گ.
- ليمو مٽي - 1 ميچون. چمڪيو
- مکڻ - 100 g؛
- ماکي 50 - 50.
تياري
پکا شروع ڪرڻ کان اڳ، توهان کي پڪ ڪرڻ گهرجي ته سڀني اجزاء جو ڪمري جي حرارت تي آهي، هي لاڳو نه رڳو تيل تي، پر هاڻوڪن سان گڏ هڻيون پڻ. آڱوڻي کي ڍڪڻ لاء هڪ هڙاڪا ڇڏي وڃي. ان کان سواء، جيڪڏهن توهان تمام مٺي پيشڪش پسند نه ڪندا ته کنڊ جي رقم گھٽائي سگهجي ٿي.
آتش کي وڌائڻ سان ڪيٽي سيٽي جي تيار ٿيڻ جي شروعات ڪريو، پوء هڪ گودام ۾ موڪليو، پختو پائوڊر شامل ڪريو ۽ چڱي طرح سان گڏ. اڳيان، اٽو ۾، توهان کي هڏين ۾ هلائيندڙ موڙي موٽڻ جي ضرورت آهي (ان کان پهريان انهن مان هڪ کي رکڻ نه وسارڻ)، ڪاٺيون يا سلينون اسپاتلا سان آو کي گندڻ شروع ڪن.
چند منٽن بعد روانا ٿيا، نرم تيل کي اٽو ۾ شامل ڪريو، هر شيء وري سان گڏ ڪريو، پوء شڪا، ليمز سينه ايز ۽ آٹا کينا، پڻ اسپاتولا جي مدد سان.
آخرڪار، توهان وينلن، لوڻ ۽ ماکيء کي ڪامياب ڪرڻ جي ضرورت آهي، جنهن کان پوء آخري وقت توهان سان گڏ هر شيء سان ملايو ۽ بادام کي نتيجن ڪاميٽي ۾ وڌايو. ان کان پوء، توهان کي پنهنجي هٿن سان آهنا گوڏن ڀرڻ جي ضرورت آهي، ان کي لچچدار ٿيڻ ۽ آسان طور تي بال ۾ اڇلڻ گهرجي.
نتيجو بال کي 6 حصن ۾ ورهائي سگهجي ٿو، جن مان هر هڪ سسج ۾ رکيو ويو آهي ۽ هڪ بيڪنگ شيٽ ڏانهن موڪليو ويو آهي.
الگ ٿيل جڳه کي هٽايو ويندو ۽ سسڻن سان ڀريل هوندو وڃي، ۽ پوء 20-25 منٽن تي اوڳاڙي ۾ ان کي 20 درجا منٽ لاء. 25 منٽن بعد، بسکٹ کي تند مان ڪڍيو وڃي ۽ هر سسج کي آڱر سان ڳاڙهو اڇو ڪٽيو وڃي، پوء ان کي پائڻ واري شيٽ تي اڇلائي ڇڏيو ۽ ساڳئي گرمي ۾ 10-15 منٽن تائين گڏ ٿئي.
هڪ تيار ڪيل ڪئانچوسي ڪوڪي هڪ جهر ۾ جمع ٿي سگهي ٿو، يا جلدي جلدي جلدي ڪم ڪري سگهي ٿي. ڪنهن به صورت ۾، اهڙي نازڪ ڊگهي نه هوندي.
اينالاگ ڪنگوڪي - ڪوڪيز بيڪوٽ، جو صحيح طريقي سان ڪافي قافلو لاء.