سامونڊي سان ڪومي سوپ جو روشن ۽ سادا اسڪائينانويائي کاڌي جي روشن نمائندو آهي. نازڪ سان گڏ هڪ ذخيرو، دودي جو ذائقو پڻ اسان سان مشهور آهي. سامونڊي جي اعلي قيمت جيتوڻيڪ گهر جي چاهيندڙن کي گرم سان خوشبوء سان گڏ بند ڪرڻ کان روڪي نٿو سگهي، ڇاڪاڻ ته اهو مڇي جي ڪنهن به حصي کان پکا ٿي سگهي ٿو، تنهنڪري وڏي مالي نقصان کان بچي سگهجي ٿو.
ڪمر سان گڏ سامون سوپ ڪيئن ڪجي؟
ڳاڙھو سوپ لال مڇيء سان گڏ هڪ نازڪ مزو، خوشبو ۽ موٽن جي مستقل مزاج آهي. پکا جي ڪمن ۾، گهريل پکا مڇيون برٿ پکايا ويندا آهن: گاڏيون کٽي وينديون آهن، فلبل حصو ڀرڻ جي لاء رکيل آهن، ۽ دم ۽ سر 40 منٽن تائين پکڙيل آهن. سخت زخمي ۾ آلو، ڳاڙهو ڀاڄيون، ۽ عمل جي آخر ۾ 5 منٽ اڳ شامل آهن - فلورا جو ڪمي ۽ سلائس.
- سامون ۽ ڪمان سان سوپ خاص طور تي سوادج ڪڍي ٿو، جيڪڏهن توهان ان مڇيء جي برٿ کي کائيندا آهيو. خاص طور تي مالدار ۽ امير، اهو مڇي، دم، ڀڃ ۽ مڇيء جي پيٽ مان حاصل ٿئي ٿو.
- مصالحن بابت نه وساريو. ائين ئي آسان اضافو هڪ بي پاڙو، ڪارو مرچ ڳائڻ ۽ تازي ٻوڙي هڪ خوشبو بيش شامل ڪندو.
- ٿڌو تسلط لاء، توهان ڪڪڙ کي اٽو ڪري يا پني کي شامل ڪري سگهو ٿا.
ناروي سوپ ۽ سامون ۽ ڪمي سان
اسڪينويوي ملڪن جا مکيه نموني مختلف قسم جي لاء مشهور آهن، جن جي وچ ۾ ناروي سامون سوپ آخري جاء نه آهي. اهڙيء ريت گرم جو بلڪل گرمي سان ٺهڪندڙ آهي: ڪولر برٿ سان سامون فلٽلي جي ميلاپ سوپ آسان ۽ نرم، سادي تيز، گاڏين ۽ آلو کي تفاوت ۽ کثافت شامل ڪري ٿو.
مادي
- سالم 550 جي فلٽ؛
- آلو. 3 پي سي.
- جوش
- ڪريم 20٪ - 400 ملي؛
- پاڻي 2.5 ليٽر؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- ٻٽيل - 20 g؛
- تيل - 40 ملي.
تياري
- پياز ۽ گاجر تيل ۾ کري.
- پاڻي ۾ اڇو ڪريو ۽ آلو وجهي.
- 10 منٽن کان پوء، ڪومم، سامون شامل ڪريو ۽ 7 منٽن تائين باهه رکندو.
- 10 منٽن لاء سامونڊي سان هڪ ناروي ناروي سوپ تي زور ڏيو.
ڪمي سان سامونڊي جي پيلي جو سوپ
سلمن سوپ جي ڪمي سان هميشه نه هڪ قيمتي علاج آهي. ڪابه گهٽ سوادج ۽ نموني سامونڊي گلي کان گرمي ايندي. اها پيداوار نه رڳو مالي طور تي منافع بخش آهي پر ان کي پڻ ناقابل اعتبار سان مفيد آهي: پيٽ ۾ پيٽ ۾ امينو اسيد ۽ غير متغير چٽسائي جي فراهمي جو بنياد وڌايو ويو آهي. ان کان سواء، اهي جلدي تيار ڪيا ويا آهن، سو سوپ توهان جي وقت جي 30 کان وڌيڪ نه هوندي.
مادي
- بيللي سالمون 450 450؛
- پاڻي 2 - ايل؛
- آلو. 3 پي سي.
- جوش
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- تيل - 40 ملي ميٽر؛
- bay leaves - 2 pcs.
- ڪريم 10٪ - 350 ملي؛
- ڪارو مرچ، 3 پي سي.
تياري
- سالم ڪارو 10 منٽن تائين مصالحي واري کائي سان.
- آلو شامل ڪريو ۽ 10 منٽن لاء جملو ڪريو.
- پياز ۽ گاڏين کي وڌو ۽ سوپ ۾ سواري وجهي.
- هن کي ڪمي ۾ وڌو ۽ 5 منٽ کان پوء گرميء کان هٽايو.
سامون سر ۽ ڪمان سان سوپ
سامونڊي نموني سان نموني هڪ طريقو آهي جنهن کي توهان کي گرم ڪرڻ جي اجازت ڏيڻ جي اجازت نه رڳو نه رڳو ٽينٽي فيڊر تان، بلڪ مڇيء جي بيماري حصن مان پڻ. گهڻو ڪري مڇي سر استعمال ڪندا آهن. اهو طريقو توهان کي گهڻو پئسا بچائڻ ۽ معيار کي محروم ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿو، ڇاڪاڻ ته مڇيء جو سر هڪ امير برٿ ڏئي ٿو ۽ ڪيترن ئي سرنگن لاء گوشت شامل آهي.
مادي
- مڇي جي سر - 800 گ؛
- پاڻي 2 - ايل؛
- کریم - 200 ملي؛
- آلو. 3 پي سي.
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- ڊيل - 20 g؛
- bay leaves - 2 pcs.
- 1 سي.
تياري
- مڇيء جي سر کان، وٿ ڀريل.
- سرزمين، گوشت کي پنهنجي سر تان هٽايو.
- آلو آلو، گاڏيون برٿ ۾ ۽ 15 منٽن تائين کائڻ لاء.
- گرميء تان هٽايو، گوشت، ڊيل ۽ ڪمان شامل ڪريو.
- 5 منٽن لاء سامونڊي ڪمن سان سوپ تي زور ڏيو.
سامونڊي ۽ امراض سان
ڪريم سوپ لال مڇين ۽ شبنم سان فرانس جي کاڌي جي مزيدار ذخيري آهي ته شين جي ڀرپور ميلاپ سان. سامونڊي رسائي جي گهڻائي نموني سان ٺهڪي اچي ٿي، ۽ ڏاڏن جي اضافي سان ٺهيل آهي. پختونخواه لاء، توهان سوپ جي زيتون، باهه ۽ ہلکا سواري سان سوپ جي خدمت ڪري ٿو، جيڪا برتن کي تازي ڪندي.
مادي
- سالم 1.8 ڪلو؛
- شبهپ - 200 g؛
- آلو 2 ٽڪر؛
- زيتون. 8 ٽڪر؛
- جوش
- پاڻي 3 - ايل؛
- ڊيل - 20 g؛
- کریم - 500 ملي.
تياري
- سامونڊي کي الڳ ڪريو، ڦوٽو ڪڍڻ واري فائل کي، ۽ دم کان، سر ۽ هڏن کان وٿ ڀريل آهي.
- هي ڀوت پٽيو، آلو شامل ڪريو ۽ 10 منٽ لاء تيار ڪريو.
- زيتون شامل ڪريو، فلٽ ۽ ٽڪر جو ٽڪر.
- 5 منٽن کان پوء، هراپ ۽ ڊيل وجهي.
سلمو سوپ ۽ پنيس سان
سامونڊي پني ۽ مٺائي سوپ سان گڏ ھڪڙو موٽو ۽ مالدار آھي. کریم ۽ پنيس جي ميلاپ جي مهرباني سان، سوپ هڪ کميسي مستقليت حاصل ڪري ٿو جيڪو گرمي کي گرمي برقرار رکندو آهي ۽ جلدي جلدي کي کولڻ جي اجازت ناهي. پکا ڏيڻ لاء، پنيس مناسب آهي، پر اهو ڀريل هڪ ڀلي چونڊڻ بهتر آهي - ان جي اڻ ڌرتي سمن کي پنهنجي ذائقي ۽ خوشبو کي بچائڻ جي اجازت ڏيندو.
مادي
- سالم 550 گ؛
- پاڻي - 1.5 ليٽر؛
- کریم - 250 مليڪ؛
- پروسيس ٿيل پنيس - 80 g؛
- آلو 2 ٽڪر؛
- ليم جو رس - 20 ملي؛
- ڊيل - 20 گ.
تياري
- 10 منٽن لاء آلو ڪڪ ڪريو.
- 5 منٽن لاء سامونڊي ۽ جمعي کي ڌڪايو.
- ڪشميري، پنيس، ميڪس شامل ڪريو.
- موسم جو سوپ سامون، پنيس ۽ ڪمان سان گڏ ليمن جو رس ۽ بوٽ سان.
سلمن سوپ ۽ ڪمي سان گڏ
روايتي طور تي، سلمون سوپ سان گڏ آلو، پياز ۽ گاڏين سان پکايا ويندا آهن. وڌائڻ لاء ذائقو حدن کي تازي تازي ٽماٽ ۾ مدد ڪندي. ان سان گڏ، سوپ وڌيڪ ڏڪار بڻجي ويندي آهي. توهان کي ٽماڪن پيڻ جي ضرورت آهي، برٿ ۾ وجهي ۽ ڊان جي لطف اندوز ڪريو، ۽ توهان ان کي فلاش ڪريو ۽ پيچيده مٺي ۽ خشڪ स्वाद حاصل ڪري سگهو ٿا.
اجزا
- سامونڊي 400 گ؛
- پاڻي - 1 ايل؛
- آلو 2 ٽڪر؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- جوش
- ڪمايو - 3 ٽڪر؛
- تيل - 40 ملي ميٽر؛
- کریم - 500 ملي.
تياري
- پياز ۽ گاڏيون کائڻ.
- ڇانو رکين ٿو ۽ 5 منٽن لاء.
- پاڻي ۽ آلو شامل ڪريو ۽ 10 منٽن کان پوء - فلپل.
- 5 منٽن کان پوء، پليٽ تان هٽايو.
سامونڊي ۽ ڪمان سان شاهي سوپ
عطا ڪيو ويو ته سامون ۽ ڪمان سان مڇين جو سوپ سماج جي دولت ۾ مالدار آهي، جنهنڪري اهي فقط موهيندڙ شاهي نظر ڏئي سگھن ٿا. حقيقت ۾، اهو مڪمل طور تي غلط آهي ۽ جيتوڻيڪ جيڪي ويجهي سمنڊن کان هزارين ميل آهن، اهي هڪ سستي قابل ڪڪيليل خريد ڪري سگهن ٿا، شاهي طريقي سان انهن جي غذا کي مختلف انداز ۾.
مادي
- سامونڊي 350 جي فلٽ؛
- سامونڊي ڪڪيل (اسڪواڊ، مٽيز، ڪبرا) - 450 g؛
- ڪبو ميز - 80 g؛
- کریم - 250 مليڪ؛
- تيل - 40 g؛
- اٽو - 40 g؛
- پاڻي 1.5 ليٽر.
تياري
- سامونڊي 5 منٽن لاء کاڌا.
- گرم کي اٽو، ڪريم ۽ مکڻ وڌو.
- چٽاسي، سمندري، سوپ تائين ڪنڊ ڪريو ۽ ٻيو 5 منٽن تائين کائڻ.
- 10 منٽن لاء سامونڊي ڪمن کي شاهي سوپ سان لڳايو.
سلم خالص کي نموني سان ڪمن سان
سامونڊي ۽ ڪوم سان گڏ ڪريم سوپ جو ھڪڙو فائدي سان ھڪڙو نازڪ، غير جانبدار کاڌو آھي. ٿڌڙي، جھوڙو ٺهڪندڙ اهڙي جلدي جلدي ستيٽ سان، پيٽ لوڊ نه ڪندو آهي، ۽ ٻارن جي ڊاء ۽ بالغ بالغن لاء مناسب آهي. ان کان سواء، هي توهان جي گهر جي باورچی خانه ۾ رستوران-سطح جي کاڌ خوراڪ ڪرڻ جو هڪ ٻيو طريقو آهي ۽، ڦوڪيندڙ سان، هر شيء تي 40 کان وڌيڪ منٽ نه.
مادي
- مڇيء جو مرت (سر، رڳ، ڀڻ) - 600 g؛
- آلو 4 پي سي.
- جوش
- کریم - 250 مليڪ؛
- پاڻي - 1.2 ليٽر.
- سالم 350 ج.
تياري
- مڇيء جي سيٽ کان ئي برائو ڪڪ ڪريو.
- زخم، آلو شامل، پیاز ۽ 15 منٽن لاء کائڻ.
- خدمت ڪرڻ لاء سمن جو حصو ڪڍيو ويندو آهي، باقي 5 منٽن لاء باقي پابندي آهي.
- ڇانو، ڪڪڙين ۾ وجھي، گرم ڪر.
- سامونڊي ۽ پادري جي ٽڪر سان گڏ ڪرسي سوپ کي خدمت ڪريو.
ملتان ۾ شمس سان ڪومي سوپ
آوماس ۽ وطامن محفوظ ڪرڻ جو بهترين طريقو آهي جنهن کي سلائي ۽ ڪيميائي کان وڌيڪ اڪثريت ۾ سوپ ٺاهيو ويندو آهي. ۽ جيتوڻيڪ ذخيري جي ڀيٽ ۾ ذخيرو گهڻي عرصي کان وڌو آهي ۽ وڌيڪ وقت وٺندو آهي، گهڻيون گهڻيون شيون هڪ امير ورٿ ، نرم، اڻڄاتل سبزيل ۽ سلمن جو فائبر ۾ ڀڃڻ چاهيندا آهن ، جو صرف ممڪن آهي جڏهن ته هڪ گيجٽ ۾ ئي پوندي.
مادي
- سالم 450 g؛
- پاڻي 2 - ايل؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- جوش
- آلو 2 ٽڪر؛
- کریم - 250 مليڪ؛
- تيل 60 ميٽر.
تياري
- تيرن ۽ گاڏين "بيڪنگ" ۾ 10 منٽ ڀري.
- پاڻي، آلو شامل ڪريو ۽ ٻيو 20 منٽ لاء کائڻ.
- سامون کي رکو ۽ 30 منٽ لاء "سوپ" قائم ڪريو.
- ڪنو گرم ڪريم ۽ مزي ۾.