حقيقت ۾ يوناني سادات جو مشهور نسخو، نرم فتي پنيس جو استعمال آهي، جنهن جي نرمي جي تعمير ۽ ان جي دماغي خوشي جي ذريعي، سڀ کان ڀاڄين جي مزو تي زور ڀريندو آهي. پر اسان جا شوق اڪثر پنيس جزن وانگر پنيس کي استعمال ڪندا آهن، جن مان گهڻن ئي اختياري اختيار تي غور ڪن ٿا.
غير معياري سلاد جي تصور جي باري ۾ تمام گهڻو سخت ناهي، خاص طور تي، بعد ۾ درست تيارين ۽ اجزاء پسند جي چونڊ سان، نتيجو گهٽ کشش نه آهي، پر اڪثر کان وڌيڪ دلچسپ ۽ لامحدود.
هيٺ اسين توهان کي ٻڌائي چڪا آهن ته يوناني سلاد تيار ڪرڻ واري پني سان ڪيئن اصل ۾ مقابلو ڪرڻ لاء.
بورينزا سان گڏ قزاقي يوناني سلاد
مادي
- brynza - 150 g؛
- تازي ٽريڪ - 150 g؛
- تازي ڪڪڙين - 150 g؛
- مٺي بلغاريا مرچ (ترجيح مختلف رنگن مان) - 150 g؛
- سلاد لال تيئن - 75 g؛
- بغير سبز زيتون جو ڀت - 120 g؛
- وڌيڪ زراعت زيتون جو تيل - 75 مليڪ؛
- ڪارو مرچ مرچ - 20 گ يا ذائقو ڪرڻ؛
- اورنگوزي - مزو؛
- خشڪ خشڪ، ذائق
- سلاد جا پن - ذائقو ڪرڻ.
تياري
بهترين نتيجا حاصل ڪرڻ لاء، گند گوشت سان گڏ پائپ سلادن جي پڪي ٽيمو کي چونڊيو. چيري ٽريڪٽر پڻ ملندو. ڪڪڙين جي خلاف هڪ نرم هلڪو سائيز جلد سان نرم هجڻ گهرجي. جيڪڏهن چمڪندڙ ڪارو ۽ سخت آهي، پوء، يقينا، ان کي صاف ڪيو وڃي. بلغاريا مرچ ٻن رنگن کي بهتر ڪرڻ بهتر آهي، تنهنڪري يوناني ترکارا وڌيڪ شاندار ٿي ويندي.
تنهنڪري، اسان سڀني ڀاڄيون ڌوئڻ ۽ لازمي طور سڪي يا خشڪ ڀريل آهيون. ٽامي جو پيدائڊس کان نجات حاصل ڪري ٿو، وڏي ميوي ڪڻڪ جو ڪٽ لڳائي ٿو، اٽڪل اڌ کان ٻه سؤ ميٽر انچ. جيڪڏهن اسان چيري استعمال ڪريون ٿا، انهن کي اڌ ۾ ڪٽي ڇڏيو. ڪئکاڻين، جيڪڏهن ضروري هجي ته صاف ۽ صاف ڪعبي ۾ ڪٽو. اسان بلغاريا مرچ جي ٻج بڪس کان ۽ پيچرا ۽ ساڳئي سائيز جي ڪرشنل پنڊ تان هٽائي ڇڏيو. سلاد جاز صاف ڪيا وڃن ٿا ۽ ڪينو شڪنم جي شڪلن تي يا اڌ بجت جي لحاظ سان. زيتون سميري چاقو سان حل ڪن ٿا، ۽ پنيس صاف کٽ ۾ کٽيل آهي.
نيٺ تمام تيار ڪيل ڀاڄين کي هڪ جدا ٿانو ۾ گڏيو ۽ اڳوڻي ڪنڌ تي خشڪ ڪن، خشڪ ۽ سلاد ڪتيل ۾ رکيل يا ليٽس جي هڪ کاڌ خوراڪ سان ٺهرايو. سڀ کان پهرين اسان برائنزا ڪوبو ڪڍي ڇڏيندا آهيون.
هاڻي اسان ڊزائننگ تيار ڪنداسين، جيڪا تقريبن بنيادي جزو آهي، ۽ کاڌ خوراڪ جي معيار تي ان جي معيار تي منحصر آهي. ٿانو کي زيتون جو تيل ۾ ڪڪڙ، ڪارو مرچ شامل ڪن، ذائقو اجنگو ۽ خشڪ خشڪ ڪرڻ ۽ گڏو گڏ گڏيو. ڌيان ڏيڻ، اسين نموني شامل نه ڪندا آهيون، جيئن پنيس ڪافي نموني پنيس هوندي آهي ۽ ان جي ذائقي جي ذخيري لاء ڪافي مزو ٿيندو. ساڳيء سببن لاء، اسان نيبو جو رس استعمال نٿا ڪريون، اسان کي ضروري سوڌو مهيا ڪرڻ لاء گرين زيتون آهي.
پوء ساڳئي طرح لباس کي سلاد جي مٿاڇري تي ورهايو ۽ ميز تي خدمت ڪري ٿو. بون اشتياق!
يوناني سلاد - زيتون ۽ پنيس سان پڙهيو
مادي
- brynza - 150 g؛
- تازي ٽريڪ - 150 g؛
- تازي ڪڪڙين - 150 g؛
- مٺي بلغار مرچ - 150 g؛
- سلاد لال تيئن - 75 g؛
- ڪارو زيتون. 120 g؛
- وڌيڪ زراعت زيتون جو تيل - 75 مليڪ؛
- نيبو - 1/2 پي سي.
- ڪارو مرچ مرچ - 20 گ يا ذائقو ڪرڻ؛
- مسڪينن جو مزو
- بيس (تازو اسبون) - ذائق؛
- سلاد جا پنو - وچولي سائيز جي گولي.
تياري
ھن پڙھائي مطابق يوناني سلاد ٺاهڻ لاء انورورٽيڊيم اڳوڻي نسخو جي بلڪل جھڙي آھي. ڀاڄين کي ڌوئڻ ۽ خشڪ ڪرڻ جو يقين آهي. مرچ صاف ڪيا وڃن، ۽ ڪڪڙين، جيڪڏهن ضروري هجي، جلد رخصت. اسان وڏي ڪائنات ۾ ميوو کائيندا آهيون. توهان هڪ ٻئي طريقي سان ڳولي سگهو ٿا ۽ ٽماٽڪ کي ڇڪڻ واري سلائشي ظاهر ظاهر ڪري ٿو
اڳيان، عام طور تي، اجزاء سان گڏ، انهن کي سلاد پٽي تي رک ۽ پنيس شامل ڪريو.
هن سلاد جي هڪ خاص خاصيت ڪارو زيتون آهي، ۽ زيتون نه آهي، جيئن اڳوڻي نسخ ۾. تنهن ڪري، ٻي ٻيھر ڪرڻ جي ضرورت آهي. ان کي ٺاهڻ لاء، اڌ ليمن سان زيتون جو تيل ۽ جوس گڏيو، مرچ جو مزو، مزي جي مزاج ۽ مٽي کي ٿوري مٽي جي رهڻ واري جاء تي مارو اڇلائي ڇڏيائين. اسان نتيجن سان گڏ اسان جي سلاد سان ڀريندا آهيون ۽ ميز تي ڀرتي ڪريو.