رسوتو اطالوي طعام جي ناقابل اطمينان سان سوادج، نازڪ ۽ اطمينان مند برتن آهي. اچو ته توهان جي هن کاڌ خوراڪ جي تيار ڪرڻ لاء اصل رستن تي غور ڪريو.
سبزيات سان گڏ ڪلاس ريائيپ ماھر
مادي
- زيتون جو تيل 3 ڪڇو. چمٽا
- Zucchini - 1 ٽڪرا؛
- چانور. 1 شيون؛
- ڪولائي گهڙي. 1 سي.
- ڪريم - 3 ڪڇو. چمٽا
- مصالحو؛
- ساهه
تياري
چانورن کي سٺو ڪري ڇڏيو ويو، خشڪ ۽ سبزي جي تيل سان گڏ ڪڻڪ پين ۾ وجهي ويندي آهي. هلڪو جلدي ان کي، مسلسل روانا ٿيا، ۽ پوء زڪوچي شامل ڪيو، ڊيو ويو. اسان گوبج کي نمايان پاڻيء ۾ ڀروسيسيز ۽ خلل تي ڀريل هڻندا آهيون. پن ۾، جلدي پاڻي ۽ موسم مصالحن سان کڻي ٿو. پوء گوبي وڇائي، ڍڪڻ سان ڍڪڻ ۽ لڏپلاڻ کان 15 منٽن تائين هڪ ريٽيوٽو وٺي. وينجن جي تيارگي کان 5 منٽ اڳ، ڪمن ۾ وجھو ۽ پٿرن واري تازي جڙي وڌو. ھلندي ھر ھڪڙي کي ٿڪايو ۽ کاڌو گرم ڪرڻ جي خدمت ڪريو.
سبزي سان راسٽو ٽيڪس
مادي
- چانور - 300 g؛
- ڪڪڙ برٿ - 2 ل؛
- تازي شجينج 300 ميٽرڪ؛
- مکڻ - 100 g؛
- سڪل اڇو شراب - 100 ملي ميٽر؛
- بلب - 1 پيس؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- لوڪ
- گريد ڪيل پيڪراڪا - ذائقو ڪرڻ؛
- مصالحو؛
- زيتون جو تيل ؛
- پني 100.
تياري
۽ هتي هڪ ٻيو طريقو آهي ڀاڄين سان ڀاڄين سان گڏ ڪئين. چيمپينجنز کي پروسيس ڪيو ويو آهي، ڇڪيل سلائسون ۽ ڪيترن ئي منٽن تائين انهن سبزيبل تيل تي اڇليندا آهن، مصالحي ۽ پيپرڪا شامل آهن. بلب صاف ڪئي وئي آهي، ڀريل، ۽ گاڏين سان ٺهڪندڙ هوندو آهي. هڪ ننڍي ڀريل پن ۾، مکھن جو هڪ ٽڪرا ڳرڻ ۽ شفافيت ڏانهن ٻرڙو ٻرندڙ. پوء گاڏيون ۽ هڪ نچوض ٿيل لوسن جو ٻلو شامل ڪريو. 5 منٽن لاء ٿورڙا ڀاڙايون، ۽ پوء مواد کي نوڪريون اڇلائي ۽ چانورن کي وڌايو. سڀ ڪجھ ٺيڪي سان گڏ ڪريو ۽ تمام تيل جذب ڪيو جيستائين کائڻ. ان کان پوء، شراب ۾ وجھي ۽ جڏهن اهو ظاهر ٿئي ٿي، ٿورڙو گرم برٿ متعارف ڪرايو. 25 منٽن لاء وچولي گرميء تي ۽ ريٽرنٽ پنيس سان ڀريل ڍڪڻ کان اڳ ۾ ريٽوتو ڪڪ ڪريو.
multivark ۾ ڪلاس رائيپ ريگتوٽو
مادي
- چانور - 2 شيون؛
- سبزي وارو تيل - ذائقو؛
- ٽماٽو - 1 سي.
- مصالحو؛
- پاڻي 3 شيون؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- منجمد ڀاڄيون - 300 گ.
تياري
سبزي سان گڏ ريٽيوٽو کي پائڻ لاء، گھڻن ڦري تي ڦيرايو ۽ "گرم" موڊ تي 15 منٽن تائين رکيو. پوء ٿانو ٿوري ۾ تيل وجھو ۽ مصالحو اڇو. ان کان پوء، گرينج گاڏ ۽ منجمد ڀاڄين تي پکڙيل آهي. 10 منٽ لاء ڪڪڙ بند ڪريو ۽ ڪجه ڪريو. پوء انهي کان پوء ڌوڙ چانور ۽ ٽماٽو شامل ڪيو ويو. اسان ٻين 5 منٽن کي کائيندا آهيون، ۽ پوء پاڻي ۾ وجھو ۽ ذائقي نمڪ وڌو. ريوٽ سان گڏ ريگوتو ميڪس ڪريو ۽ ملائي سلائيٽ ۾ "رائس" موڊ ۾ کائڻ تائين تيار ٿي.
ميڊيڪل اطالوي ريٽيوٽو ريڊي
مادي
- ڪڪڙ - 1 ل؛
- زيتون جو تيل - 2 پيچرو. چمٽا
- گاڏيون. 2 ٽڪر؛
- ٽيگرا 300 g؛
- ڪڪڻن جي چوٽي - 175 g؛
- بلب - 1 پيس؛
- چانور - 375 g؛
- اڇو سڪا شراب - 125 g؛
- پنيس - 60 گ؛
- مصالحو.
تياري
ساسن ۾، ڪڪڙ برائوف کي ڦيرايو. هڪ ٻرندڙ پين ۾ ٿورو زيتون جو تکو وڌو، ڌوڙيو