ٿڌي سوپ جون تبديليون تقريبا هر ڪچي ۾ آهن، اسپين جو نسخو گازپائو آهي. هي گازپتو گرائتو ٽماڪن مان ٺهيل آهي، پر ڪيتريون ئي مختلف تبديليون جائز آهن، جنهن ۾ مشهور سرد سوپ نه رڳو ڀاڄين مان، بلڪه ميوي ۽ ٻير مان تيار ڪيا ويا آهن، پر جيڪڏهن توهان گازپاکو لاء کلاسي طريقي تي عمل ڪرڻ جو فيصلو ڪيو ٿا، ته هي مواد بچائي اچي.
سوپ گازپائو - هڪ کلاسي پڙهي
مادي
- ٽيمو-980 گ؛
- کڪڪار - 135 g؛
- مٺو مرچ - 95 گرام؛
- جوس 110 گ.
- لوڻ جو ڳوڙها - 1 ٽڪرا؛
- ماني - 55 g؛
- زيتون جو تيل - 55 ملي گرام؛
- شراب انگورو - 55 ملي گرام.
تياري
اجزاء جي ترتيب سان ترتيب ڏيڻ واري طريقيڪار شروع ڪريو: ارادي طور تي ۽ منصفانه وڏي ڪاما ٽما. مٺي مرچ سان گڏ ڪڪريل پيلو ۽ انهن کي وڏي ٽڪر ۾ ورهائي ڇڏيو. پريس کي ڪٽي ڪٽي ۽ ڪڪڙ لوسن کي ڪڍو. ننڍي خشڪس ۾ روئي ماني ٺاھيو. سڀني تيار ٿيل اجزاء ڦڪرين جي ٿانو ۾ وجهي، زيتون جو تيل ۽ سرگر ۾ وجھو. ذائقو ته گازپائو کي ذلت ۽ موسم سان مزو ڪرڻ لاء سمنڊ جي لوڻ سان. نتيجو وارو خالص ڪاميٽي سبزيج جي رسس کي چمڪڻ سان ساسسن ۾ چمڪڻ شروع ڪري ڇڏيندي آهي. نتيجي ۾ مائع ۽ هڪ مشهور اسپين سوپ آهي. خدمت ڪرڻ کان پهريان، توهان کي ٿوري گهڻي عرصي ۾ فرج ۾ رکڻ گهرجي، ۽ پوء توهان مرچ ڪري سگهو ٿا، مرچ، ڪڪريل ۽ ماني جي سلائسز جي ڪٽيل ٽڪر شامل ڪرڻ.
گرم گازپائو سوپ لاء هڪ کلاسي طريقو
عملي طور تي، گرم گازپائو کي پائڻ لاء "ڪلاس" جو طريقو ڪنهن به طريقي سان سمجهي نه ٿو سگهجي، پر اها پڪ آهي ته، اسپين گرمي کلاسيڪلين جي مختلف حالتن مان هڪ آهي، جيڪو ٿڌو موسم ۾ ٿي سگهي ٿو. باقاعدہ سوپ-ماسڊ آلو لاء هڪ طريقه جهڙو ڍڪ جي تلاوت وانگر آهي، حقيقت ۾، اهو ئي آهي.
مادي
- بيڪون - 135 g؛
- ٽيمو-940 گ؛
- کڪڪار 110 کان.
- جوون - 85 g؛
- لوڻ جو ڳوڙها - 1 ٽڪرا؛
- ٻرندڙ ٻڪرين چمچا.
تياري
فنڪشنل گرم گازپائو لاء طريقي سان فڻنگ بيڪ سان ٿيندي آهي. بيڪين جي سلائسن تي ڪاوڙجي ويندو آهي جيستائين گهڻو ڪري ان مان موٽن کي ساڙيو ويندو آهي ۽ انهن کي هاري ڇڏيندا آهن. ساڳيء طرح گرم بيڪ سان گڏ، ٻين اجزاء جو خيال رکجو: ڪڪرن ۽ ڪڪرن کي کڏين ۽ ڪڪرن کي مٽي ڇڏيو ۽ پوء انهن کي ٿانو ۽ صفائي جي کٽ ۾ وجهي ڇڏيو.
ذبح ڪيل بيڪ مان، وڌيڪ موٽن کي وڌايو ۽ لوسن کي ڪڪڙ لوڻ شامل ڪيو. اڌ منٽ کان پوء، سبزي ميڊيد آلو ٺاهي ۽ 15 سو منٽن تائين سوپ کائڻ. اجماع سان انجام واري گرم گرم گازپائو ۾.
ميزيڪل ٽماٽو سوپ گازپائو
اسان پنهنجي تسليم ٿيل نسخ ۾، گازپائو بغير مرچ کان سواء پکايا ويندا آهن، پر وينن جي مزيد تي وڌيڪ قسم کي شامل ڪرڻ لاء، اسپين سوپ تيز شيطانيات سان پورو ڪري سگهجي ٿو.
مادي
- کڪڪار - 135 g؛
- مٺو مرچ - 290 گ؛
- جوون - 85 g؛
- مرسل گڻيون - 15 g؛
- ڪمايو. 1.2 kg؛
- ڪماء جو رس - 245 مليڪ؛
- ڳاڙهو شراب انگور - 45 ملي؛
- زيتون جو تيل 45 ڪلو ميٽر.
- لوڻ ڏند - 3 ٽڪر؛
- گرم مرچ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
پکا شروع ڪرڻ کان اڳ، مرچ ۽ ڪڪڙ مان ٻجئي کي ختم ڪريو. پيڙا ڪريو، پر ڪڪڙ نه ڪريو، ٻلڻ سان ٻئي اجزاء. ڪڪڙين ۽ مرچ جو مرکب ھڪڙي ٿانو تي منتقل ڪريو، ۽ بجاء، ھڻڻ جوش ۽ اجماع. ٹماٹر سلائسون شامل ڪريو ۽ 30 سيڪنڊن لاء ان کي چپ ڪريو. ڪڪڙيل ڀاڄين جي ساڄين سان گڏ مڻڻ سان گڏ، ٽامما جو رس وجهي، انگگر، تيل سوپ جي وچ ۾، ڪڪڙ لوسن ۽ ڪٽ گرم مرچ شامل ڪيو. لوڻ جي باري ۾ نه وساريو. آرام سان ڪجهه ڪلاڪن بعد، هڪ بهترين جاء تي، کلاسي گازو خدمت ڪرڻ لاء تيار ٿي ويندي.