جيڪڏهن سمنمن کان اسٽري تيار ڪريو هر شوقين کڪ آڻي، جيڪڏهن هڪ عام ۽ مناسب طريقي سان عمل ڪرڻو پوي ٿي. مڇيء کي مختلف پاسي جي برتن سان پورو ڪيو ويندو آهي، مڇيء سان ٺهيل، پڪل يا ڀاڄيون ڀاڄيون، ۽ اناج، ۽ سادي سلاد سان گڏ. آسانيء سان علاج ڪري روزانو مينيو ۽ سنجيدگي جي دعوت کي ٻنهي ۾ تبديل ڪري ٿو.
اسٽيڪ کي ڪيئن بڻايو؟
اهو آسان طريقو ڪٽ ڀريل مڇيء خريد ڪرڻ لاء آهي، تنهن ڪري هر سالس لاء هر سال سامون اسٽاک کان به تيار هوندي.
- جيڪڏهن خريداري مڇيء کي منجهيل هئي، اهي اهو وقت ڏيو ته ڏيو، پوء وينجن تيار ڪرڻ لاء.
- سلمن ۾ هڪ وڏو ٿڌو گوشت آهي، تنهنڪري ملائڻ کان اڳ ۾ ڪو گهڻو وقت نه بچائڻ جي ضرورت آهي.
- گهڻو ڪري، هڪ ليمن، لوڻ ۽ مرچ سان گڏ سامون اسٽڻ پکايا ويندا آهن، ڪنڊري ۽ ٺيرا مڇي سان چڱي طرح سان مڪمل آهن.
- ڳاڙهو مڇي جو گوشت تمام جلدي تيار ڪيو ويو آهي، پرازي جي موجودگي بابت پريشان نه ڪريو، سالم ۾ عام طور تي نه ٿيندي.
- سوپ ٺاهڻ لاء، سامونڊي کان اسٽاڪ هڏن مان هٽائڻ آهي. ذوق تمام تيز، تيز ۽ 20 منٽن جو ٽڪر ڀريل آهي.
هڪ فيننگ پين ۾ سلمن کان چپ ڪئين ڪيئن ڪجي؟
فڻنگ پين ۾ ٿلهي پٽيل اسٽاڪ هڪ بهترين گرم ڊانڪ آهي، جيڪو سڀني مڇين جي عاشقن جي ساراهه ڪئي ويندي آهي. اصل ذائقي لاء، هڪ گريل ۾ تيل تيل لسن پلاٽ ۽ گلاب جو هڪ گرين سان گڏ، مڇيء کي ختم ڪرڻ کان اڳ، سيشننگ ختم ٿي چڪا آهن ته اهي کاڌي نه سوزي ۽ آخري ذوق خراب نه ڪن.
مادي
- سامونڊي جا ٻه ٽڪرا.
- لوڻ
- گلناري - 1 شاخ؛
- لوڻ، مرچ، زيتون جو تيل.
تياري
- اسٽڪن پوڊالليوت، مرچ، پوڻ. 30 منٽن لاء ڇڏي ڏيو.
- هڪ ٻڪڻ واري ٽيل ۾، ڪلسين جو تيل، لوسن ۽ گلن جي پليٽ کي ڪڍي، خاص طور تي ذائق جي ظاهر ٿيڻ کان پوء، مصالحن کي ختم ڪريو.
- 3 منٽن لاء سيمن کان هڪ اسٽاڪ ڪڍو، ٻن طرفن کان ڀري ڇڏ.
- هر پاسي کان 5 منٽ لاء گرمي، ڪپڙي ۽ سمر کي گھٽائڻ.
بلڊل سامون اسٽاک
گلي تي ساڙي کان ڀاڙي اڻ وڻندڙ سوادري سان ٺڪرايو ويندو آهي، اهو تماڪ جي خوشبو جي خوشبو سان، اهڙي علاج جو نئون دلچسپ تازين جي مداحن لاء خوشگوار ٿيندو. هي کاڌا شش ڪباب گوشت لاء سٺو متبادل ٿيندو، جيڪو گهڻو وقت کائڻ تي گهڻو وقت وٺندو آهي. مڇيء ۾ تيل ۽ مصالحت ۾ 30 منٽ کان وڌيڪ نه هوندي آهي.
مادي
- سامونڊي جا چار ٽڪرا.
- کاري، مرچ جو ٺهيل؛
- ليمو چوٿون - 2 اسپين؛
- ليم رس - 50 ميل؛
- زيتون جو تيل 50 ملين.
تياري
- اسٽڪن کي لوڻ، مرچ، ٺيري سان اڇلائي.
- نيبو رس ۽ تيل گڏ ڪريو، مڇي جي مڇي سان گڏ ڪپڙا. 30 منٽن لاء ڇڏي ڏيو.
- گرم گرم تي، ٻن طرفن جي هڪ گيٽ تي ٻرندڙ نموني مان هڪ چپئي اٿو.
سلمن کان ٻاھر ڪڍڻ ۾ تند ڪڍو
سامونڊي پني سان گڏ پائڻ کان بهترين چوڪن ۾ ڀڪڻ لاء، لفافي جوس پهچائڻ ۽ جلائڻ جي اجازت نه ڏيندو. 10 منٽن کان پوء وينجن جي تيار ٿيڻ کان، رول ڇپائي چڪا آهن، پنيس سان پنيس سان ڳاڙهو ۽ ڳاڙهو ڳاڙهو ٿي ويندو آهي. هڪ ڪامياب اضافي سرنگر پیاز ۽ چورن جي مگرن ۾ اچار ٿيندو. پنيس ۾ ڪنهن به مٽي ۾ ايندي، هڪ خوشگوار مزيدار مزي سان مزو.
مادي
- سامونڊي جا چار ٽڪرا.
- زينت پياز - 2 پي سي.
- ٽڪريء - 2 ٽڪر؛
- پنيس - 150 گ؛
- لوڻ، مرچ، ٺهي.
تياري
- نموني، مرچ ۽ خشڪ جوش سان تازو سامونڊي مان هر هڪ ڪپڙو.
- هر هڪ ٽڪرا ورق ۾ الڳ الڳ ڪريو.
- مٿين کان مٿانس جي سيمسيئر سائيز کي ورهائي، ليمو جي حلقن جي پيروي ڪريو، لفاف کي مهر ڪر.
- 25 منٽ لاء.
- ورق کوليو، پنيس سان ڇڪيو، 10 منٽن لاء ڪيڪ ڪريو.
تندور ۾ ڪمي چوٽي ۾ سليم اسٽاڪ
بيڪيل سامون اسٽوري ۾ هڪ کريسي چوٿون هڪ غير معمولي سوادج جو علاج آهي جنهن کي تڪڙو پڪو ڪيو ويندو آهي. سبزيبل گارنش يا هڪ هلڪي سلاد سان ڍڪڻ جي خدمت ڪريو، ڇاڪاڻ ته خود پاڻ کي گهڻو ئي سٿري ٿيل آهي. کياهر مڪمل طور تي ٿڌو چاس ۾ شامل ڪيو ويندو آهي، مڇيء جي ورق ۾ پڪل آهي.
مادي
- سامونڊي جا چار ٽڪرا.
- ڪريم - 2 شيون؛
- ڳاڙهو ڪاروار - 4 پيچرو. l.
- ليمون 1 ٽڪرا؛
- لوڻ ۽ مرچ
تياري
- لو ۽ مرچ شامل ڪريو.
- گندم جي پيالو سان ورق ۾ اڇلائي، 180 کان 180 منٽ تائين پکانا.
- ڪاوڙ کي ڪڪڙائي ڇڏيو، ايتري گھٽ گرمي تي کائڻ کان پوء اهو ٿڪايو وڃي.
- ٿڌي ڪمر ۾ ڪوور ۾ داخل ٿيڻ.
- مڇيء تي مڇي وجهي، ڪاروار سوء سان گڏ ڪريو.
ٿانو ساوڻ سان ساوڪ پائڻ سان
ھڪڙو پنھنجي خودمختيار موھيندڙن کي سامونڊي جا ڳوڙھا آلو کڻي آلو آھن . ھي علاج بھشت مھرباني ڪندو، گرم ۽ گارنش جي ھڪڙي تيار ڪرڻ جي مھرباني. سبزي جي جوڙجڪ کي وڌائي سگهجي ٿو ۽ ريڪارڊ گاڏين ۾ داخل ٿئي ٿو، چنبڙيل پياز، ٽماڪن ۽ اسپرپرس لوبين. موسم کان وٺي سائيز کي پسند ڪن، لوسن ۽ زمين جي مرچ جو ٺهيل.
مادي
- سامونڊي جون ڇڪيون.
- آلو. 1 ڪلو؛
- لوڻ، مرچ
- paprika، سائيسي، ٺيرا - 2 ٽيچ هر؛
- ليم رس - 50 ميل؛
- لوڻ - 3 ڏند؛
- سبزي جو تيل.
تياري
- اسٽڪن نموني، مرچ، ڳني سان ملندڙ، سونيل. 30 منٽن لاء ڇڏي ڏيو.
- پيٽ آلو، ڌوئڻ، سلائي ۾ وڍي، هڪ توليدي سان سڪي.
- لوڻ، ٺهيل، پيپراڪا، ڍنڍ کي شامل ڪرڻ، تيل، ملائي سان ڇڪيندا آهن.
- هڪ بيڪنگ شيٽ کي آلو ٺاهي، مڇيء تي مٿو رکي، ليمن جوس سان स्प्रे.
- ٻرندڙ آلو 35 سالن تائين 37 درجا ورهن ۾ تند آلو ۽ سالمن اسٽاڪ ۾.
نارنگي چٽ سان گڏ سلمان واري اسٽڪ
آڱر ۾ سوزن کان مزيدار ۽ رسلي واري چپ، پڪل نارنجي چٽ ۾، مڇيء جي علاج سان محبت ڪرڻ وارا، ۽ گوروٽٽ جيڪي مهرباني ڪري ڏاڍي مهرباني ڪري رهيا آهن. هڪ اڌ مزو کاڌو صرف اڌ ڪلاڪ ۾ آسان اجزاء کان تيار آهي، ۽ نتيجو هڪ امڪاني بعد ٿڪڻ، رسائي گوپ ۽ غير معمولي خوشبو سان گرم جوڳي آهي.
مادي
- سامونڊي جا ٻه ٽڪرا.
- ڳاڙھو ٻه ٽڪر.
- ليمون 1 ٽڪرا؛
- درٻار - 1 پي. l.
- لوڻ، مرچ
تياري
- هڪ نارنگي کان اڌ ۽ ليمو نچوڙي رس مان نڪتو.
- درٻار شامل ڪريو، ميز
- ڪڻڪ لوڻ ۽ مرچ سان چوري ڪري، چاس جوڙو، 15 منٽن تائين ڇڏ.
- فارم ۾ هڪ گند نارنج ۽ ليمو ٺاهيو.
- مڇيء کي وڇايو، باقي بچاء جي چٽ وجهي ڇڏيو.
- 180 منٽن تائين وٺڻ لاء.
سامون اسٽري کي ڪيئن چونڊيو؟
نمايان مڇين جا پرستار ضرور ضرور پڙتال جي تعريف ڪندا سين، اها مرين جي زندگيء جي ڪنهن به قسمن تي لاڳو ڪري سگهجي ٿي. سلمن اسٽاڪ لاء هڪ سادي ۽ جلدي اچار لوڻ ۽ کنڊ مان تيار ڪيل آهي، مصالحن کي گهربل طور شامل ڪيو ويو آهي. وينجن گلاس، ايناميل يا خوراڪ پلاسٽن مان هجڻ گهرجي.
مادي
- سامونڊي جا چار ٽڪرا.
- هڪ وڏو سمنڊ لوڻ - 4 ميچ لوڻ. l.
- کنڊ - 2 ميچون. ايل.
تياري
- لوڻ جو لوڻ ۽ کنڊ ملايو.
- مڇيء جي ٽڪر جي گڏوگڏ سان گوٽ ڪٽ ۾ لفٽ ڪريو.
- شيشيهي ۾ رک، فرش ۾ وجهي.
- 2 ڏينهن بعد، نموني سامون نموني نموني ٿي سگهن ٿا.
سالم جو اسٽاپ سوپ
سامونڊي پٿر کان ٻريل نڪتو اميرن، خوشگوار ۽ اميرن کي مٽائي ڇڏيندو آهي، ڇاڪاڻ ته مڇيء جي هن حصي ۾ سڀني فتن جي اڏاوت تي مرڪوز آهن. برتن جي غير معمولي ذائقي، جلالي ۽ اجماع شامل ڪندو، روايتي سبزيج اجزاء گاڏيون، پياز، ڪڏهن ڪڏهن آلو شامل آهن. مصالحت سان سوپ سان ڪافي نه ڪر، ڪافي مرچ ۽ بي پٽن.
مادي
- سامونڊي ٽڪر جو ٽڪڙو؛
- آلو. 3 پي سي.
- گاڏين ۽ بلب - 1 سي.
- ڪوريج - 100 گ؛
- ڪفن ۽ ڳوڙها - 1 هٿدار؛
- لوروشڪا - 2 پٽي؛
- پاڻي 3 - ايل؛
- لوڻ ۽ مرچ
تياري
- پاڻي سان گڏ اسٽار ڪڍو، 20 منٽن لاء پچايو.
- آلو، کاڌا گاڏ ۽ پياز جي ڪبرن کي ڇڪيو.
- 5 منٽن کان پوء، انگن ۾ اڇلائي.
- سوٽي ۽ مرچ
- جيستائين ڀاڄيون تيار ٿين ٿيون.
- هڪ لالچ ۽ جگر کي ڌوڪيو.
- 15 منٽن کان پوء خدمت ڪريو.
سامونڊي اسٽوري ۾ ملائيئس پيش ڪيو
توهان هڪ گهڙي روايتي طريقي سان استعمال ڪندي ملتان ۾ هڪ سالمن اسٽاک تيار ڪري سگهو ٿا. اهڙن طريقن سان ڪهڙو فائدو حاصل ڪيو ويو آهي، مختلف ڀاڄين سان ڳاڙهو ڪيو ويندو آهي: ايپرپرگس پيٽ، ڪڻڪ، مرچ ۽ مٺي مرچ. هڪ خاص پائيپالي جالپني مرچ سان ٺهرايو ويندو، جو تيز رفتار شامل نه ٿيندو، तर علاجको सरल स्वादलाई विविध बनाउँछ.
مادي
- سامونڊي جا ٻه ٽڪرا.
- لوڻ، مرچ؛
- ليم جو رس، زيتون جو تيل 2. l.
- ٽيگ 100
- جوت، گاڏيون، مٺي مرچ.
- چيري ٽراڪ 5 5 سي.
- جالپينو - 1 پوڊ.
تياري
- مٽي جي رس ۽ مکڻ سان لوڻ لوڻ، مصالحو، آڻڻ سان گڏ، 20 منٽن تائين وڃو.
- ٿانو ۾، ايپرپرگس، ڪٽ مرچ، پياز، گاڏيون، جالپينو جيون.
- تيل سان ٽڪرايو، اسٽيڪ ٻاهر ڪڍو.
- "بيڪنگ" لاء 40 منٽن لاء پچائڻ.