نه رڳو هن شاندار بيري جي موسم ۾ سوراخ پائي سگهجي ٿو، پر سال جي ڪنهن به وقت ۾، ڇاڪاڻ ته منجهيل سوراخ ڪنهن به وڏي بازار ۾ وڪيل آهن. امتحان جي رڪارڊ تي منحصر ڪري، هرڪو پنهنجي پسند، يا تجربه تي پائي چونڊيندو، هر روز نئين نزدي کي تيار ڪري سگهن ٿا.
ڪيفير تي سيرابين سان ڪڪڙ
مادي
امتحان لاء
- kefir 500 ml؛
- مکڻ - 100 g؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- اٽو - 700 گ.
بھرائي لاء
- تازي سوراخ - 400 g؛
- کاڌي پنيس - 500 g؛
- واجبي جلي - 3 پيچرو. چمٽا
- پٿرن وارو کنڊ - 2 پيچرو. چمٽا
- وينلا ڪڍڻ - 1 چچا چچا.
تياري
آڱر کي ڍڪڻ ۽ باقي باقي شيون سان گڏ آو لاء ملائي. اسان تيار ڪيل آو 40 منٽن لاء فرخ ۾ رکون ٿا، پوء ان کي ٻاھر ڪڍو، ان ۾ هڪ بوٽ ڪڍو، مثال طور تي مانس يا اناج، انهي ۾ اٽي نه پيدا ٿئي ۽ تندرهن ۾ 200 درجا مفاصلو تائين ساوڪ ڪن سراسري طور تي 35-40 منٽ وٺندو آهي).
ساڳئي وقت ۾، کنڊ پائوڊر سان پنيس جوش ۽ وڻيلا تائين. جلي پاڻيء ۾ ڀريل آهي، پيدائش تي ڏنل هدايتن جي پٺيان. ٻير منهنجو آهن، خشڪ، جيڪڏهن لازمي هجي ته اڌ ۾ ڪٽي.
پر ٿڪيل ڪيڪ سڀ کان مٿانهون پني ۾ وجهي ڇڏيندي، مٿاهون تي اسان سڀ کان وڌيڪ سطح تي ٻير ڀريل هو ۽ ان کي ڪنرور جلي ڀريو. اسان پائي کي ريفريجٽر ۾ تازي سوراخ سان گڏ ڇڏيندا آهيون جيستائين جلي کي وڌايو وڃي.
واري کير سان سوراخ سان
مادي
امتحان لاء
- اٽو 2 1/2 شيون.
- لوڻ.
- پائو بيٺڻ لاء 1/4 اسپيڪر؛
- مکڻ - 250 گ؛
- برف جو پاڻي - 1/3 ڪڇو.
بھرائي لاء
- کنڊ - 3/4؛
- نشاستي / 1/3؛
- ڏاڪڻ - 3 شيون؛
- ٿرڙ - 400 g؛
- نارنگي پيليل / 1/4 پي ايس.
تياري
آهستي جي تيار ٿيڻ سان شروع ڪريو. اسان کي اٽو ڪڍو ۽ ان کي چڱي طرح سان گڏ بيڪنگ پائوڊر سان گڏ ڪريو. سڪل اجزاء جو لوڻ جو هڪ ٿانو لڳل ۽ ٿڌو تيل اڇلائي. اسان اٽي کي گونگي ۾ اڇلائي ڇڏيو ۽ ٿورو ٿڌو پاڻي وڌايو، ان کي ٿانو ۾ وڌو. ٿورڙو آڱر جي ٿلهي فلم سان ڍڪيل آهي ۽ فرج ۾ 40 منٽن تائين رهجي ويو آهي.
جيڪڏهن گهربل هجي، توهان روبرو پائي ڀريل شامل ڪري سگهو ٿا، پر اهو ضروري ناهي. تنهن ڪري، جيڪڏهن توهان اڃا تائين پنهنجي تلاوت تي ربيب تي ڌڪايو، ساء کي ننڍن ڪعب سان وڍي ڇڏيو ۽ ان کي ٿانو ۾ سوراخ سان گڏ وجهي. نشاستي سان گڏ ميوو لڳائڻ، سوڀ شامل ڪريو ۽ ذائقي لاء ٿوري نارنجي پيل.
خشڪ ٻاهر نڪري ويو آهي ۽ نموني ۾ رکيل آهي، اسان سڀني کي سرن تي ورهائڻ ۽ مٺي جو تندور ۾ وجهي، 200 درجا ٿي گرمي ڪيو. 40-45 منٽن کان پوء ڪيڪ تيار ٿي ويندي.
سٹرابيس سان گڏ بيڪٽ پائي ڪئين ڪجي؟
مادي
- اٽو 1 1/2 شئي؛
- پائڻ واري لاء. 1 1/2.
- لوڻ
- کنڊ - 3/4؛
- ڏاڪلي جلي - 2 پيچرو. چمٽا
- مکڻ چمٽا
- سبزي جي تيل - 5 ويچاري. چمٽا
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- سوريرا خالص - 2 پيچرا. چمٽا
- کير - اڌ صدي؛
- وينلا ڪڍڻ - 2 ٽيچ.
- ڪشادو، تازو سوراخ، بادام.
تياري
اوتن کي گرمي تائين 180 درجا. وينولا ڪڍڻ سان کير ۾ وجهي. ٻيء ٿانو ۾، سيفٽيل اٽو کي بڪڻ پاؤر ۽ لوڻ سان گڏ.
ميڪر کي استعمال ڪندي، سبزي ۽ مکڻ کي کنڊ ۽ جمالين سان گڏ هڪ اڌ منٽن تائين مبتلا ڪري ڇڏيو. ھڪڙي ھڪڙي کان ھڪڙي ھڪڙي کي ٺاھڻ لاء ھڪڙي جڳھھ تائين شامل ڪريو جيستائين اھي پوريء طرح سان ٺھيل آھن. سستيء کان پوء کير سان مٽايو ويندو، وچ واري اجزاء جو مرکب وجهي، جنهن کي ٻن طريقن ۾ شامل ڪيو وڃي. جيترو جلد ئي آو ۽ هماختيار ٿي ويندو آهي، توهان ان تي ساروبر خالص شامل ڪري سگهو ٿا. ھڪڙو ٺھيل ھڻڻ ۾ پچايو 25-30 منٽ لاء. تيار ٿيل بسکٹ بلڪل ٿڌي ۽ ڪڪڙ، گريرو ۽ تازو ٻير سان گڏ، يا اسان جي اختياري تي سجدو ڪريو.