ٿورا ماڻهو پکين کي مڪمل طور تي عام ڏينهن تي تيار ڪن ٿا. جيڪڏهن تيار ٿيل بتھ تيار ڪئي ويندي، پوء موقعي تي، موڪلن لاء. هن لاء ڪتب آندل آلو ۽ گوباج آهي. آلو، هڪ موتي بتڪ سان گڏ ٿي سگهي ٿو، گوباج کي ٻرندڙ تڪڙو وڌائي ٿو، ۽ جڏهن پکين کي پکين ٿا، ان جو ذائقو ذائقو نرم ٿيندو. نتيجو هڪ ٿڪل ذائقي سان ٿلهي رسالي گوشت آهي.
ڪڪڙين جا ڪئين ڪئين؟
سڀ کان اول، بتھ تيار ٿيڻ گھرجي. هن کي ڪرڻ لاء، باڪس واري پيرن ۽ دم ۽ فريب جي ويجهو وڌيڪ ٿڪ ختم ڪري ڇڏيندي جيڪا پروسيسنگ ۾ ساڙي ويندي. بتڪ جي دم ۾ 2 گرايون آهن، جن کي ختم ڪرڻ جي ضرورت آهي، ٻي صورت ۾ ذخيرو جو ذائقو خراب ٿي سگهي ٿو. اهي شڪل ۾ رنگ ۽ اوندا رنگ آهن. جيڪڏهن توهان پنهنجو پاڻ کي ڳولي نه ٿا سگهو، دم مڪمل طور تي ڪٽي. هاڻي توهان هڪ بت ڪري ڪاغذ ڪري سگهو ٿا ۽ ان کي ڇڏي ڏيو.
بڪ توهان اڳيان تندور ۾ موڪليو، ان کي ڪيترن ئي هنڌن تي ٽوٿر سان گڏ هئڻ ڪري، تنهنڪري وڌيڪ موڙ ختم ٿي ويندي. ۽ نه وساريو ته وقت کان وقت تائين رسائڻ لاء، پوء گوشت رسائي ۽ ٽرڻ ڪڍي ڇڏيندو.
بدڪ آلو کڻي پوکي
پوزيشن لاء پوزيشن وچولي سائيز ۾ چڱو وٺيا ويا آهن، پوء ان کي ڪٽي ڪرڻو پوندو.
مادي
- ڏڪ - 1 ٽڪرا؛
- ماکيء جا ٻه ڳوڙها. چمٽا
- آلو 12 سي.
- درٻار - 1 چوٿون؛
- ليم جو رس 2. چمٽا
- جوش، ذائقو،
- لوڻ جو مزو؛
- لوڻ 3 ڪلو.
تياري
پياز ۽ لوسن صاف ٿين ٿا، اڌ انگن ۾ کٽيندا آهن ۽ سونهن تائين ساوڪ ۾ ساڙيندا آهن. چڪڻي لاء، گرمي ماکي، اهو سرسري ۽ ليمن جو رس سان گڏ، چڱي طرح سان گڏ. هاڻ اسان کي ٻڪ لوڻ ۽ تيار ڪيل چڪڻ سان گڏ رڌل ڪيو آهي، اسين آلو تيار ڪري نيم تيار ڪرڻ وارا (اڳوڻي ٻيريل ڪپڙا) کي ڦڪو ڪري ڇڏيندا آهن، ان کي تشڪيل پياس سان اڇلائي ۽ ان کي هڪ ڪلاڪ سونهن ۾ وجهي ڇڏيو. ڀريل بڪ ورق سان گڏ وجھو ته جيئن ساڙي نه ٿو، ۽ ٻئي 1.5 ڪلاڪ لاء تيار ڪرڻ ڇڏي. انهي کانپوء، اسان ورق کي هٽائي ڇڏيو ۽ ان کي 30 منٽن تائين تندور ۾ ڇڏي ڏيو. مٿي مان ٺهيل مکڻ مٿان هڪ ٺاهيل تيار ٿيل ٻٻر آڻي ٿو.
ساڳي طريقي سان استعمال ڪريو ته توهان آلو ۽ مشروم سان گڏ هڪ ٻڪ تيار ڪري سگهو ٿا. هن کي ڪرڻ لاء، شيمينجن يا ڪنهن ٻئي جي خوشبو ننڍڙي ٽڪر ۾ کٽيندا آهن، آلو ڀريل سان گڏ پکين سان گڏ اندر پکين کي اندر ڀريندا آهن.
توهان صرف مشرڪن جي طور تي اجزاء استعمال ڪري سگهو ٿا. هڪ بتڪ رچنا لاء نوڪريون سان ڀريل، توهان جي تقريبا 400 جي شين بابت وٺي ويندا. ان کي پياز سان گڏ، بتڪ گبلن سان گڏيو ۽ پکيء کان اندر اندر ڀريو.
بدڪ سانورڪوراٽ سان ڀريو ويو
گوب ڪٿان مان موڙيندڙ موتي ۾ گاڏين جو پاسو لڳائي سگهندو آهي، جيڪو ٿڪڻ جو مزو چکندو آهي، ان جو ڪوڙو نرم ٿيندو. ۽ گوشت لاء ڪائيبانير چٽ لاء هن جو پڙهيل نمونو آهي.
مادي
- ڏڪ - 1 ٽڪرا؛
- sauerkraut - 400 g؛
- تيئن -5 پي سي.
- وٿ، 2.5 پيٽ؛
- مکڻ - 100 g؛
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ؛
- apples (antonian).
تياري
آڱر جي کٽ ۾ اڌ انگن ۾، هڪ فرينگنگ پين ۾ سوراڪوڪراٽ سان ڀريل (اگر توهان کي اهڙي گوبگي نه آهي، ته پوء "ڪوبا ڪابہ ڪئين ڪئين مضمون " ۾ طريقي سان وٺي سگهو ٿا)، پوء ڀوت، لوڻ، مرچ ۽ 5-7 منٽن تائين ڪجن ڪريو. اسان بت ڪري تيار ڪريو، لوڻ ۽ مرچ سان ان کي رھو، هڪ ڌاڳو سان ڀريو تيار ڪرڻ ۽ سوراخ کي ڀريو. اسان ٻڪري کي گوبي تي اڇلائي پائڻ واري شيڪ سان ڀريل ٿوري پاڻيء سان ڀريل، ٿورو پاڻي وڌايو ۽ تقريبا 1.5 - 2 ڪلاڪ تائين 200 درجا ٿي ويا. وقتي طور تي اسين هڪ نموني رس سان گڏ بت کي پاڻي ڏيو. جيڪڏهن بيڪنگ واري عمل دوران، ٻڪ کي ساڙڻ شروع ٿئي ٿو، ان کي ورق سان ڍڪيندو آهي، ۽ ان کي 20-30 منٽ کان ختم ٿيڻ کان پوء ان کي ختم ڪرڻ گهرجي ۽ ان کي ريڊمي ۽ مزيدار ڪرسٽ ٺاهيو. جڏهن ميز تي ڀرتي ڪئي وئي، اسان کي نموني سان سيپل سان سجاندو آهي.