اهو سٺو آهي ته لنڊن لاء گرم گرم مشغول سوپ جو پلاٽ ٺاهي. بنيادي شيء اها آهي ته اهڙي سوپ ٻارن کي پڻ ڏنو وڃي ٿو ۽ ان جي انديش نه آهي ته ان کي پيچيدائي پوندي آهي، ڇو ته اهو کاش حساس معيشت لاء بيحد مفيد آهي: اس کي مڪمل طور تي ان جي ديوار لفٽ ڪري ٿو ۽ جسم کي ڊگهي وقت تائين پهچائي ٿو. اهو بيڪيري شين جي بغير به ميز تي ڀريو وڃي ٿو. تنهنڪري، اسان کي سوپ ماسڊ آلو لاء ڪجھ ترڪيبون نظر اينديون.
آلوٹ سوپ مشروم سان
مادي
- تازي شجينج 300 ميٽرڪ؛
- آلو 600.
- انون - 200 g؛
- کریم - 500 ميل؛
- مصالحو؛
- سبزي وارو تيل؛
- تازو جئين - گهربل هجي.
تياري
ٺاهڻ لاء ڪيميائي آڱر سان آشيون آڱرائي، چڱيء ريت مائن کي ڳائڻي ۽ انهن کي ننڍڙو ٽڪر ۾ وجهي ڇڏين. اسان کي بلب صاف ڪيو، اڌ ڇت جي ذريعي. پيليل آلو هن جي هار مان، چڱيء ريت ڌوئڻ، ان کي ڪب ۾ ڪرڻ ۽ ان کي ساسن ۾ وجهي ڇڏيو. پوء پاڻيء کي مضبوط باھ ۾ وجھي ڇڏيو ۽ ٽھڪندڙ پاڻي کي ڦيرايو. ٿڪندڙ آلو آلو، ٿلهي سان ڪڻڪ وجهي ۽ تقريبا 30 منٽن تائين پک ڪريو. تنهن کان پوء پاڻي آسانيء سان پاڻي ڀرڻ ۽ ڪشميري استعمال ڪندي اسان کي آلو خالص ۾ آلو گوڏن ڀريو.
ٿڪل ڪٽ تي تيزي سان ڀريل ٿڪڻ جي تيل ۾ ٿوري سون جي تيل سان گڏ ۽ ٿڌي زراعت جي ٺهڻ کان گهٽ گرمي تي گذري ٿو. ان کان پوء، ان ۾ ڪدو مشرڊ شامل ڪريو، لوڻ کي ذائقو شامل ڪريو ۽ ڪاٺيء طرح سان ڪاٺيء سان گڏ هر شيء کي ملائي، جيستائين سڀني مايع مڪمل طور تي ختم ڪري ڇڏيو.
پوء آرام کي بند ڪريو ۽ اسان جي ڇڪيل مينھن کي ڇڏي ڏيو. ان کان پوء، اسان سبزيات کي بلوء جي ٿانو ۾ تبديل ڪري ڇڏيو ۽ هڪ گهرجن ڪاميٽي کي هلايو. ان کان پوء اسان اسان کي پیاز ۽ خشڪي جي خالص کي ٻرندڙ آلو ۾ تبديل ڪيو، ڪمن ۾، نموني ۾ وجهي، ٻيهر وري هڪ مٺو سان گڏ هر شيء گڏيو ۽ ان کي باهه تي وجهي ڇڏيو. جتنی جلدی مشروم سے سوپ-میش، اس کو فوری طور پر پلیٹ سے ہٹا دیں، پتلی کٹا تازہ تازہ جڑی بوٹیوں سے چھڑکیں اور پلیٹیں ڈالیں.
پني سوڊ سان گڏ
مادي
- پروسيس ٿيل پنيس - 200 g؛
- اڇو مشغول - 100 گ؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- آلو. 3 پي سي.
- چمڪندڙ
- پاڻي - 1.5 ليٽر؛
- مصالحو؛
- لوڻ 1
- ڊيل.
تياري
اسان هڪ ننڍي چشمي کي وٺي، ان کي پاڻيء ۾ وجهي ڇڏيو ۽ ان کي خشڪ ڪڍيو. هن وقت اسان آلو صاف ڪيو، ان کي ننڍڙو ٽڪر ۾ ڪٽي ڇڏيو ۽ ان کي ابلي پاڻيء ۾ اڇليو. ان کان پوء مشروم شامل ڪريو، پليٽ ۾ پلٽ ۽ گرٽيڊ گاڏيون. اسان کي سوپ آڻڻ لاء اڌ تيار ڪري ڇڏيو آهي، ڪپڙو وجهي ڇڏيندا آهن ۽ 15 منٽن تائين بند رکيا وڃن.
هن کان پوء، پتلون پنيس شاخن جي کچا ٽڪر شامل ڪريو، سڀ ڪجهه چڱي طرح سان گڏ ۽ پچائڻ جي آخر ۾ لوسن دلو پريس ذريعي. اب بلبلر کے ساتھ موٹ کو مارا جب تک ہموار اور سوپ - ماسيد آلو پتلون پر سفيد مشروم سے چمکائي نہيں دے.
مشرق سان ڪڪڙ جو ڪشادو
مادي
- ڪڪڙ ڀڃي - 5 l؛
- تازي نوڪريون - 200 g؛
- مرڪڻ ڪڪڙ گوشت - 150 g؛
- بلب - 1 پيس؛
- مکڻ چمڪيو
- آلو 4 پي سي.
- مصالحو.
تياري
تازي نوڪريون ڌڪ، خشڪ ۽ عمل ڪيل آهن. اڳيان، انهن کي پليٽ ۾ ڪٽي ڇڏيو ۽ سبزي جي تيل تي نڪري هڪ فڻنگ پين ۾ هڪ کٽ اڌ انگ سان گڏ تيز بمپ سان گڏ. اسان وڻن سان گڏ سبزي ڀائيو تيار ڪريو ۽ ان کي ڪوفلا کڻي آڻينداسين.
پوء آلو شامل ڪريو، سٽرز ۾ ڪٽي، ۽ تيار ٿيڻ تائين کائڻ. ان کان علاوه اسان کي سوپ فلٽر ڪنداسين، اسان آلو، مشغول، ابڙو ڪڪڙ گوشت مان ٺهيل ٿيندر ۾، مصالحن سان موسم، وائس سان ڪامياب ڪرڻ سان گڏوگڏ وڏو سوف سان گڏوگڏ سوپ هڪ معمولي استحڪام پيدا ڪري ٿو.