گوشت جي مٽي سان هميشه مزيدار ٿيندو آهي. اهو پڻ تسليم ڪيو ويو آهي، جيڪي انهن کي مختلف ذوق سان گڏ قبول نه ڪندا آهن. ساڳئي وقت، اهڙي کاڌو پڻ مفيد آهي، ڇاڪاڻ ته پرڳڻي گوشت کي وڌيڪ آسان ۽ تيز، جذب ٿيندڙ کولسترول کي جذب ڪرڻ جي اجازت ڏين ٿا.
پرڳڻن سان گوشت ڪئين مزيدار ٿيندو؟
گهرن سان گوشت، جنهن جو هيٺ ڏنل طريقو هيٺ ڏنل آهي، بلڪل سولو تيار ڪيو ويندو آهي. جيڪڏھن گل جي ھٿ تي ھجي، اھو ان کي استعمال ڪرڻ لائق آھي. هي کاڌ خوراڪ جي بغير هجي يا ڀاڄين جي روشني سان سلائي سگهندو آهي. رائيپ ڪيل مصنوعات جي شين جي فهرست لسٽ ڪري ٿو جن مان 1 خدمت ڪري ورتي ويندي.
مادي
- اسٽاک سورڪ - 250 g؛
- پنجاهه 50 g؛
- ڪيچپ - 50 g؛
- ماکي قدرتي - 30 g؛
- ڪڪڙ
- لوڻ، مصالحو.
تياري
- گوشت تيل سان گڏ، لوڻ ۽ مصالحن سان ٺهيل آهي.
- ان کي هڪ فڻنگ پين تي رکو ۽ ٻنهي پاسن تي پکو.
- پرڳڻن سان ڪتب آندو وڃي ٿو ۽ ٽڪرائي پاڻيء ۾ ڀريل آهي.
- ان کي ٿڪڙي ۾ وجهي، لوسن شامل ڪريو، ماکي، ڪيچچ ۽ ڪو شاخ ڏي.
- پليٽ تي هڪ ڇڪيل اسٽاڪ رک، ۽ چاس جو ڀڃي کان وٺي گوشت تائين وڌايو.
گوشت سان گڏ ڪئين ڪٽي ڪڍي؟
گوشت، شاخن سان ڳاڙھو - رستوران جي مينھن جي لائق ھڪڙي کاڌا. اهو طعام سوادري، تمام دل ۽ خوشبو اچي ٿو. ساڳئي وقت تي اهو ڪافي ٺهيل تيار آهي. ساڳيو اصولن سان، توهان کي صرف قرب، بف ۽ گڏ سور جو گوشت نه آهي. انهي صورت ۾ صرف پچائڻ وقت مختلف ٿي سگهندا.
مادي
- مٽي 1 ڪلو.
- جوس، پراڻن - 150 g؛
- پننامن - 1 لٺ؛
- لوڻ، مرچ
تياري
- ڪٽيل پياز ڏٺم آهن.
- گوشت جو ذرو ذرو وڌو، پوء هڪ ڪلاڪ جي ڊيگهه جي مٿان ۽ ڇانو وڌو.
- پرڳون، گئس شامل ڪريو.
- پاڻي جي 100 ملي ڊال ۽ 40 منٽ لاء اسٽو ڏياريو.
- لوڻ، مرچ ۽ پگهار سان گوشت کائڻ لاء ٻئي 10 منٽن لاء شامل ڪريو.
سرن سان گوشت ۾ گوشت
پرڳڻن سان گوشت، جنهن جو نسخو هتي پيش ڪيو ويو آهي، حيرت سان ان جي سادگي سان. تيار ڪيل ڍڪ ۾، شراب سڀ ڪجهه محسوس نه ڪندي. هن کاڌي کي پچائڻ لاء گهري وقت صرف 50 منٽ کان وڌيڪ آهي. ان ٻاولي تي توهان مسالائي کاڌي جا 3 حصا حاصل ڪيا ويندا.
مادي
- گوشت جو گوشت - 500 g؛
- بيئر - 150 ملي؛
- گهڻن 100 G؛
- لوڻ، مرچ
- تيل.
تياري
- پر تيل ٻڙي پيڻ واري سلائسن تي.
- اڌ هڪ ڪلاڪ لاء بيئر ۽ اسٽو ۾ وڌو.
- پريز، لوڻ، مرچ ۽ 10 منٽن لاء کائڻ شامل ڪريو.
فرونچ ۾ پراونس سان گوشت
گوشت، فرينچ ۾ پرڳون سان پڪل، هڪ موهيندڙ آهي جيڪو ڪنهن به قسم جي ميز تي جاء تي فخر ڪندو. کل پچائڻ وقت صرف هڪ ڪلاڪ آهي، پر نتيجو ڪوشش جي قابل آهي. انهي جي نتيجي ۾، توهان 4 ايپليڪيشنز کي غذا کا استعمال حاصل ڪنداسين. هڪ پاسي جي کاڌ خوراڪ جي تازي ڀاڄيون هن کاش لاء مناسب آهن.
مادي
- گوشت جو گوشت - 800 g؛
- بلب - 4 ٽڪر؛
- میئونز - 400 g؛
- گهڻن 100 G؛
- پني - 300 گ؛
- لوڻ، مصالحو.
تياري
- پوک جو ڏيڍ ڊگهو آهي 1 سينٽي ميٽر، ڪڪڙ، پيٽرائيويواٽ لوڻ ۽ مرچ.
- آنرن سيميرنگ پاران ڀريل آهن.
- پراڻي گرم پاڻي سان ڀريل آهي، ۽ 10 منٽن کان پوء اهي ٽڪر ٽڪر ۾ ڪن ٿا.
- اهو فارم پوکيو آهي، گوشت مٿي کان پکڙيل آهي.
- مييوزيز جي پرت تي پکڙيل، وڇائي تي ۽ ڇانو.
- ٻيهر، سويٽ لاڳو ڪرڻ ۽ گرائٽي پنيس سان ساوڻ لاڳو ڪريو.
- 50 درجا دير تائين 180 درجا ٿي ويا.
گوشت ۽ سرسبز سان گوشت
پراڻي ۽ مشروم سان گوشت تيار ڪرڻ - اهو ڏکيو شيء ناهي. ۽ ٻاھر بلڪل خوشبو آهي. هن حالت ۾ ڳاڙهو شراب محفوظ طور تي سفيد سان تبديل ٿي سگهي ٿو، جيڪڏهن ڪجهه سبب هجي ته ضرورت هجي. هن کاڌي جي تيار ڪيل تقريبا 1.5 ڪلاڪ هوندي. مصنوعات جي اشاري مقدار مان 3 حصن مان حاصل ڪيا ويندا.
مادي
- گوشت - 500 g؛
- جوش
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- گهڻن 100 G؛
- شراب جو سڪل ڳاڙهو - 50 ملي ميٽر؛
- تازو شجينجون 200 رن؛
- لوڻ، مرچ
تياري
- ڪڻڪ گوشت 15 منٽن لاء فريڊ.
- پيليل پياز اڌ جي انگن ۾ ڇڪيل آهن، ۽ گاڏين تي ٻڌل زمين آهن.
- 10 منٽن لاء ڀاڄيون گوشت ۽ ڪري تائين شامل ڪريو.
- خانو شامل ڪريو ۽ 10 منٽن لاء کائڻ.
- ڊيل شراب، ساڳيء ريت پاڻيء جو پاڻي ۽ ان کي 40 منٽن تائين ٻاهر ڪڍيو.
- اهي ڪٽ پيچرا، لوڻ، مصالحو، مٽي ۽ ٿانو کڻي ٿورن 5 منٽن سان گوشت کائيندا آهن.
پرچي سان گوشت جو رول
گوشت واريون يا جيئن ته اهي "آڱريون" پڻ سڏيو وڃي ٿو، اهو هميشه غير معمولي سواد ۽ اطمينان هوندو آهي. جيئن ته انهن لاء هڪ قسم جي شين جي مختلف قسمن جو استعمال. هيٺ ڏنل پيش ڪيل طريقي ۾، اهو مڻڻ سان مين ۽ مٽيء سان گوشت ٺاهڻ جو تجويز آهي. مڇيء ۾ غير معمولي ۽ تمام سوادا نڪرندو آهي.
مادي
- سور جو سور - 1 ڪلو؛
- اخروت ڪڏنز - 50 g؛
- گهڻن 100 G؛
- raisins - 50 g؛
- لوڻ، مصالحو.
تياري
- گوشت کي 2 سينٽ ميٽائتي ۾ سلائيز تي ڪٽيو ويندو آهي، ڪڪڙ، نموني ۽ مصالحن سان ڀريل.
- مٿي تي ٽڪرا، رڻ ۽ گريبان جا ٽڪر آهن.
- فارم جو سلسلو ٺاهيو ۽ هڪ سلسلو سان ڳنڍيل آهي.
- انهن ۾ هڪ فڻنگ پين ۽ ڄم ۾ اڇو.
- اڌ ميل ڪلاڪ پاڻي جو 100 مليل ۽ ڇڪايو.
Pilaf جي مٿين ۽ گوشت سان
پوٽو مشرقي عوام جو هڪ ڍڳ آهي ۽ ان جي تيار ٿيڻ لاء به ڪيترائي گهڻيون ترڪيبون آهن. انهن مان ڪجهه ۾، خشڪ زرد ۽ مڻ وانگر مختلف خشڪ ميوا، گوشت ۽ چانور جي اصلي اجزاء ۾ شامل ڪيا ويا آهن. اهو آخر ۾ ڦرندو تمام سوادج آهي. گوشت ڪڪرن سان گڏ ڪئين ڪئين، هيٺ ڏنل طريقن مان سکيو.
مادي
- گوشت جو گوشت - 600 گ؛
- گدائي، خشڪ زرد، رڻ، 150 g؛
- جوش، 250 گ.
- چانور - 500 گ؛
- مکڻ - 200 گ.
تياري
- ڪڪڙ گوشت جا ٽڪر ڀري.
- ان کي هڪ سوسوپ ۾ منتقل ڪريو، پکا جيستائين ابلي پاڻيء ۽ اسٽو ٺاهي.
- پياز خشڪ ٿي ويا آهن ۽ خشڪ ميون سان گڏ گوشت ۾ شامل ڪيا ويا آهن ۽ 10 منٽن تائين ڪڍيا ويا آهن.
- قلعي ۾، باقي تيل ٻاري، رمپ شامل ڪريو، ابل واري پاڻيء جو 1: 2، نمک ۽ 30 منٽ جي اندر لپڻ کائي.
- ھڪڙي ڪپڙي تي ختم ٿيل چانورن کي لٿو، مبالغ مٿي تي رکيل آھي.
- فوري طور تي پياز ۽ پراڻ سان چانورن ۽ گوشت ڀرتي ڪري رهيون.
مٽي ۾ ٿانو ٿورن سان گوشت ۾
برتن ۾ ڌاڙا گهڻو ڪري هر ماڻهو طرفان پسند ڪيا ويا آهن. تيار ڪرڻ جي هن طريقي سان، هڪ پيداوار ڪنٽينن جي تري تي رکيل آهي، جيڪا گهڻي تيار ڪئي وئي آهي. ڪڪڙ جي گوشت سان هڪ برتن ۾، هن پڙهي موجب پکايا ويندا آهن رسس ڪڍي ٿو. توهان پوٽو ۾ ميز تي سڄي خدمت ڪري سگهو ٿا - اهو خوبصورت ۽ عملي آهي، ڇاڪاڻ ته وينجن ڊگهي عرصي لاء ٿڌو نه آهي.
مادي
- گوشت - 700 گ؛
- تازي شپنگن - 150 g؛
- نوڪريون، گاڏيون، 100 گرام؛
- گهڻن 100 G؛
- زيتون جو تيل. 1 ٽپو. چمڪيو
- لوڻ، ٺهيل، مرچ؛
- سوراخ -30 g؛
- سموري - 1 اسٽيڪ.
تياري
- گوشت جو ڪڪر ٽڪر ۾، لوڻ، مرچ، ٺمائي وجهي، ٿڪڻ ۽ پوٽو تي ٻاهر نڪرندو.
- پياز پياز پياز، گاڏيون، جلندڙ آهن.
- ڇڪ پاڻيء جي پوزيشن بابت اٽڪل 2/3 حاصل ڪرڻ لاء.
- اهو تندور ڏانهن موڪلي وئي آهي ۽ 220 درجا سينٽر تائين هڪ ڪلاڪ لاء تيار ڪئي وئي آهي.
- مشغول خشڪ آهي ۽ هڪ ڪنٽرول ۾ رکيل آهن.
- پراچين جي سٽون شامل ڪريو ۽ 180 درجا ۾ 40 منٽن لاء تيار ڪريو.
- جڏهن خدمت ڪري، گوشت ڀاڄيون ۽ شاخن سان ڀريل گوشت ڀائيندا آهن.
گوشت جي ڌاڙيلن سان گوشت کي گهڻائي ۾ وجهي ڇڏيو
ڌٻڻ واري گوشت هڪ گھڻائي ۾ هڪ خوشي آهي. جيتوڻيڪ آخر ۾ سڀ کان وڏو گوشت به بلڪل رسيل ۽ ڳاڙهو ڪڍي ٿو. ساڳي ئي وقت، پروسيس جي پيروي ڪرڻ جي بلڪل ضرورت ناهي، اسان هن وقت ٻين اهم ڪيسن کي وقف ڪري سگهون ٿا. هڪ خوشبو گوشت واري ڪمن سان گڏ هڪ گهڻائيٽ ۾ ڪئين ڪئين هاڻي، ڳولي لڌو.
مادي
- بيف ٽيللوين 500 رپيا؛
- گهڻن 100 G؛
- جوز، گاڏيون، ٽڪري، 1 سي.
- ٽماٽو پيسٽ - 20 g؛
- پاڻي 200 ميل.
تياري
- ڪڻڪ جو تالو ٿانو ۾ وجھي، مانيء جو ٽڪر ڪڍڻ ۽ "فڻنگ" موڊ ۾ 20 منٽن تائين.
- راهي ۽ گاڏ شامل ڪريو.
- هڪ ٻيو منٽ بعد 5 ڊيما ٽماٽو، پراڻ ۽ ٽماٽو شامل ڪيو.
- ڇڪڻ ۾ پاڻي، لوڻ ۽ مصالحو وجهي.
- ڊوائيس کي "ڇڪڻ" موڊ ۾ 1.5 ۽ ڪلاڪ جي لاء قيمتون تيار ڪريو.