سياري لاء ٽماڪن سان گڏ ڪڪڙين تيار ڪرڻ، نه رڳو هڪ ئي ڀيري ٻن ڀاڄين کي درخواست ڪرڻ ممڪن آهي. ميوي هڪ ٻئي سان ٺهڪندڙ ٺهڪندڙ شيون، ذوق تبديل ڪرڻ ۽ خاص قيمتون کي ڌار ڪرڻ لاء منفرد آهن.
سياري جون ٻڪريون ڪڪرن ۽ چيمن کان وٺي ويندا آهن؟
سياري جي فصلن مان ڪڪڙين ۽ ٽماڪن جو مکيه نمونو پيش ڪن ٿا، جيڪي تيار ڪيل ميوا جي ڪلاس کي کائڻ ۾، سلاد، ليچي ۽ ٻين سڀني سبزيات جي نارن واري قسم جي تيار ڪرڻ جي ڪوشش ڪن ٿا. جڏهن رستن تي عمل ڪرڻ شروع ڪيو، هيٺ ياد ڪريو:
- ڀڃڪڙي ڄاڻايل ٻن قسمن جون ڀاڄيون ڀاڄي ڪنارن ۾ محفوظ ڪيا وڃن، رستن جي سفارشن جي تقسيم کان.
- ڪمن ۾ ميوو ڪڍيو، پهرين گونگا تي ڪڪريل موڪلي، ۽ مٿان وڌيڪ ٽنڊو ٽاميون.
- اچار ڪرڻ لاء، معياري نموني بغير ڪنهن کي نقصان پهچايو ويندو آهي، ٿڪ پاڻيء ۾ ڪيترن ئي ڪلاڪن تائين ڪڪڙين کان اڳ ۾ بيٺل آهن.
- واهن کان پوء بند ٿي ويندا آهن، انهن کي مڪمل طور تي ڪھنجائي ڪرڻ واريون بلڊون ۽ گرم لپائي ٿي وينديون آهن.
سياري جي پڇاڙيء ۾ ڪشميري ڪڪرن سان گڏ پڙهي ٿي
سبزي جي ميز تي لاڳو ڪرڻ جو آسان طريقو آهي ته سياري لاء ٽماڪن سان گڏ ٻرندڙ ڪڪرن کي تيار ڪرڻ کان سواء سادي ۽ لذيري رائيپ لاء. ڪانگريس ٻاهر نڪرڻ وارا ڪم، مسالائتي ۽ ٽماڪن کي خاص ذائق حاصل ڪري ٿو. حصن جي تناسب هر هڪ 3 ليٽر جار کي ڏنو ويو آهي.
مادي
- ڪڪرن ۽ چمايو هر هڪ 1 ڪلو.
- پاڻي - 1.5 ليٽر؛
- لوڻ - 2 ميچ. چمٽا
- کنڊ - 4 ميچون. چمٽا
- سرسبز - 1.5 پيچرو. چمٽا
- لوڻ - 3 ڏند؛
- ڊيل، گھوڙسوار جا پن، مرچ ڪارنر، لاورل.
تياري
- واھ جي تري ۾، گرين، لوسن، مصالحن، ڪرت ڪڪرن.
- ٽامي ڪڍڻ وارا آهن ۽ 20 منٽن لاء ٽڪرائي پاڻيء ۾ وجهيائين.
- پاڻي خشڪ ٿي ويو آهي، نموني ۽ کنڊ جي اضافي سان ملايو ويندو آهي، جنهن ۾ سرن کي شامل ڪيو ويندو آهي.
- سياري جي لاء ڪڪرن سان سائڪار ڪڪرن جو.
سياري جي لاء ڳاڙهو ٿيل ڪڪڙين سان گڏ
سياري جي لاء ڪڪڙين ۽ ٽماڪن جي حفاظت جو معاملو هن صورت ۾ سلاد جي صورت ۾ ڪيو ويندو آهي. هڪ اضافي ذائقو هڪ اپليڪيزر بلغاريا مٺي مرچ ۽ پياز ۽ توهان جي تڪليف لاء توهان کي ٿلهي مٽي جي ٿلهي ٿلهي ٿلهي انگن ۾ شامل ڪري سگهو ٿا. انهن شين مان، هڪ ليٽر حاصل ڪري سگهجي ٿو.
مادي
- وچولي قد ڪڪڙ - 1 ٽڪرا؛
- ٽماڪن. 4-5 پي سي.
- بلغاريا مرچ ۽ پياز - 1 ص.؛
- مکا مرچ - 4 پي سي.
- لالچ - 1 ٽڪرا؛
- سرواڻ - 1.5 ايس ايس.
- تيل، لوڻ ۽ کنڊ - هر هڪ 2 ٽيچون؛
- هائڊرڊش پتي - 1 سي.
تياري
- کوٽ ۾ مصالحن ۽ گھوڙن جي چادر جي تري ۾.
- ڪڪڙ ٽماڪن، ڪڪرن، پياز ۽ مرچ ۽ انهن کي هڪ ڪنٽرول ۾ رکڻ گهرجي.
- مٿي ڄاڻايل تيل، لوڻ، کنڊ، سرگر جو.
- خالي آهي 10 منٽن لاء خالي.
- سياري لاء کارڪ سلاد ڪڪمبر ٽماڪن.
سياري سان ڇڪڻ لاء ڪڪڙين جو ليوچو
ڪنهن به ٽيبل تي ڀرتي ڪرڻ لاء هڪ مزيدار سيراب، گبيج ، ٽماٽو، سرد جي لاء ڪڪڙين جو تيار ڪيل سلاد هوندو . هڪ ڍڪ لونگو جي صورت ۾ تيار ڪئي وئي آهي، جتي ٽيمو مااسل آلو جي حالت تي پيرايا ويندا آهن ۽ نتيجن جي مٽي ڀاڄين جي نتيجن سان گڏ هئا. اڇو گوبج برڪولي يا ڪنگر جي ڀورڙن جي ڀيٽ ۾ تبديل ڪري سگھجي ٿو.
مادي
- کڪڪار - 800 گ؛
- ٽماڪن 500 500؛
- بلغاري مرچ - 300 g؛
- گوبي - 200 g؛
- لوڪ - 2 ڏند؛
- تيل، انگور - 50 g؛
- کنڊ - 90 g؛
- لوڻ - 40 گ.
تياري
- ڪڪڙ، مرچ
- رومي ٽڪر، شيبل پاڪ، ان ۾ ڀاڄيون وجهي.
- کنڊ، لوڻ، تيل، لوسن ۽ سرگر شامل ڪريو.
- 10 منٽن جو وڏو حصو، ڪناري تي پکڙيل آهي.
- آخرڪار، سياري جي لاء ڪڪڙين ۽ ٽماڪن کان سوراخ بند ٿي ويندو آهي، اهو ٿڌي گرميء سان گرم هوندو آهي.
سياري جي لاء مٺي ڪڪڙين سان گڏ
تيار ڪيل ٽراما تيار ڪرڻ سان سياري جي مٺي ۽ مزيدار لاء هيٺيان طريقي جي مدد ڪندي. نتيجو ڪندڙ نتيجو مهرباني ڪري هڪ نرم، معتبر ذوق ذائقو سان گڏ، جنهن جي مٺي جي ڊيگهه کي وڌائي سگهجي ٿي، ۽ کيل ۾ ٿورڙو وڌيڪ سرک وڌايو ويندو. هتي هڪ ٽي ليچي جي گنجائش کي ڪافي ڪرڻ لاء ڪافي پراڊڪٽ موجود آهن.
مادي
- ڪڪرن جو 1 ڪلو.
- ٽڪري - 1 ڪلو؛
- بلغاريا مرچ ۽ پياز - 1 ص.؛
- ڳئون، ذائق
- لوڪ - 4 ڏند؛
- سرگر - 2 پيچرا. چمٽا
- کنڊ 5 ميچون. چمٽا
- لوڻ - 40 گ.
تياري
- ڇالاء مصالج، ٻرندڙ، لوسن، جوش، مرچ
- پوء اھي ڪڪرن کي موڪليندا آھن ۽ پوء ڄمايو.
- مواد کي ٽڪرائي پاڻي سان اڌ ڪلاڪ تائين وڌايو.
- پاڻي ڪڍيو، لوڻ شامل ڪرڻ، کنڊ، جوش.
- انگورن ۽ سرن ۾ جڙيا ويندا آهن.
- رومي سان گڏ ڪينس ڪڪڙين جي سياري لاء مٺي آهي.
سياري جي مندين سان ڇڪڻ سان ڪڪرن سان گڏ
سياري لاء ڪپڙي جي لاء ڪڪرن سان گڏ ڪڪرن کي ڇڪڻ لاء، انسپين جي اضافي سان گڏ ممڪن آهي. ايليٽيلسللائسنس ائسٽ ۾ ٽيبلٽ ۾، اڳڪٿين کان اڳ ڀاڄين ۽ اچار سان گڏ بار ۾ شامل ٿي وينديون، اضافي تحفظ نامي جي ڪردار کيڏندا ويندا. ۽ سينيٽڪ ايڊس سان گڏ ڪمري جي حالتن ۾ بلٽ کي برقرار رکڻ ۾ مدد ملندي.
مادي
- ڪڪرن جو 1 ڪلو.
- ٽڪري - 1 ڪلو؛
- لوڪ - 4 ڏند؛
- سيٽيٽر ايڊس - 2 ٽي.
- ايپينر، 3 ٽيبليٽس؛
- کنڊ - 3 ميچون. چمٽا
- لوڻ - 2 ميچ. چمٽا
- ساگر، مصالحت.
تياري
- لوسن، مصالحات، ٻڪرين ۽ ڪڪرن کي شاخ واهه ۾ رکيل آهن.
- مٿين ٽما آهن، کنڊ، لوڻ، سائٽيڪ ايڪ ۽ ڪشمي اسپرين.
- ٻاڦ واري پاڻيء جي واڪ جو سامان، ٽڪڻ سان ڪڪرن جاگرا ۽ سانپين جي سياري جي جذبي سان ٺهڪي اچي، هيٺان ڦيرائي ۽ احتياط سان لفٽ ڪن.
بلغار ۽ ڪڪڙ بلغار ۾ ڪڪرن جو
سياري لاء ٽماڪن سان گڏ ڪڪرن کي کڻڻ هيٺ ڏنل طريقن جي مطابق مختلف طبقي کان مختلف ناهي. ذائق ۽ خوشبو جي لاء ٺهيل بلغاريا مرچ، گاڏين وارو کلون، نوجوان گلن ۽ تازو خوشبوء شامل آهن. ان کان سواء، مٺي جو مزاج ڀاڄين جي نرم، نرم، نرمي وارو مزو ڏيندو.
مادي
- ڪڪرن جو 1 ڪلو.
- ٽڪري - 1 ڪلو؛
- لوڪ - 4 ڏند؛
- ڪٽ ۽ ٻلهي، هر هڪ کي گڏي.
- بلغاريا مرچ - 1 ص.؛
- کنڊ 5 ميچون. چمٽا
- لوڻ - 2 ميچ. چمٽا
- سرڪشي - 90 ملي؛
- ساگر، مصالحت.
تياري
- جاڙا، مرچ، مرچ، مصالحن ۾ رکيا ويندا آهن.
- ڪڪرن ۽ ٽماڪن جو ڪنٽرول ڀريو، ٽڪرائي پاڻيء کي 20 منٽن لاء ٺهرايو.
- پاڻي خشڪ ٿي ويو آهي، لوڻ جي اضافي سان ٺهيل، کنڊ جيس ۾ داخل ڪيو ويو.
- انگور سرن کي ڀاڄين ڏانهن وڌو، لڪن سان گڏ واڪ تيار ڪريو.
ڪڪرن جي سياري لاء سائي ڇانو سان
سياري بابت ٽڪرن سان گڏ اگھندڙ فصلن لاء خاص طور تي سبزيج جي فصل جي موسم جي آخر ۾، جڏهن اڻڄاتل ٽيموڪريز ۽ اضافي پڪو ککمبر نمونن کي پروسيس ڪرڻ ضروري آهي. ڪڪڙين جا ٻج ۽ ٻجندڙ آهن، جيڪي سلسلن سان ڀريل هوندا هئا ۽ گڏوگڏ ٽماڪن سان گڏ هڪ مزيدار سلاد ٺاهڻ لاء استعمال ٿيندا آهن.
مادي
- ڪڪرن جو 1 ڪلو.
- ڳاڙهو ٽماٽو - 1 ڪلو؛
- بلغاري مرچ ۽ گاڏين - 500 g؛
- جوش 500 گ.
- لوڪ - 4 ڏند؛
- ڪٽ ۽ ٻلهي، هر هڪ کي گڏي.
- تيل 100 ميل؛
- ٽيون حصو چمٽا
- لوڻ، کنڊ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
- سبزي ڪٽي آهي، هڪ عام ڪنٽينر ۾ گڏيل.
- گرين، لوڻ، لوڻ، کنڊ، تيل ۽ سرگر کي شامل ڪريو، 2 ڪلاڪن لاء ڇڏي ڏيو.
- وڏي پيماني تي 20-30 منٽن تان وڏي پيماني تي اڇلائي، بيزاري جار تي وڇائي، مهربان ٿي وئي.
جلوئن ۽ گرينٽس ۾ سياري لاء ڪڪڙين
پني جي تجربن لاء ايندڙ طريقي سان پادري تجربن لاء بکيو. جليتن جي اضافي سان گڏ بھرين سبزيزيشن جي اصل ڊزائن کي منفرد ظهور فتح ڪندو، ۽ جڏهن ذوق ۽ زبردست تازو، وچولي پوندي ذائقو. اهو ضروري آهي ته 90 درجا پد تي پاڻي جي گرمي کي برقرار رکڻ دوران واهه کي ڊزائين ڪرڻ گهرجي.
مادي
- ڪڪرن جو 2.5 ڪلوگرام؛
- ٽيمو 2.5 ڪلوگرام؛
- بلغاريا مرچ ۽ پیاز - 700 g؛
- ڪارو مرچ، لالچ، لچڻ، ذائقو ڪرڻ؛
- پاڻي - 1 ايل؛
- سرگر - 100 ملي؛
- جليٽن 1.5. چمٽا
- لوڻ، کنڊ - 60 گ لاء.
تياري
- هڪ ڪلاڪ لاء جليٽين سان گڏ ٿڪڻ ۽ گرميء ۾ ٺهيل ٿڪڻ، مڻڻ، کنڊ ۽ سرگر مان پکايا ويندا آهن.
- واه جي هيٺان مصالحت ۾ اڇلائي، ۽ پوء ڪٽي ڀاڄين کي گڏ ڪريو.
- کيريل جو ڪنٽين جيل اچار سان گڏ ڪريو، 30 منٽ لاء ڊزائين.
- سيڪري ٽرندڙ ۽ سياري لاء جيل ۾ ڪڪرن جو، مٿانستائين ٿڌي مٿان.
سياري ۾ سياري جي لاء ڪڪڙين سان ڪڪرن سان
سياري لاء سڪل ڪڪڙين سان گڏ مزيدار ڪڪڙين کي ڀاڄين جي گرمي جي گرمي ڪرڻ کان سواء پوکي سگهجي ٿو. ايپليڪيشن استعمال ٿيڻ بدران تيز تيز، حيران ۽ ٿڪيل، ڀاڄيون ۽ ان جي قيمتي ملڪيت جو تازو ذائقو آهي. نانگ ڪڪڙن لاء ننڍي ٽڪرن ۾ کٽيون، ۽ ٽماڪن جو ٻرندڙ يا چوٿون.
مادي
- ڪڪرن ۽ چمايو هر هڪ 1 ڪلو.
- مٺي مرچ - 4 پي سي.
- مرچ - 1 سي.
- لوڻ
- کنڊ - 0.5 پيالو؛
- تيل ۽ انگورن ۾ 0.5 شيشي هر؛
- گرجاء.
- لوڻ 50 - 50.
تياري
- ڪٽيل ڪڪرن ۽ ٽماڪن.
- ٿانو ۾ مرچ، مرچ، لوسن ۽ بوٽن کي گوشت پيهڻ کي ٽوڙي ڇڏيو.
- مڇي آلو کڻي ڀاڄيون ملائي، لوڻ، کنڊ، تيل ۽ سرگر، مل شامل ڪريو.
- شاخ جيلن تي سبزيبل ڪاميٽي ڪڍي، پلاسٽڪ لائز سان گڏ ڪپڙو، ٿڌي اسٽوريج ۾ رکيل.