هيٺيان ترڪيبون ڪندي، توهان ڇندڻ لاء سوادج پڪي ڏنيzhika کي گھوڙسوار سان تيار ڪري سگهو ٿا. اهو ورڪ مڪمل طور تي ڪمري جي گرمي تي محفوظ ٿيل آهي ۽ فرج ۾ اضافي خلا جي موجودگي جي ضرورت ناهي.
ڳاڙهو ajika، گھوڙسوار ۽ ڍنڍ سان گڏ، سياري لاء هڪ تلاء
مادي
- هڏن وارو ريٽ - 0.25 ڪلو؛
- ٽيمو 2.5 ڪلوگرام؛
- لوڪ
- ڪبو مرچ - 0،25 ڪلو؛
- ڳاڙهو گند مرچ - 0،5 ڪلو؛
- سبزي ڪڻڪ جو تيل - 125 مليڪ؛
- گندم کنڊ - 110 g؛
- لوڻ وڏو، آئوڊائيڊ نه ڏنو ويو - 60 g؛
- سرگر 6٪ - 200 ملي.
تياري
ويران ڇوليون ڪيترن ئي ٽڪر ۾ کٽيا ويندا آهن ۽ گوشت جي ذريعي گذريو ويندو آهي. ساڳيء طرح، اسين پوئين ۽ مٺي مرچ ۽ گھوڙسواري روٽ پيڙا ڪن، اڳ ۾ ٻج ۽ ٻوٽي کان وڇائي ويا هئا. जब रेशम कपालको पछाडि नपनाउँनु हुँदैन तब गरम मिर्चको साथ काम गर्ने.
سڀئي اجزاء آميريل ٿيل ڪنٽينر ۾ شامل ڪيا ويا آهن، اسان سبزي جي تيل، لوڻ ۽ گندلي کنڊ شامل ڪندا آهيون، چڱي طرح سان گڏ ۽ باهه جو اندازو لڳايو وڃي. هڪ ڪلاڪ لاء يوز جو سجدو ڪيو، پراڻن کي دٻاء وڌايو، پراڻن ۽ مٽيء کي ڪڍيو ويندو آهي.
اڃان تائين گرم ٿڌو اسان کي ٿڪايو ويو آهي، اسين اڳوڻي اسٽار ۾ تيار ڪيا ويا آهيون. اسان کي ڪڻڪ واري لڪن سان ڇڪايو ويندو آهي.
گھوڙسوار، پگهار ۽ سيپل سان گڏ پڪا ايڊجڪ سياري لاء هڪ تلاوت آهي
مادي
- ٽڪريء جو 2 ڪلو.
- مٺي بلغار مرچ - 1 ڪلو؛
- گاڏيون. 1 ڪلو؛
- مٺو مٺي ۽ ھاري - 1 ڪلو؛
- .4.
- گرم ڳاڙهي مرچ - 3-4 پي سي.
- لوسن جو 3-4 سر؛
- هاريڊري رڙ - 3-5 پي سي.
- لوڻ وڏي، نه آئي آئيڊيو-120-150 g؛
- گندم کنڊ - 200 g؛
- سبزي ڪيميائي تيل - 500 مليڪ؛
- سرڪ 9 9 - 100 ملي.
تياري
ڪرم، سيب، ڪاوڙجي ۽ مرچ مٺي، خشڪ، پيدائڊس ۽ ٻج مان نڪرڻ ۽ ڪيترن ئي حصن ۾ کٽي. جڏهن گرم مرچ ڪم ڪري، اسان کي توهان جي آڱر کي ساڙڻ کان بچڻ لاء ربڑ دستانو پواسطه پائڻ لازمي آهي.
پياز، گاڏيون ۽ گھوڙا پاليا ويندا آهن ۽، ضروري هجي ته، پڻ ميدان.
هاڻي تيار ڪيل ڀاڄين کي پيئي، گوشت جي ڀاڻڻ جي استعمال سان، اسان هڪ اناميل ٿيل کنٽينر ۾ طئي ڪيو ۽ ان کي باهه تي رکايو. ابلڻ کان پوء، اسين سٺن منٽن تائين ڪمزور جي وچ ۾ مرڪزي آگ تي رکون ٿا. پوء لوڻ، کنڊ، سبزي جي تيل ۽ سرگر کي وڌايو، پريس لوسن ذريعي پري صاف ۽ اڇلائي، پنجن منٽن کي هڪ ٻئي کي کائڻ ۽ اسٽو بند ڪري ڇڏيو.
اسان پري تيار ٿيل ڀريل جار تي گرم ايشيڪا وڇائي ڇڏيا ۽ انهن جي اسٽريج لدن سان ٽوپ ڪندا. اسان ان کي گرمي ڪپڙي جي تحت بيان ڪيو جيستائين جيستائين مڪمل طور تي ٿڌي ۽ ان کي اسٽوريج ٻين عمارتن ۾ رکڻ لاء.
لذيذ ۽ گھوڙي سان گڏ پذيري پڪي Adzhika
مادي
- ٽيمو 2.5 ڪلوگرام؛
- مٺي بلغار مرچ - 0،7 ڪلو؛
- گرم ڳاڙهي مرچ - 2-3 پي سي.
- لوڻ - 3 ڪنڌ؛
- هاريڊري رڙ - 3-5 پي سي.
- سائي ڳوڙها - 0.5 بيام؛
- گرامر 0.5 گرام؛
- بيزل ساگرن (اختياري) - 0.5 بيام؛
- لوڻ وڏو، آوڊيد نه ڪيو - مزو؛
- کنڊ - 50 گ يا ذائقو ڪرڻ؛
- سبزي ڪڻڪ جو تيل - 100 مليڪ؛
- سرڪ 9 9 - 30 ملي.
تياري
اسين ڪڪرن کي چشمي ۽ سڪا، مرچ ۽ اسين بچائيندا آهيون
ڪاميٽي کي گرميء جي گرمي تائين وڌائي ۽ ٽي منٽن تائين گھٽ گرميء تي کڪ وڌو، روانا ٿيا. ان کان پوء پري صاف ڪيو ۽ پريس لوسن ذريعي گذريو، ٿڌا ڪڻڪ گرين، اسان کي لوڻ اڇلائي، کنڊ، سرين کي ذائقو ڪري ٿو ۽ سبزي جي تيل ۾ وجهي. اهو مرحلو به هن مرحلي تي ايڊزيڪا سان مختلف مصالحن سان گڏ ممڪن آهي. اسان کي پنجن منٽن لاء ڪم ڪرڻ واري ڪمپي جو حصو ڏينداسين، پوء اسين ان کي هڪٻئي تي ڀريل آهيون، ان کي ڪتب آندو ويو آهي ۽ ان کي لڪائي ڇڏيندا آهن.