هڪ زرخيز موسم، جغرافيائي ۽ تاريخي خصوصيتن، ۽ گڏوگڏ پاڙيسري ملڪن جي رهائشي ماڻهن سان رابطو، البانيا جي کاڌي تي اثر پيو. اها وڌيڪ قسمت بڻجي وئي آهي. پاڻ البانياين اڪثر ڪري مسلمان آهن ۽ سورڪ کائڻ نه ٿا ڪن، تنهن ڪري اڪثر کاڌ خوراڪ جي آمدن ۾ استعمال ٿيندا آهن. پر گوشت البانيا ۾ سورج کان علاوه يا ڪڪڙ مان گڏ سورج مان پکايا ويندا آهن. ذخيرو ڏاڍي سوادج آهي! تيار گوشت رسيل آهي ۽ تنهنجي وات ۾ پائي ٿو!
البانيا ۾ گوشت هڪ قسم جي ڪٽ جو دڪان آهي . البانيا ۾ گوشت جي تياري ڪيترن ئي طريقن سان ممڪن آهي. گوشت ذبح ٿيل آهي، سرد، پڪل، پکا کڻڻ ۾ قومي خاصيتون. ۽ پڻ، جڏهن کاڌا، مختلف اجزاء ۽ مصالحن کي شامل ڪريو.
ڪيترائي ماڻھو سوچڻ وارا البانيا ۾ گوشت ڪئين، گھٽ ۾ گھٽ وقت ۽ ڪوشش خرچ ڪن ٿا. اچو ته ذھن تي دلچسپ ۽ سڀ کان وڌيڪ توجہ.
البانيا ۾ گوشت. نسخ نمبر 1
البانيا ۾ گوشت گوشت جي اضافي سان گڏ گوشت گوشت.
مادي
- گوشت - 500 g؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- ميزيوز 3 ڪڇو. چمٽا
- نشافت چمٽا
- اٽو 4 چلاس؛
- 1 - 2 ٽڪر؛
- لوز (جيڪڏھن چاھيو يا چاھ جي بدران)؛
- مرچ ۽ لوڻ - ذائقو ڪرڻ؛
- فڻڻ واري سبزيبل تيل لاء.
تياري
البانيا ۾ گوشت کي پائڻ جو طريقو بلڪل آسان آهي ۽ خاص صلاحيتن جي ضرورت ناهي.
- گوشت وٺو (250 گرام جو سور ۽ 250 گر جو گوشت) ۽ ٿڌو پاڻي هيٺ. سڪل تيليا، گوشت کان گوشت ۽ فلم ڪٽي، ۽ ان کي کائڻ واري بورڊ تي رکايو. چاقو جي استعمال سان، ننڍن ٽڪرن ۾ وڍيو ۽ ان کي رنگن ۾ رکيل وينجن. ننڍا توهان کي ڪٽي، جلدي تيزيء سان، ۽ وڌيڪ مزيدار ان کي ختم ڪندو.
- گوشت ۽ مٽيء تائين ڪڪڙ هڻڻ شامل ڪريو. ذائقو ڪرڻ: لوڻ، مرچ، مصالحو. هن کان پوء، اٽو يا نشاستي کي ٺهڪندڙ مواد تي (توهان لاء هن کي رخصت استعمال ڪرڻ جي ضرورت آهي). 200 ڪڻڪ جو ذخيرو جي 1 ڪلو گوشت جي ضرورت هوندي. پوء سڀ ڪجهه ٺيڪ ٺهرايو ۽ پڪ سان پڪ آهي ته ڪو به پمپ نه آهي.
- ڪڪڙ مان هٿ ڪڍو، ننڍن ڪعب ۾ ڪٽي. سلسلن تي، لوسن کي لڪايو ۽ هر هڪ وڏي گرٽ تي گريٽ ڪريو. جيڪڏهن گهربل هجي ته توهان ننڍن ڪعب ۾ ڪٽي سگهو ٿا. هي سڀ اناماليل ۾ شامل ڪري ٿو ۽ ميزيو ٺاهي ٿو. توهان پڻ ڪنهن به قسم جو چٽ پڻ استعمال ڪري سگهو ٿا، دڪان ۾ خريد ڪيو يا پنهنجو پاڻ کي پکڙيل آهي. ان کان پوء سڀني اجزاء کي ملايو ويندو جيڪي مٽي تيار ٿيل وينجن ۾ وجهي ڇڏيندا آهن، ۽ هڪ ڏينهن لاء ان لاء ڪجهه ڪلاڪ رکيا وڃن. مواد، مستقل طور تي، پينڪڪس لاء ھڪڙو ٿڌو جھڙي ٿيڻ گھرجي.
- فريري پين کي وڌايو، زيتون يا سبزي وارو تيل شامل ڪريو. ڪٽيل هڪ چمچ سان ڪٽي، پينڪڪس وانگر. 3-4 منٽن - هڪ پاسي تي ٽائيم ٽائيم ٺاهڻ. ان کي پليٽ تي هڪ سلائيڊ سان اڇليندا آهن ۽ ڪنهن پاسي جي کاڌ خوراڪ سان خدمت ڪندا آهن. توهان شايد سهڻي سان سٿين سان سجدو ڪري ٿو ۽ ٽاما سان گڏ خدمت ڪرڻ يا ذائقي لاء ٻي ڪا به خوشبو آهي.
هن پڙهي جي مطابق، توهان البانيا ۾ صرف ميوا يا صرف گوشت جي گوشت کان کائي سگهو ٿا.
البانيا ۾ گوشت. نسخ نمبر 2
هتي البانيا ۾ ڪڪڙ مان گوشت کائڻ لاء هڪ ٻيو تلاوت آهي.
مادي
- ڪڪڙ جي پگهار - 1 ڪلو؛
- ڳاڙھو - 3 ٽڪر؛
- نشانن جي 3 چمڙيون
- ميونز جا 3 چمٽا
- لوڻ ۽ مرچ ذائق ڪرڻ؛
- سبزي يا زيتون جو تيل.
تياري
ھن وينجن کي پائڻ لاء هدايتون ھڪڙي ئي بيان ڪيل آھي. تنهن ڪري، تيار ڪرڻ جي طريقيڪار بابت بلڪل مختصر:
- ڪڪڙ جي پٽ ڌوئڻ، سڪل ۽ ننڍڙو ٽڪر ٽڪر ۾ وجھو، پوء ٿانو ۾ وجھو.
- هڏن، نشاستي، ميزيويس، مرچ، لوڻ، گڏوگڏ گڏوگڏ ٺاهيو ۽ فرج ۾ ڇڏڻ لاء 3 ڪلاڪن تائين.
- فرائينگ پين ۾ سبزي يا زيتون جو تيل گرمي ڪريو.
- نتيجي ۾ ڪامياب ڪاميٽي سان ڀريل هڪ چمچ سان پکڙيل هئا ۽ ڦوڪندڙ وانگر، ٻنهي طرفن تي ڀريل آهي.
هڪ عجيب مزيدار برتن تيار آهي. البانيا ۾ گوشت ڪيئن ڪئين ڪجي - توهان کي چونڊيو. اهو سڀني تي منحصر آهي ته ڪهڙي قسم جو گوشت توهان کي پسند ڪن ٿا. بون اشتياق!