آلو، ڪنهن به صورت ۾ سٺو آهي، ۽ جڏهن تند ۾ پختو ان جي ذخيري کي مڪمل طور تي نئين طريقي سان ظاهر ڪري ٿي، اهو ناقابل يقين حد کان خوشبوء ۽ خوشحالي وارو آهي. ڪجھ سادا ترڪيبون توهان کي هن جي پڪ ڪرڻ ۾ مدد ڏين ٿا ۽ پنهنجي پسنديده سبزي جي مزيدار مزو مزو ڪندا.
تندور ۾ ورق ۾ هڪ وردي ۾ آلو ڪيئن پيا ڪن؟
مادي
- هڪ ننڍي سراسري سائيز جو آلو. 8 پي سي.
- مکڻ ممي جي هارين - 60 g؛
- لوڻ هڪ وڏي کاڌ آهي - مزو؛
تسليم ڪرڻ لاء:
- ڳاڙھي ڪمي آھي ڪپڙو - 90 g؛
- میئونز کلاسک - 90 g؛
- تازو ڳوڙها ۽ ٻٻر جو گڻ 0.5 انچ آهي.
- ڪيپرن يا ڪڪرن جو اچار - ذائقو ڪرڻ؛
- ڇڪيل مڇي، سسج يا برشڪي، ذائق ڪرڻ؛
- تازيون ڀاڄيون.
تياري
يونيفارم ۾ ملائڻ لاء اهو بهتر آهي ته نئين آلو ٽيوبرن يا نئين فصل جي ميون کي نه ميون وٺن. گذريل سال جي تيارگي لاء تيار ٿيڻ گهرجي. ٽبراهيندڙ آبهوا کان نموني تي ڌڪيا ويا آهن ۽ اسان هڪ اڌ کان ٿورو ڊگهو ايجاد ٺاهيندا آهيون. اسان هر ميو کي جدا جدا ڪٽڻ تي رکون ٿا ۽ ان کي هڪ بيگ سان مهر ڪر، ورق جي ڪنڊن کي چنبڙي ڇڏيندا آهن. اسان ٽڪن کي بيڪنگ شيٽ تي رکون ٿا ۽ اوون جي پناهه تي رکون ٿا. ان کي 200 درجا پد تي گرمي مقرر ڪرڻ گهرجي ۽ گرميء کي وڌايو وڃي. اسان گهٽ ۾ گهٽ منٽ لاء ٽائم مقرر ڪيو ۽ پکا جي عمل جي ختم ٿيڻ جو انتظار ڪيو. اسان دانٿ جي تيار ٿيڻ جي ڪري آلو جي تيارگي کي چيڪ ڪريو، ڪڏهن ڪڏهن ڀاڄين جي ڪجهه قسمن کي وڌيڪ پائڻ جي ضرورت آهي. جيڪڏهن توهان جو معاملو آهي، انهي عمل کي وڌائڻ لاء ڏهن منٽن لاء ۽ پوء ترتيب جي جانچ ڪريو.
هن جو ذخيرو ۾ تمام گهڻي مشڪل آهي. هن کي ڪرڻ لاء، اسين پهريون ڀيرو ورق ورق ڪڍو ۽ ان مان پليٽ پلن جي هڪ جهڙا ٺاهيندا آهيون. اسان مٿي ڪتاب ۾ بڪل ٽبندڙن کي ڪتاب طور کليل بڻائي ڇڏيو، ڪجهه لوڻ شامل ڪريو، هر اڌ ۾ تيل جي هڪ ٽڪرو وجهي ۽ ان کي هڪ منٽ ۾ 10 منٽن تائين تند وٺڻو پوندو.
هن وقت تائين، دستاويزن لاء فلٽرز تيار ڪريو. مٽي ساڙ ڪمي، ميونز ۽ ميزيڪا ڪٽي ساگر، ڪشميرا ڪئپٽر يا اچار ڪڪڙين شامل ۽ ميڪو شامل ڪريو. ان جو چاس تيار آهي. هاڻي، خوراڪ يا ذخيري ترجيحن جي دستياب تي منحصر ڪري ٿو، ننڍڙو نمايان ٻرندڙ يا ٻي مڇيء، سسج يا برائيڪيٽ کي ڇڪايو ۽ پليٽ تي رکيل. اهو ممڪن آهي ته جلدي آلو کي ڪيترن ئي اضافن جي خدمت ڪرڻ ممڪن آهي. مون تازو ڀاڄيون سلائسن ۾ ڪٽي ڇڏيو.
تيار آلو تيار ٿيل چاس ۽ اضافي ڪوري اجزاء سان گڏ رهيا آهن.
کير ۽ پني سان تندور ٻڪندڙ آلو
مادي
- آلو آلوز 850 g؛
- سڄي کير - 280 مليڪ؛
- لوسن جو ڳوڙها - 1 ص.
- 1 وڏو ڪڪڙڙا هڙا؛
- خشڪ اطالوي جڙي جو هڪ سيٽ - 1 پنچ؛
- تازي زمين ڪارو مرچ - 1 پنچ؛
- لوڻ وڏي - 2 پنچ؛
- گريڊ اسٽوريج جي شماري پنيس - 220 g؛
- سبزي جي تيل کان سواء ذوق 70 مل.
تياري
هن پڙڻ لاء تندور ۾ وڃڻ لاء، اسان وٽ آلو صاف ڪريو، انهن کي سلس ۾ اڇو ڪريو ۽ ان سان گڏ گرٽيڊ پنيس جي اڌ واري ڊيگهه ۽ ذمي ذرا ذرا ذرا ذرا ذرا ذرا کڻي. هاڻ اسين آلو چوٽي جي ڀاڙي وارو سبزي روپ ۾ اڇلائي ۽ ان کي کير جو ٺڪرايو ۽ ڀريل هڻڻ سان ڀريل هئاسين، جيڪو اسان کي لوڻ، مرچ مرچ ۽ ارومائي خشڪ جڙي سان موسم آهي.
اسان وٽ ھڪڙو ٿانو آھي جنھن آلو ۾ آلو آھي، جنھن کي گرمي پد 190 درجا حرارت گرم ڪرڻ گھرجي. چاليهن منٽن کان پوء، اسان ڍڪين کي باقي قيمتي پنيس سان گڏ رڌل ڪيو ۽ ان کي ڏهن منٽن لاء سونهن ڏانھن موٽايو.
آلو باڪس سان موڙي يا موٽو ۾ تنديو
مادي
- آلو آلو آهستي مينهن يا وڏي 10 پي سي.
- ڳاڙھو يا باسون 220 g؛
- تازي زمين ڪارو مرچ - 1 پنچ؛
- لوڻ وڏي - 2 پنچ؛
- سبزي جي تيل کان سواء ذوق 70 مل.
تياري
آلو آلو صاف ڪرڻ ۽ اڌ ۾ ڪٽي ويندا آهن. سڙڻ وارو ٿڌ، ٿوري سبزيج جي تيل سان موسم ۽ هڪ تيل بيڪنگ شيٽ تي سيٽ. مٿين پاسي کان هر هڪ چڪر تي اسان هڪ چڪر يا بسن تي رکيل آهي. جيڪڏهن بيڪون استعمال ٿئي ٿي، ته ڪيميائي تيل جو هڪ ٽڪرا آلو ۾ شامل ڪيو وڃي. آلو آلو جي سائيز تي منحصر رکي ٿو. اسان کي دانٿ جي پوزي تي ڌڪڻ ذريعي سبزي جي تيارگي کي جانچيو.