اسان اڳ ۾ ئي اهو ڄاڻيو آهي ته موسم پسنديده گوشت کا پکو لطف اندوز ڪرڻ لاء هڪ اهم جزو نه آهي، ڇاڪاڻ ته شش ڪباب گھر ۾ گرين يا تندلر پکايا ويندا. کاباب کي ششي ڪرڻ لاء ناشين سان وڌيڪ ڏکيو ٿيندو، ڇو جو اسان اهو فيصلو ڪيو ويو ته هي شيون هڪ جدا مضمون ڏانهن وقف ڪري.
اچو ته فطرت ۾ پهرين ناشتا سان جگر کان ڪابينا شيشي سان واقف ٿي وڃي.
ڪولن جي لاء دالن سان گڏ سڪن لاء رزق
- زيتون جو تيل - 2 پيچرو. چمٽا
- ساوڻ 4
- ٻرندڙ جگر
- ڏاڪڻ
- چيري ٽريڪٽر 500 گ.
- ڳاڙهو ڪڻڪ وارو مٽي يا دال - 250 g؛
- جوس جو رنگ، لوڻ، مرچ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
هولڊرو ۾ اسان کي تيل تي تيل ۽ تکي لڳائين، انگور ۽ سائي ساين جي چمڪندڙ ٿانو ساڍا 1-2 منٽن تائين.
چري ٽيمٽز کي مسڪينن جي ٺهيل سان شامل ڪريو ۽ انهن کي ٻين 5-7 منٽن تائين وڌائڻ، جيستائين انهن کي نرم ڪرڻ شروع ڪيو وڃي. اسان کي اڳوڻي ڪوسو لائين يا اڇا سوراخ ۾ هڪ سوڊولن جي ننڊ ۾ پئجي ويا آهيون، اسان سان موسم ۽ ميون جي لوڻ، لوڻ ۽ مرچ جو مزو اچي ويندا آهن. شيش ڪباب کي هڪ دل سان گرم گرم ڪرڻ لاء خدمت ڪرڻ لاء تيار آهي!
هاڻي توهان کي ٻڌايو ته سبزي شين جو شيش ڪبن لاء ڪيئن ٺاهيو.
گريوڊڪوچيني
مادي
- Zucchini - 1 ڪلو؛
- زيتون جو تيل
- سائو پياز - 5-6 پنڌ؛
- ليم جو رس 2. چمٽا
- ڳاڙهي مرچ، لوڻ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
Zucchini ڪٽي ۾ اڌ، ۽ اڌ اڌ ڪڪر ٽڪر ۾. هڪ پاسي تي زيتون جو تيل سان زڪوچيني کي ڦڪو ڪريو ۽ هڪ پاسي تي 5-7 منٽن تائين گرمي گرين مٿان وڌو. سهولت لاء، توهان سڀني زچين جو پورو حل ڀري سگهو ٿا، ۽ پوء انهن کي ٽڪر ۾ ڦٽو ڪري ڇڏيو. تيار ڪيل زچيني، سلاد ڪاسٽ ۾ ڪٽيل سائيز سان ملايو، مرچ جي باقي رهي، نيبو جوس رس ۽ مرچ سان لوڻ.
هيٺيان طريقي سان، اسان کي ششي ڪاباب لاء ٿڌي سني تيار ڪرڻ تي غور ڪنداسين.
ڳاڙهو ڪابري سلاد
مادي
- تازو تازو نارنگي جو رس - 1/2.
- جوس رس جو هڪ صدي.
- زيتون جو تيل - 2 پيچرو. چمٽا
- ڳاڙهو کنڊ - 2 ٽيچ. چمٽا
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ؛
- ڳاڙهي گوبي (وچولي سائيز) - 1/2 پي سي سي.
- گاڏيون. 2 ٽڪر؛
- غدود.
تياري
هڪ ننڍڙي ٿانو ۾، نارنگي ۽ ليم جو رس وڌو ، مکڻ، کنڊ، هڪ مرچ جي ماپ جي هڪ ٿلهو مچ مان وڌو.
گوبج عمدو ٿڌايو ويو آهي ۽ ٿوري دير سان ڀريل آهي، ان ڪري اهو آسانيء سان لباس کي جذب ڪري ٿو. ڪنگ گوبج ڪپڙا، ٿڪايو، گرجائي گاڏ شامل ڪريو ۽ وري گڏ ڪريو. اسان کي 30-45 منٽ اڳ فخر ۾ بيهڻ لاء اڳوڻي ڏيو ٿا، اڳ ۾ ئي اڳي ئي سڌو سنئون کائڻ اسان ان ۾ ڪٽ اجماع شامل ڪيو.