پيليگڪ مڇي جي مرڪزي خاندان مان هڪ عام ننڍا ريل آهي. اهو تجارتي اهميت آهي. هي مڇي سستو آهي، بلڪه فياضي ۾، انساني جسم جي لاء ڪيترائي مفيد ۽ ضروري شيون پڻ شامل آهن، ان ۾ هڪ خاص خاص ذائقو آهي. مووي خشڪ آهي، تمباکو نوشي، ابڙو ۽ روئي. ۽ اهو مزيدار تندور ۾ پکڙيل آهي. اهو کاڌ خوراڪ سمجهي سگهجي ٿو.
اهو آڱر ۾ پڪل ڪيڪڻ کائڻ سٺو لڳندو، پر پرچون زنجير جي هٿ سان پيش ڪيل شيشي جي آڱريون پوليمر مواد (جهڙوڪ سيلفيون) مان آهن، جيڪي حرارتي طريقي سان پختي پيداوار کان اڻڄاتل شين کي پهچائي سگهندا آهن. تنهن ڪري، اهو کاڌو ورق استعمال ڪرڻ بهتر آهي.
ڪئپيلن ۾ پڪل ورق ۾ ورق ڪريو
مادي
- ڪيپيلين اٽڪل 400 گ.
- مٽي مرچ؛
- ليمون 1 ٽڪرا؛
- تازو ٻڪرين (ٿڌڙو گڏي)؛
- لوڻ
تياري
ٿڌي پاڻي ۾ ڪيپڻ ڌوئڻ. اسان هي مڇيون نه ڇڏيندا، ڇو ته هي مڇي ڪافي ننڍا آهي، ۽ ان کان علاوه، ٻيو بنيادي پيداوار جنهن کي ان جي مزو پهچائي سگھي ٿو ان ۾ رڪارڊ نه آهي. بس احتياط سان ۽ گاڪ کي ڌوڪو ڌوء.
ورق جو هڪ ورق پين سان لائين ويو آهي. ان تي، سبزيبل جي تيل سان ٿوري پئجي وئي، گردن (ترجيح حد کان وڌيڪ يا گهٽ جيتري) جوش، ۽ مٿي تي، ڪيبلين جي هڪ ماٽ، هڪ مڇيء تي مڇي، قطار. ٿورڙو چرس، مرچ سان ڍڪڻ ۽ ليمن جو رس سان ڀريل. مٿي کان مٿي (مٽي) سائي سائيز جي هڪ پرت رکي ۽ ٻيهر - مڇيء جو هڪ پرت. هن چڪر کي ٻيهر 4-5 ڀيرا وڌيڪ نه ڏيو. آخري پرت سائيز آهي اسان وٽ اهو پيڪ ڀريل آهي ته انهي کي باڪس بيڪنگ واري ٽوڪ جي وهڪري ۾ نه ايندي آهي.
تندور ۾ بيڪنگ ٽري جي جاء تي لڳل 25 منٽن تائين تقريبا 180 درجي سينس جي حرارت سان گڏ رکو. گرين کي هٽائي ڇڏيو. مڇيء ۾ تيل چاهيندا، اهو ممڪن ناهي ته اهو پسند ڪيو وڃي.
اسان تازو جڑی بوٽي ۽ ٿڌو تازو گهر ٺاهيل سان گڏ پادري ڪيپيلن جي خدمت ڪندا آهن (بهترين ۽ ڪئين جڳهه، پلازين يا لائيٽ الائي لاء). توهان فرانسيسي فريائن جي خدمت ڪري سگهو ٿا (سوراخ). اسين هٿ کائيندا آهيون، آسانيء سان ان مڇين کي اڳ کان جدا ٿيل سر جي مدد سان، هٿ ڪڍيندا آهن. "بيحد پري" جي بيحد لاء تمام جلدي.
ڪئپيلين، آلو کڻي آلو ۾ پڪل
مادي
- ڪيپليٽ 500 g؛
- آلو وچولي ننڍڙو، ڏسبو، نه ڏاڍو ڀريل آهي - اٽڪل 400 g؛
- مرچ ڪارو گرائونڊ ۽ ٻين زميني مصالحن سان توهان جي پسند (توهان مڇيء لاء "تيار ڪيل ٺاهيل مرکب" استعمال ڪري سگهو ٿا، صرف گلوتاميم ۽ ٻين غير غذائي اجائيدن جي اضافي کان سواء).
- ليمون 1 ٽڪرا؛
- تازيون تازيون مختلف آهن؛
- لوڻ 2-3 گلو؛
- لوڻ؛
- سبزي جو تيل.
بيڪنگ ڪرڻ لاء، اسان کي وچولي سان ٺهيل هڪ وچولي شڪل جي ضرورت آهي (جيڪڏهن ڪو ڪابه ناهي، توهان ورق استعمال ڪري سگهو ٿا).
تياري
اسان ڪنڌ مان مڇيء کي ختم ڪري ڇڏينداسين، احتياط سان ان کي چٽ ڪندو ۽ ٿڌو ڊوڙندڙ پاڻي سان ان کي هڻندا. اسان هڪ مڇيء ۾ تنگ ٿڪندڙ پاڻي ۽ پاڻيء سان گهڻو ڪري ليمن جو رس سان لڳل آهن. مصالحات، لوڻ ۽ ڪٽو لوسن شامل ڪريو (توهان ٿورڙي کاڌا گرين شامل ڪري سگهو ٿا). محتاط، ڪيبلين جي صداقت جي ڀڃڪڙي بغير، ٺڪرايو ۽ اچار ڪرڻ ڇڏي ڏيو.
اسان آلو صاف ڪريو ۽ هر آلو لوٽي مرڪزي محور سان 8 سلائسن ۾ ڪٽيو (ٽوڙڻ لاء، نارنجي وانگر).
20 منٽن تائين هڪ گرمي پد temperature جي درميان 180 درجا سينٽ ۾ بيڪ ڪريو، پوء پين کي هٽائي ڇڏيو ۽ آسانيء سان آلو ڦاٽ سان ٿڪايو، ٿوري ساڙين (ٽوگ) ۽ مڇيء جي ڪئپيلين کي اچار مان ڪڍيو. مٿي کان مٿي سائيز جو هڪ پرت ۽ ٻيهر - مڇيء جو هڪ پرت. 25 منٽ کان بغير آلو جي ڀيٽ ۾ ڪيپيلن سان ڪيڪ ڪريو.
خاص طور تي حصول سان حصول ختم ڪريو ۽ تختن تي ان کي رکه. هن معاملي ۾ اسان هڪ ڪانٽو سان گڏ کائيندا آهيون. يقينا، سهيل وير شراب جي هڪ ٿڌي بستر يا هڪ روشن ڊائننگ روم مڪمل طور تي مزاج جي هم آهنگي کي پورو ڪنداسين.