اچو ته توهان کي بروچيولي ۽ سامونڊي سان گڏ هڪ بلڪل اصلي ۽ جديد ڪمن جي ترڪيبون سمجهون ٿا، جيڪي توهان جي مهمانن ۾ تمام گهڻو مثبت جذبات پيدا ڪندا.
صلاح الدين بروولي ۽ نموني سامونڊي سان گڏ
مادي
- سلون ٿورڙو وڌايو ويو. 200 گرام؛
- بروپيلي - 150 g؛
- تازي ڪڪڙين - 150 g؛
- ٽماڪن. 2 پي سي.
- ڳاڙهو نسل - 1 سي.
- فرانسيسي درٻرن ۾ مٽي - 1 چائے چمڙي؛
- زيتون جو تيل - 2 پيچرو. چمٽا
- خدمت ڪرڻ لاء ڪوڙا پاسو؛
- مصالحو.
تياري
هاڻ توهان کي ٻڌايو ته برووليولي ۽ مڇيء سان سلاد تيار ڪرڻ. گوبگي کي چڱيء طرح ڌوڪي ڇڏيو، ڇڪيو ۽ اڳتي وڌايو ويو آهي. پوء ان کي ٽڪرائي پاڻيء ۾ اڇلائي ۽ 3 منٽن تائين کائڻ. اڳيان، بروڊي ۾ اڇلائي اڇلائي ۽ ٿڌي ڇڏڻ. منهنجو پيالو، خشڪ ۽ ڪٽي ۾ اڌ، ۽ کڪمبر ڀريل ٿيل سيمڪيرڪنس. پياز صاف ڪيا آهن، سيميرنگ سان گڏ هڻي ويندا آهن. سليم ننڍي ذرا ذرا ٿي ويندا آهن. هاڻي اسان سلاد لاء ڪپڙا تيار ڪري رهيا آهيون: زيتون جو زيتون تکي جي ٻج سان گڏ ۽ گڏوگڏ ساوڪ گڏ ٿين. مڙني اجزاء هڪ ڳاڙهو گزيري ۾ منتقل ڪيون وينديون آهن، ڪپڙا، پودوساويم، مرچ ۽ مٽيء سان ڀريل. اسان سلاد سجاڳ ڪيل ڊش تي ترکاريا کي اڇلائي ۽ ميز تي خدمت ڪري.
سامونڊي ۽ بروڪولي سان گرم گرما
مادي
- روئي سامونڊي چوٽي - 200 g؛
- ارگلا - 200 g؛
- بروڪولي 200 g؛
- چيري ٽريڪٽر - 100 گ؛
- زيتون. 10 ٽڪر؛
- بلب لال - 1 سيڪ.
تياري
هي سلاد ٺاهڻ لاء، 5 مهينن تائين، سڀني کي مڇي وڌائڻ لاء، ٽڪرين ۾ کٽيو ۽ وچ واري وچ تي وچولي گرميء کي وڌائڻ. اسان کي بروچي سان گوبگي سان ڌوئڻ، ان کي ڦوڪڙن تي ڀريل، اوترو نمايان پاڻي ۾ تقريبا 7 منٽن لاء اجايو. ٽامي جا اڌ ۾، ڪٽي پياز ساڙيندڙ اڌ جي انگن سان گڏ ٿين ٿا ۽ ڀاڙ جي کٽلن ۾ ڀاڄيون وجهي ٿي. برڪولي کي سامونڊي ۾ شامل ڪيو ويو آهي، اسان 3 منٽن کي گرمي ڪريو ٿا ۽ پوء ڀاڄين ڏانهن منتقل ڪريو. تيار ٿيل گرم گرمالا کي تيل، مالا، مخلوط ۽ خدمت سان ڳاڙهو ويندو آهي.