سياري ۾، جيتوڻيڪ دڪانون تازو ميون ۽ ڀاڄين مان آهن، پر انهن جي معيار جي پٽن کي تمام گهڻو گهربل آهي. خود پاڻ کي سرد موسم ۾ سلاد انڪار نه ڪرڻ لاء، اسان توهان کي ڳاڙيلن سان موسمي سلاد تيار ڪرڻ جو مشورو ڏنو آهي.
ڳاڙهو ڪينڊي مانين جي ترڪيب لاء خاص ڪريو
مادي
- ڳاڙهو پن - 1 برتن؛
- ڳاڙهو گند مرچ - 1 ٽڪرا؛
- ڪوريج - 1 اسٽيڪ؛
- ڳاڙهو سنڌ - 1 سي.
- ڪوراڪ
- زيتون جو تيل - 2 پيچرو. چمٽا
- ليم جو رس - 1 چمچ. چمڪيو
- لوڻ، مرچ
تياري
ڳاڙھو مٽي سان، وڌ وڌندڙ مايع. اسين ڳاڙهي انگن واري ڳاڙهي انگن ۾ ڳاڙهو ڪن ٿا ۽ ان کي ٽڪرڻ واري پاڻيء سان ٿڪڻ کان بچائي ڇڏيندا آهيون. سري ۽ بلغاريا مرچ ننڍي ڪعب ۾ کٽي ويندا آهن. اسان کي مکڻ، ليمن جو رس جو مرکب تيار ڪرڻ (توهان ٿورڙو جستجو شامل ڪري)، لوڻ، مرچ ۽ ڪڻڪ گرين تيار ڪندا آهيون. سيز ۽ موسم سان تيار ڪيل چاس سان گڏ سڀني تيار اجزاء سان گڏ ڪريو. تيار ڪرڻ کان پوء اسان فوري طور تي ميز تائين خدمت ڪندا آهيون.
روس ۽ هگاس سان ڳاڙهي چانورن کان ترکارڻ لاء رڪارڊ ڪريو
مادي
- ڌڪيل مٽي - 1 برتن؛
- ham - 150 g؛
- هيڪس. 2-3 پي سي.
- ميزيونز لاء.
- لوڪ
- (جو مزو) چکڻ آھي.
- اچار ڪڪڙين - 2 پي سي.
- ڀڃڪڙي
تياري
مٽي مان مٽي کي مٽي ٿو. اسان حام ڪب ۾ ڪٽي ڇڏيو. ڳاڙهو ڳاڙهو زور ڀريل ۽ ڪٿيو ويو. ڪڪڙ ۽ ٻرندڙ عمدي ڪٽ ۽ ميزيوز سان گڏ ملايو. ڀريل ڪڪرن کي ڪوبن ۾ کٽي. سلاد ٿانو ۾ سڀني اجزاء کي ٽوڙيو، 20-30 منٽ لاء فريڊر ۾ ڇڏو. ختم ٿيڻ کان اڳ ختم ٿيڻ کان پوء ختم ٿي ويا آهن.
چانورن سان ڳاڙيلن جي ڳاڙهو کاڌا
مادي
- ليم جو رس 3 - 3 پيڇو. چمٽا
- زيتون جو تيل 3 ڪڇو. چمٽا
- خشڪ مرچ
- سيرا - 1 چائے چمڙي؛
- لوڻ - 1/4 پي ايس.
- خشڪ لہسن - 1/8 سياٽي.
- ڪارو گرين مرچ - 1/8 پي ايس ڊي؛
- بريل چانور باسمي - 2 شيون؛
- ڌڪيل مٽي - 1 برتن؛
- ٽماٽو - 1 پيس؛
- بلغاريا مرچ - 1 ص.؛
- ڳاڙهو سنڌ - 1 سي.
- هاريل. 1 هٿ.
تياري
هڪ ننڍي جهر اسان کي ليمن جو رس، مکڻ، خشڪ مرچ، جيو، مرچ، لوڻ ۽ لوڻ جو مزو ملندو. کاڌي جي فلم سان گڏ جڙيل ڍڪ ۽ مواد کي چڱي طرح سان ڇڪيو.
هڪ وڏو پيالو ٿڪيل ٽماڪري ۽ مرچ، ڪوڪيل چانور، لوبيا، پتلي جوش ۽ انگوزي سان ڀريل آلو. سلاد ڪپڙن کي پائڻ ۽ ڪمري جي حرارت تي 30 منٽن تائين بيهڻ جي اجازت ڏيو. هي سلاد پيتا ۽ گائامنام چاس جي ٽڪر سان گڏ رهيو آهي .