آستين ۾ ٻڪندڙ ڪڪڙ جو تند تنديل ھڪڙو ھڪڙو مشغول آھي جيڪو توھان بغير ڪنهن حد تائين استعمال ڪري سگھون ٿا، پوري ڪارڪرن يا پکي جي پچائڻ لاء بنياد جي طور تي استعمال ڪري سگھو ٿا. گوشت سان ملندڙ سڀني قسمن ڀاڄين، ميون، اناج، مشروم، مختلف قسم جي سيشن ۽ ذائق جا هجن.
آڱر ۾ ڪڪڙ کي ڪڪڙ ڪيئن ڪرڻو؟
آستين ۾ ڪڪڙ جي ڪڪڙ کي چڱي طرح پختي ڪرڻ جي پڪ ڪرڻ آهي، ان جي رسائي کي برقرار رکي ۽ گهربل مزاج جي صلاحيتن کي حاصل ڪيو وڃي، هن کي رزق ٺاهڻ واري سادي ٽيڪنڪ جي پيروي ڪرڻ ضروري آهي.
- ڪڪڙ جي ضرورت کان اڳ واري ڪڪڙ، پنڊر جي باقي رهي کان پري، ڌڪ ڌڪ ۽ خشڪ ٿي.
- اضافي ذائق شامل ڪرڻ ۽ فائبر کي نرم ڪرڻ لاء، پکيء يا ان جا حصا مٽي جي مصالحن، مصالحت ۽ ذائط سازيء کي ذخيرو ۾ مٽي وينديون آهن. ساڳئي وقت، اهي واضح طور تي پڙ طريقيڪار جي پيروي ڪندا آهن يا انهن جي ترجيحات مطابق مطابق مسالا مزي ٺاهيندا آهن.
- ٿانو آڱو ۾ تند مان پائڻ ۾ پکايا ويندا آهن، جيڪو ٻنهي طرفن تي ڀريل آهي ۽ ٻاڦ کان ٻاھر نڪرڻ لاء ٻاڦ کان ٻاهر نڪرڻ لاء.
- جيڪڏهن توهان هڪ رست ڪاسٽ حاصل ڪرڻ چاهيو، پکا کان ختم ٿيڻ کان 15-20 منٽن کان اڳ، آڱوٺي صاف ڪري ڇڏيو آهي ۽ ڪنڊن کان ڦري ويا آهن.
آڱر ۾ آڱرين تي پورو ڪڪڙ
آڱر ۾ پوري طرح ڪڪڙ ۾ ڪڪڙ ڪڪڻ شروع ڪرڻ وارا به ٿڪڻ جي لاء. پنهنجي مزو کي اچارائڻ يا رچائڻ جي سفارشن کي استعمال ڪندي، پولٽري جي مخلوط سان ملائي ڇڏيندو، ۽ فرش کي پنهنجي گرمي علاج جي پوري ڪرڻ ۽ ان کي گرميء جي تلاء کي پورو ڪرڻ لاء انتظار ڪريو.
مادي
- ڪڪڙ - 1 پيس؛
- نيبو - 0،5 ٽڪر؛
- ميزيوز 3 ڪڇو. چمٽا
- لوڻ - 6 ڏند؛
- لوڻ، مرچ
تياري
- ھڪڙي پکي تيار ڪئي وئي آھي نموني، مرچ ۽ ليمن جو رس سان گڏ، گھڻن ڪلاڪن لاء ڇڏي ڏيو.
- ميزيوز ۽ ڪڪڙ لوسن جي ٽوڙ سان ڍڪڻ واري گاڏين کي ڍڪايو، آستين ۾ وجهي ڇڏيو.
- هڪ ڪلاڪ کان پوء 200 درجا پاس ڪرڻ کان پوء، تني جي آڱر ۾ ڪڪڙ تيار ٿي ويندو.
آستين ۾ ڀريل ڪڪڙ
آڱر ۾ ڪڪڙ جو تندور اڪثر ٿڌڙي ڀرڻ سان تيار ٿي ويندو آهي، جن مان گهڻا مشهور نسخو ميون، ميوو، مشروم يا اناج اناج سان: چانورن، بڪواٽ. بھرائيء جو مجموعو تمام مختلف قسم جا ٿي سگهي ٿو ۽ ڪيترن ئي حصن ۾ گڏجي شامل ڪري سگهجن ٿيون.
مادي
- ڪڪڙ - 1 پيس؛
- چانور - 0.5 پيالو؛
- نوڪريون، 200 گ.
- جوش
- سبزي جي تيل - 3 ميچون. چمٽا
- پروينسلل جڙي - 1 پنچ؛
- لوڪ - 4 ڏند؛
- لوڻ، مرچ، جان.
تياري
- ڪڻڪ لوڻ، مرچ، کري ۽ ڪڪڙ لوسن سان گڏ، 3-4 ڪلاڪن تائين ڇڏي.
- ڪنور چانور، روئي سان گڏ مشغول سان گڏ ملايو.
- موسم جو نمونو لوڻ، مرچ، جڙي، ان پکيء سان ڀريو، مٿي وڌايو.
- آڱر ۾ چانورن سان ڪڪڙ ڪڪڙ 40 منٽ ٿيندا، جنهن جي آڱرائي مٽي ويندي آهي ۽ ٻي 20-30 منٽ لاء ٻيڙيء تي تند کي تيل ڪڍيو ويندو.
آڱر ۾ ڪڪڙ جو سينو تند ۾
آستين ۾ ڪڪڙ مرچ سينوار ۾ سبزي يا ڪا گرم گارنش، روشني يا وڌيڪ غذائي سلاد جي خدمت ڪرڻ لاء مناسب آهي. مورن جي بدران بغير اچار جي لاء، توهان سوراخ ڪتب آڻيندا، ۽ سيب کان سواء بغير نارنگي سلائيس سان، گاڏين ۾ ڪٽي، ٽاميون کٽيون، مٺي پيالو مرچ استعمال ڪري سگهو ٿا.
مادي
- ڪڪڙ جي سيني - 2 پي سي.
- ميزيوز - 200 g؛
- درٻار - 1 چوٿون؛
- لوڪ - 2 ڏند؛
- سيب - 2 ٽڪر؛
- لوڻ، مرچ، مصالحو.
تياري
- ڪڪڙ لوسن سان گڏ ميونز ميز، لوڻ، مرچ، مصالحو ۽ سرسري.
- نتيجي ۾ اچار ڪڪڙين سينن ۾ ڊپ ۽ انهن کي 2 ڪلاڪن لاء اچار ڇڏيندا.
- اهي هڪ آڱر ۾ ڪڪڙ وجهي، هر پاسي تي سيب جون سلائيز آهن.
- 50 منٽن تائين بيهڻ جي پچائي 200 درجا.
آڱر ۾ ڪڪڙ جا ڳوڙها تندون
آڱر ۾ ڪڪڙ جا ساڌا ڀاڄين سان گڏ چاڙيا ويندا آهن ، جنهنڪري ڀاڄيون ڏنائين. گڏيل جوت ۽ گاڏين جا ٻيا جڙيا، مٽيء ۽ ٻڪرين سان آلو آلو ۾ ضم ٿي سگهن ٿا. موسم جي گهٽتائي سيٽن کي ميئونز، ڳاڙھير جي صورت ۾، سويا ساسٽ جي نموني ۽ ماکيء سان گڏ اضافا اضافو سان اضافو ڪيو ويندو آهي.
مادي
- ڪڪڙ جو سور - 6 پي سي.
- جوز ۽ گاڏيون 2 پي سي.
- پولٽريري لاء مصالحو 10 g؛
- لوڻ، مرچ
تياري
- ٿڪڙا، ٿڪيل، مرچ، مصالحن سان ذائقو، هڪ ڪلاڪ تائين ڇڏي ويا آهن.
- آستين ۾ ڪڪڙ ڪريو.
- هن پاسي کان گاڏين ۽ پیاز سلائسون آهن.
- تندور ۾ پچائڻ لاء 200 درجا 50 منٽن تائين بيڪڻ لاء ڪپڙا موڪليندا.
ڪڪڙ ۾ آڱر جا کاڌا
ايتري قدر مزيدار مزيدار حاصل ٿي ويندا آهن جڏهن پنن جي آڱر ۾ پڪل، خاص طور تي جيڪڏهن اها پيداوار هڪ ساوڪ ۾ ٺهيل نموني سان سويا ساس، پيدائش واري انگور ۽ ماکيء تي ٻڌل آهي. ڪپڙي جي صاف ذائقو ذائقو حاصل ڪرڻ لاء، اهو ڊجسن سرسري کي شاندار گرم چانهه سان يا مرچ شامل ڪرڻ جي صلاح ڏني ويندي آهي.
مادي
- ڪڪڙ جو سور - 1 ڪلو؛
- ڪلوميٽر - 500 g؛
- جوش
- ماکيء - 1 پيچرا. چمڪيو
- سويا چٽيون 3 - 3 سوڌو. چمٽا
- انگوزي جي ميدان. 1.5. چمٽا
- Dijon Mustard -5 st. چمٽا
- لوڻ، مرچ، مصالحو.
تياري
- سويا ساس، سرواڻ، ماکي، انگور ۽ مصالحن جو مکيه حصو پيدا ڪريو، پنن کي وڌائڻ، لوڻ ۽ مرچ جو مزو لڳائڻ.
- موسم جو ڪدو ڪٽي، موسم ۾.
- ٿڪڻ جا ٻه ڪلاڪ، ڪڪڙ جي پرن وارا آڱر ۾ رکيل آهن، پهرين پرت سان ڪنڊ ڪٽڻ کان اڳ.
- 35 منٽ ۾ 200 منٽ لاء موتن تيار ڪريو.
آڱر ۾ ڪڪڙ جا ڪپڙا تند ۾
آڱر ۾ آڱر ۾ ڳاڙھو ڳاڙهو ٿيندو جڏهن ذائقو ٿيل ذائق ڪشميري يا ميزيس سان گڏ، جنهن ۾ اهي اڳ-اچار. اهڙي قسم جي رسيل گوشت لاء تيار ڪيل کاڌا، ڪڻڪ يا پڪل آلو، ڀاڄيون، چانور، جيڪي ڀاڄين سان گڏ پائلف جي شڪل ۾ پکڙيل آهن.
مادي
- ڪڪڙ پيرن - 1 ڪلو؛
- ڳاڙھو ڪشادو - 200 g؛
- paprika - 3 ٽيچ.
- لوڪ - 4 ڏند؛
- لوڻ، مرچ، مصالحو.
تياري
- ڪڪڙ جو گوشت نموني، مرچ، مصالح سان گڏ ذائقو آهي.
- لہسن سان ملايو ويو ۽ موسمي نوڪري واري، پيڪرڪ، ميڪسي، 3 ڪلاڪن لاء موڪل.
- پير کي آڱر ۾ اڇو ۽ 40 درجا منٽ تي 190 درجا تي پچايو.
آڱر ۾ آلو کڻي ڪڪڙ تند ۾
جيڪڏهن اهو ضروري آهي ته هڪ آزاد ڍڪ تيار ڪري جيڪا هڪ ئي وقت گارنش جي ضرورت نه هوندي آهي، آستين ۾ آلو هڪ چکن هن آلود مقصد لاء بهترين ڪندو. جيڪڏهن گهربل هجي، آلو آلو لڳائڻ گاڏين سان گڏ، پوز جو سلائيز، ۽ تازو ۽ خوشبوء وارو خوشبوء واري تازي اڪري يا ڊيل لاء استعمال ڪري سگهجي ٿو.
مادي
- ڪڪڙ - 1 ڪلو؛
- آلو 0.55 ڪلو؛
- ميزاءيس - 50 g؛
- لوڪ - 4 ڏند؛
- اٽلي اطالوي - 1 پنچ؛
- لوڻ، مرچ، پولٽري لاء مصالحت.
تياري
- ڪڪڙ جي ڀڃڻ واري سلائي کي نموني، مرچ، ڀريل مصالحن، ڪڪڙ لوسن ۽ ميزين سان گڏ، ڪيترن ئي ڪلاڪن تائين ملائي ڇڏيو ويو آهي.
- پٽيل آلو، لوڻ، موسم واريون آڱريون، آڱر ۾ پکڙيل.
- مٿي تي هڪ پکيء جا ٽڪر آهن.
- هڪ ڪلاڪ کان پوء 200 درجا پاس ڪرڻ، هڪ ڪڪڙ آلو ۾ آلو سان هڪ ڪڪڙ تيار ٿي ويندي.
آڱر ۾ آڱر ۾ ڪڪڙ مان شيش ڪابينا
آستين ۾ ڪڪڙ ٿيل ڪڪڙ سلائيات کي تتل ۾ سورن تي سورن جو هڪ وڏو متبادل آهي، جڏهن فطرت تي ٻاهر نڪرڻ جو ڪو طريقو ناهي. اضافي طور تي، اهڙي مزيدار کاڌ خوراڪ جي مزي جي مينز کي پورو ڪرڻ لاء اصل ٿيندو، جيڪڏهن اهو مؤثر انداز سان سجايو ۽ سهڻي طور تي ڀرپور خدمت ڪيو ويندو.
مادي
- ڪڪڙ جي پگهار - 1 ڪلو؛
- جوش، 0،5 ڪلو؛
- سويا چٽ، سبزي جي تيل ۽ ليمن جو رس. چمٽا
- کنڊ - 1 چچا چچا؛
- مرچ ۽ لاش
- لوڻ
تياري
- لوڻ سان ڪٽ تي ٽوڙي وجھو.
- ڪڪڙ جي پٿرن کي وڏي ڪوبن ۾ ڪٽيو ويو آهي، موسم سويا ساس، سبزي جي تيل، ليمن جو رس ۽ کنڊ جي ٺهيل سان، زمين جي چوٽي ۽ مرچ شامل ڪندي.
- ميز تيز مولي ۽ ڪڪڙ کٽي، ڪيترن ڪلاڪن لاء موڪل.
- آڱر ۾ آڱر وڌو ۽ ڪڪڙ مٿي سنوار تي اڇلائي ٿو.
- آڱر ۾ آڱر ۾ ڪڪڙ شيش ڪاباب تيار ڪريو 1 ڪلاڪ 200 درجا.
آڱر ۾ آني ۾ ڪڪڙ رولا
آڱر ۾ ڪڪڙ رول تيار ڪريو، صرف مصالج سان ڪڻڪ گوشت کي مسمار ڪرڻ يا ڀڻڻ ۾ شامل ڪري سگهجي ٿي. بھرڻ لاء ضروري مواد کي ٻاڦ ڪري سگھجي ٿو، ڪڪڙ، سرسبز ۽ پياز روئڻ، ڀاڄيون ۽ کاڌ خوراڪ ڪپڙا، جنهن ۾ توهان کي ٽيمو، مٺي مرچ شامل ڪري سگهو ٿا.
مادي
- ڪڪڙ جي پگهار - 1 ڪلو؛
- نوڪريون - 400 g؛
- 2.
- پنيس - 250 گ؛
- سبزي جي تيل - 40 مليڪ؛
- ميووزيز، لوڻ، مرچ، پيپراڪ.
تياري
- ڪڪڙ جي پٿريلي ۾ سلائيس، ڪٽ ڪيو ۽ غذائي فلم سان مسلسل مسلسل پرت سان مٿي ڪري ڇڏيندي آهي.
- مرچ جي ڪڪڙ کي لوڻ، مرچ، پيپرا، ميزيويس سان چڪر.
- موسم جو ميوو، ساٿ، ساڙيندڙ پنيس سان ملايو.
- ڪڪڙ کي ڪڪڙين جي مرڪزي مرڪز جي وچ ۾ پنيس سان لڳايو وڃي، جيڪو پوء ڦهلائڻ ۽ ڪٽڻ سان بنايو ويندو آهي.
- آستين ۾ ڪم ورڪ ۽ جڳھ تي 1 ڪلاڪن تائين 200 درجا.
آڱر ۾ نارن سان ڪڪڙ
ڪڪڙ، آستين سان هڪ آلو ۾ پڪل، معمولي ساڙپن سان گڏ سيتوس جي نازڪ خوشبو ۽ خوشگوار مزاج مزاج حاصل ڪري ٿي. هي اختيار سچا گوروس ۽ پکين جي غير معمولي ذوق جي connoisseurs جي پکين جي. ڳاڙھو ڪشادو، جيڪڏھن چاھيندڙ ھجي ھا، ٿلھي موڙيندڙ آھي، انھن کي ٺھيل ڪرڻ جو مزو چکڻ آھي.
مادي
- ڪڪڙ - 1 پيس؛
- ڳاڙھو ٻه ٽڪر.
- ڳاڙھو ڪشادو - 200 g؛
- پولٽري لاء مصالحو؛
- لوڻ، مرچ
تياري
- تيار ٿيل ڍڪڻ لوڻ، مرچ ۽ موسم جي ٺهيل نموني سان ٺڪرايو وڃي ٿو، اچار ڪرڻ.
- مٽي سان گونگي ڪٽي سان مگ سان ڪٽ ڪريو، پکيء سان سلائي ڀريو.
- چمڙي سان ٽوٿيون پيل ڪريو، ڪڪڙ کي ڪڻڪ سان گڏ ۽ آستين ۾ جڳهه سان گڏ ڪن.
- 80 منٽن تائين 200 درجا تي پکڙيل مچائي موڪليو.
آني بازو ۾ ڀاڄين سان ڪڪڙ
آڱر ۾ ڀاڄين سان گڏ ڪڪڙ جي رسائي روشنيء جي ماني يا رات جي ماني لاء مثالي غذائي ڍڪ ڏيندو. ڪابه گهٽ، ۽ اڃا به وڌيڪ مزيدار آهي، پر ٿوري وڌيڪ چرور مرغني جي پيرن سان گڏ هڪ کاڌا هوندا، جيڪي ميزينيس ۾ پيش ڪيا ويا آهن.
مادي
- ڪڪڙ جي پليٽ - 0،5 کلو؛
- آلو ۽ زچيني - 300 گ هر؛
- 1 سيٽون.
- گوببي رنگ يا بروڪولي - 150 g؛
- مٺو مرچ - 1 ٽڪرا؛
- زيتون جو تيل 20 مل.
- کاري، مرچ، کري، مرغي ڏيڻ لاء موسميات.
تياري
- فلٽ ڪٽيل آهي، نموني، مرچ ۽ موسم جي نموني ۾ ٺهيل آهي.
- ڀاڄيون تيار ٿيل آهن، ٿوريون کاڌا، مکڻ، مخلوط، آڱر ۾ پکڙيل آهن.
- گوشت ڀاڄين کي منتقل ڪريو.
- 190 درجا تي پچڻ جي 50 منٽن کان پوء، ڪڪڙ تبن جي آستين ۾ ڀاڄين سان گڏ تيار ٿي ويندو.