اسان ڪڪڙ ۽ پنيس جي پائي کي پچائڻ ۾ اختيار سان گڏ بدڪخت ۽ سوادا پسند ڪيڏيندا آهن. هڪ بنياد تي تيار ٿيل پيف پيريري يا ڍڪ کڻڻ، توهان کي موڙي کي سجائڻ ۽ ٿانو ۾ ٿڪڻ واري ٿوري ٿوري وقت جي ضرورت هوندي.
مزيدار پف پيريري سان ڪڪڙ، مشروم ۽ پنيس سان
مادي
- خشڪ پف پيسٽري - 490 g؛
- ڪڪڙ گوشت (گوشت) - 350 g؛
- سخت پنيس - 150 گ؛
- جوش 150 g؛
- ميليون، 250 گ.
- جوش 155 گ.
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- سبزي کا تيل - 55 مليڪ؛
- تازو چوري ڪندڙ ۽ ٻڪرين جو مزو چکڻ.
- ميزيويسس - 60 g؛
- مرچ جو ٺهيل مرچ؛
- لوڻ
تياري
ڪڪڙ جو گوشت، ڪڪڙ جي سينو فلٽ بهتر آهي، ننڍڙو سلائيس ۾ ڪٽي ۽ کائڻ واري هامر سان گڏ بند ڪريو، کاڌي جي فلم سان ڍڪيل آهي. انهي موسم کي لوڻ سان، مرچ جي ملازمت سان گڏ، ميونز، مٽي ۽ مارائڻ لاء ڇڏي ڏيو.
ساڳئي وقت ۾، اسان صاف ڪرڻ، صاف ڇڪيون يا سيميرنگ پياز ۽ سبزي جي تيل تي سبزياتي تيل تي وينداسين. ان کان پوء منھنجو، پختو چوپ ۽ پانڊ ڏانھن وڌو، موسم سان لوڻ سان، مرچ سان ملايو، نرميء سان پکا ۽ ڪڪڙ سان گڏ.
پف آھ کي ٻن حصن ۾ ورهايو ويو آهي، هڪ رولنگ پن سان چڱي طرح ٺهيل آهي ۽ انهن مان هڪ تيل بيڪنگ شيٽ تي ٺاهيل آهي. مٿين طرف کان ڀريل ورهائڻ، کنڊ مان تقريبا هڪ سينٽرين جي ويڪرائي ۽ گرٽيز پنيس مٿان گريوٽ پني جي مٿان ۽ قيمتي پنيس. هر هڪ سيڪنڊ جو پرت سان ڳاڙهو ڪريو ۽ احتياط سان ڪنڊن کي پيچ ڪريو. پائي جي هاريء جي زرخيز سان پائي جي مٿاڇري سان اڇليو ۽ تقريبا 20 کان 30 ٽي منٽن تائين گرمي جي درجه بندي ڪئي ويندي.
فاسٽ پيٽي مان ڪڪڙ ۽ پنيس سان ماني
مادي
- ڪڪڙ گوشت (pulp) - 520 g؛
- سوراخ ٿيل پتلي، 2 پي سي.
- ڳاڙهو - 3 ٽڪر؛
- سخت پنيس - 320 g؛
- فاس جي ذخيري جو هڪڙو وڏو ذخيرو مواد سان 150 ڪلو ميٽر.
- تازيون خوشيون چونڊڻ کان
- واهٽيون - 90 g؛
- لوڻ - 1-2 ڏند؛
- سبزي وارو تيل؛
- لوڻ؛
- مرچ جو ٺهيل مرچ
تياري
ڪڪڙ جو گوشت ڌوڙايو، خشڪ ٿي ۽ گوشت کي ڪنهن به مناسب طريقي سان مٽي ڇڏيو. ڪڻڪ پڻ انبن واري لسن، تازي جڑی بوٽ ۽ واهٽ، ۽ ڪڪڙ ۾ شامل ڪيو. اسان هڪڙي هاڻوڪو هلون ٿا، اسان کي لوڻ جو ذائقو اڇو،
پيتا ماني جي شيٽ تي اسان چڪڙ جي اڌ ۽ پني جي اڌ ۾ گرٽر جي ذريعي وجهي ڇڏيا ۽ ڍڪڻ کي بند ڪري ڇڏي، هڪ قسم جو سسج حاصل ڪري ٿو، جيڪو اسان هڪ تيل بيڪ شيٽ يا هڪ روپ ۾، ڪنهن دائري ۾ ڪوچيا وانگر گھمندو آهي. اسان ٻين ڪارناما سان ڪارناما کي ٻيهر ورجائي ۽ سست جاري رکون ٿا. اسان هڪ گول بٽجي پائي وڃون ٿا، جو क्रीमको मिश्रणसँग पिटेको अण्डा र एक टुक्रा पनीर एक सय ग्राममा राखिएको छ. جيڪڏهن توهان چاهيو ته ٿورڙا ساٿي به شامل ڪري سگهو ٿا. 185 درجا تندور ۾ ساڄي ڏند جي جاء ٽيهه کان پنجويٽ منٽن تائين.