ڪڪڙ جي ڪپڙا، تندور ۾ پکايا ويندا آهن، هفتي ۾ ٻئي مهل برتن جو حصو وٺي سگهجن ٿا ۽ انهن کي هڪ تہذيب ٽيبل تي پورو ڪري ٿو. استعمال ٿيل اچار جي مرتب کي ڊيم جي ذائقي ۽ خوشبو کي تبديل ڪري سگھن ٿا، هر وقت هڪ نئين پادري نوڪري ڪرڻ وارو.
اسان هن غير متنازع پر وڏي سوادج ڊشين لاء ڪيتريون ئي ترڪيبون پيش ڪندا آهيون ۽ توهان کي ٻڌايو ته اهو صرف هڪ بيڪ پني تي ڪئين ڪجي يا ورق يا آوستي ۾ پکڙيل آهي.
آڱر ۾ آڱر ۾ ڪڪڙ پيرن لاء رڪارڊ ڪريو
مادي
- ڪڪڙ پيرن - 950 g؛
- ميزاءيس يا خاڪ ڪومائي - 65 g؛
- ڪيچپ يا ٽماٽو چٽاسي - 65 g؛
- لوڻ 5-6 ڏند؛
- hops-suneli-15 g؛
- موسمياتي آفاقي آهي 20 g؛
- لوڻ - 15 گ.
تياري
ڪڪڙ جي ڪپڙا، ان کي ڪاغذ جي تيلول سان گڏ ڪريو ۽ گهن ٿانو ۾ وجهي.
ڌار ڌار ڪپچو يا ٽماٽو چٽ سان گڏ ڪڙڪي يا ميزيس سان گڏ، لوڻ واري ڌوڪ، هپس-سيليلي، ڪائنات سان گڏ چاڙهي چڙهي چاڙهي يا ڪپڙي سان ڍڪيل ڪيو. موسم جي نتيجي ۾ ڪڪڙ جي پيرن جو نتيجو، ٿڪايو ۽ هڪ ڪلاڪ لاء اچار ڪرڻ لاء.
ان زماني جي آخر ۾ اسين چنبڙيل ٿڌن کي پڪي آڱو ۾ رکون ٿا، انهن کي مضبوطيء سان ٻنهي طرفن کي ڇڪايو ۽ ان جي مٿان هڪ ڪن هنڌن تي ڇڪايو وڃي ته جيئن آڱر کي نقصان پهچائڻ کان بچاء.
اسين آڱر کي پائڻ واري شيٽ تي ذخيرو رکون ۽ اھو پنجون منٽن تائين 195 درجا ويھي سونھن ڏانھن موڪليو.
تياري تي اسان اسڪيسس جي مدد سان آهستي آهستي آهستي کٽيو، هڪ کاڌ تي ٻاهر نڪرڻ ۽ ميز تي خدمت ڪري ٿو.
تندور ۾ ورق ۾ ڪڪڙ پيرن کي ڪئين مزيدار ٿيندو؟
مادي
- ڪڪڙ پيرن - 950 g؛
- لوڻ - 3 ڏند؛
- شراب سڪي ويو آهي، اڇو - 90 ملي؛
- درٻار - 25-30 گ.
- آڱرندڙ ٿڌي
- تازي دور جي 1-2 شاخ؛
- ڪارو مرچ مرچ - مزو؛
- لوڻ؛
- سبزي سان سڌريل تيل.
تياري
ڪڪڙ جي ڪپڙو ٿڌو پاڻي ۾ ڳاڙھو، خشڪ مچائي ۽ اچار ۾ ٻه يا ڪلاڪن لاء پڪاريو. ان جي تيار ٿيڻ لاء، سفيد خشڪ شراب، سرسبز، ڪارو مرچ ۽ لوڻ سان گڏ، ۽ پنهنجي ذائقي ۽ مزو لاء ڪنهن به مزي جي ٿانو پڻ شامل ڪريو.
پر پني شيٽ تي اسين ورق شيٽ کي ڍڪيندا هئاسين، تيل اهو ئي ۽ ان تي چنبڙيل ڪنڊن تي رکندو آهي، ان کي نمي کان اڳ ۾ ڪاغذ تيلوايل کان خشڪ رکندو هو. چوٽي تي ڪجھ گلاب جي نئين شاخ (توهان بغير بغير ڪري سگهو ٿا) ۽ پوزيشن جي سيڪنڊ واري سيڪنڊ سان گڏ ڪپڙا وجهي ڇڏيو. ٻنهي پٽن کي بند ڪرڻ، 185 درجا چاليهه منٽن تائين اڳ ۾ اڳوڻي اوون ۾ موتي جو اندازو لڳايو. پوء مٿين شيٽ جي ورق کي هٽايو، 220 درجا جي گرمي جي حڪومتي حڪومتي تبديل ڪريو ۽ هڪ ڏهه منٽن لاء ڪڪڙ پيرن کي ڪارو ڪر.
اوون ۾ ڪڪڙ سان ڪڪڙ ڪپڙو ڪئين ڪئين ڪرڻ؟
مادي
- ڪڪڙ پيرن - 950 g؛
- سويا سوس - 90 ملي؛
- ماکي مائع - 90 گ؛
- لوڻ - 3 ڏند؛
- تازو جگر جگر - 5-10 g؛
- سيز جو ٻج - 10 گ.
تياري
شروعات ۾، ڪڪڙ پيرن لاء اچار تيار ڪريو. هڪ ٿانو ٿانو ۾ ماکي ماکي ۽ سويا ساس،
ٽائيم ختم ٿيڻ کان پوء، پيرن ۾ بيڪنگ واري ٽريڪ تي رکيل ۽ 185 درجا تندور تائين پيٽ ۾ ٺهرايو. پچڻ واري پنجن منٽن کان پوء، ڪڪڙ گاڏيون تيار ٿيندي. پکڙڻ جي عمل ۾، ھڪڙي ڀيري يونيفارم جي ڇڪڻ لاء.
تياري تي اسان هڪ ذخيري تي خوشبو چڪيون ڪپڙو وٺي وٺو ۽ پسنديده خواهش يا تازو ڀاڄين سان گڏ خدمت ڪندا آهيون.