فالي (مخالي) جارجيا جي روايتي روايتن ۾ هڪ اصل موهيندڙ آهي (حقيقت ۾، سبزي جي سلاد). عام طور تي فالس بنيادي مکيه ۽ گهريل حصو کان تيار ڪيا ويا آهن. بنيادي جزو جي طور تي، توهان سپاچ، اسپرگس، چوٽي (ٻير پتي)، گوبج، ننڍن جا پنن، ٻڍاپو، سوراخ شين ۽ چانورن کي استعمال ڪري سگهو ٿا. پناهگيرن کي واهٽ، لوسن، پياز، گرم مرچ، مسالائي واريون جڙي، قدرتي شراب جي سر، مرڻ ۽ لوڻ مان تيار آهي. هڪ مزيدار فالي ٺاهڻ لاء، توهان کي کائڻ جي اصول کي سمجهڻ ۽ اجزاء جو صحيح تناسب قائم ڪرڻ جي ضرورت آهي. ۽ پوء - رڳو توهان جي تخليقي ۽ تدابي جي وجدان.
ابرگنائن مان فالي
اجزاء (4-6 سسٽم لاء):
- 5 وڏو وڏو
- گرام 100 ٻرندڙ ٻڏل؛
- 1-2 بلب، سڄڻ جي هڪ بنل؛
- هپس-سنيلي جا 1 چچا
- ننڍڙو زعفر.
- 4 جو ڳوڙهو لوڻ؛
- هلڪو شراب شراب
- تازو ميدان ڪارو مرچ؛
- لوڻ؛
- ڪجھ سجور جو تيل.
تياري:
بيٺو هڻڻ وارو (ٽيل سان گڏ) بيڪنگ جي ڇانو تي رکيل آهي ۽ 40 منٽن تائين ٿانو سون ۾ رکيل آهي. بيڪنگ واري ڊيگهه 180-200 درجا آهي. هن وقت دوران انڊرپنٽن کي ساڳي طرح سان گڏ 3 ڀيرا تبديل ڪيو وڃي. اسين پڪل اڪري سان گڏ بيڪنگ شيٽ ڪڍو ۽ انتظار ڪريو جيستائين ايتري ٿوري دير سان ٿڌي ۽ احتياط سان پايل هيل. ڪليس ختم ڪريو. ڪڻڪ ٻيرڻ وارو هڪ هڪ ڪٽڻ واري بورڊ تي ٺاهي ويندي ۽ چاقو سان ڪپڙا "ڪاروار" جي حالت ۾ ڪٽي ويندي.
هاڻي نٽ ڀرڻ تيار ڪريو. واهٽ جون دانهون ڪن، پياز، لوسن ۽ گرين. توهان هڪ گوشت پيهڻ وارو يا هڪ کاڌي پروسيسر استعمال ڪري سگهو ٿا. هن طريقي سان تيار ڪيل مٽي جو مرکب ڪرڻ لاء، مسڪين، ٿورو ٿورو سرن ۽ تيل برابر حصن ۾ شامل ڪريو، ان کي وڌايو ۽ چڱي طرح سان گڏ. اسان تيار ڪيو ته تيار ڪيل ٻڏڻ واري ڪاميٽي سان گڏيا ويندا. توهان ٽيبل تي تيار ڪيل فالي خدمت ڪري سگهو ٿا.
ساين مان ڀاالي
مادي
- سبز ڪڪرن جو 1 ڪلو.
- 300 گرين ويلونٽس جو؛
- 1-2 پياس؛
- 4-5 لسن جو ڳوڙهو؛
- ننڍڙو زعفر.
- ڪنڊي جو ٻج؛
- uzho-selieli (hops-suneli).
- سيلابرو جو هڪ بنل؛
- ٽوٽي جي 5-8 پنن؛
- 3 درٻار جي پنن
- لوڻ؛
- انگور انگور؛
- برفاني مرچ لال مرچ.
تياري:
ايتري تائين جوٽي ۾ هڪ ننڍي پاڻيء جي تلاء مانسي لاء تيار ٿئي ٿي ۽ ان کي رنگين ۾ اڇلائي ڇڏيو. جڏهن پاڻيء کي هلندو آهي، ٿڌا پيارن کي ڪپ کڻي چيڪ ڪريو. اسان گئس اسٽيشن تيار ڪنداسين. ممڪن جيترو ننڍا ننڍا هجن. مستقل طور تي ان کي کڏيون ڪڍو، ان کي ٿانو ۾ رکون، ۽ چمڪندڙ سرابي کي ان ۾ وجھو. هڪ مارڪر ۾ صاف ٿيل لوز زمين آهي. سوراخ ساڙ ڪريو. سڀني تيار ڪيل اجزاء کي ٽوڪ ڪريو، مصالحن ۾ شامل ڪريو ۽ اسپون 2 سبزي جي تيل. اسان کي ڌڪيون ۽ ڪپڙي سان گڏ ملن ۽ چڱي طرح گڏ ڪنداسين. اسين ڊسڪ موقف کي ڇڏي ڏينداسين، تنهن ڪري ته ڪپڙا ڊزائن ۾ سٺو پگهار آهي. ٻوٽا جو فالي الڳ الڳ ڊڪ طور ڪم ڪري سگھجي ٿو.
گوبگي جي فالي
مادي
- هڪ ننڍڙو سفيد گوبا آهن.
- 200 گون والن جا ڪنٽين جا.
- سيلابرو جو هڪ بنل؛
- 2-4 ڪلو جو لوڻ؛
- hops-suneli؛
- 3-5 بصير جا پنو؛
- لال لال مرچ؛
- لوڻ؛
- شراب انگور
تياري:
ٿورو ئي گوبگي کي گڏي وٺو ۽ ان کي گوشت پيهڻ ذريعي (توهان کي گڏوگڏ استعمال ڪري سگهو ٿا). هاڻي اهو ٻيهر ڪرڻو آهي. گريٽ، گڻ ۽ لوسن کي گرايو. انگورن ۽ مصالحن کي شامل ڪريو. اسان گوبج ڪاميٽي ۽ سالار ٿانو ۾ لباس پائڻ. توهان گیند کي ڇڪيندا ۽ انهن کي هڪ برتن تي ترتيب ڏيو، انارو انارو ٻج ۽ گرين سان گڏ پٽي.
چوڪ کان فالي
مادي
- 0،5 ڪلو گرام جو.
- 200 گون والن جا ڪنٽين جا.
- ٿلين جي 2 کان 5 سللو جا گلاس؛
- hops-suneli؛
- لوڻ؛
- مرچ؛
- شراب انگور
- سبزي جو تيل.
تياري:
اڻ کٽيل پالتو جانور ٺاهڻ، صاف ۽ هڪ گرر تي ڌڪيل آهن. اسان گونگا ۽ لون ختم ڪري ڇڏيندا آهيون. ساوڪيو اٿو. سڀئي مخلوط، مصالح شامل ڪريو ۽ شامل ڪريو. اسان تيل ۽ سرگر کي شامل ڪنداسين. سلاد ٿانو ۾، بيٽروٽ ڪاميٽي ۽ نٽ ڀرڻ سان.
فالي روايتي جارجيا سان گڏ گوشت ۽ مڇي جي گوشت سان گڏ خدمت ڪرڻ سٺو آهي ۽ يقيني طور تي، ڪامل جارجيا ٽيبل شراب.