جيڪڏهن توهان شراب ۾ بيڪ پور ۾ پڪل جي ڪوشش نه ڪئي آهي، هيٺ ڏنل طريقن کي استعمال ڪرڻ جي پڪ ڪريو، ۽ هي آڌارڀاء کاڌا کائڻ. توهان ضرور ان جي ناقابل اعتماد حد تائين ننڍڙو نرم مزو پسند ڪنداسين.
چيڪ واري شراب ۾ لوڪ ڪڪڙين کي ڪيئن ڪڪيو، تند ۾ پڙهيل ريڪارڊ
مادي
- سور جو سڄو وڏو شڪاخت 1.8-2 ڪلوگرام؛
- بيئر کي روشني يا گراه ڏيڻ جو انديشو 2-2،5 l؛
پچائڻ لاء مصالحيات:
- تازو جگر جگر - 20 g؛
- ڪارو مرچ جا گهڻا 7-9 پي سي.
- مٺي مرچ جو مٺو 4-5 پي سي.
- خشڪ ڀريل پنن - 10 g؛
- جراثيم مانس ۾ 10 گ.
- مرجوم خشڪ - 5 g؛
- لياقت جا پن-5 پي سي.
- عام مٽي - 10 g؛
بيڪنگ لاء مصالحيات:
- سبزي جي تيل کي وڌايو - 35 ملي؛
- لوسن ڏند - 3 پي سي.
- ماکي ڀري - 35 g؛
- سويا ساس قدرتي - 25 مليڪ؛
- تازي زمين ڪارو مرچ - 5 گ.
تياري
چڪ ۾ پچائڻ لاء هڪ وڏو پورڪ هڻڻ چونڊيو ۽، جيڪڏهن ضروري هجي ته، هاربل مان هٽائڻ، ان کي باهه لڳائڻ. چڱيء ريت منهنجي شين جو پاڻي ڀرڻ ڌوئڻ، برش يا چاقو سان گري کي لڪايو، ۽ اسان پاڻيء مان ڪاغذ جي توليدي سان ڍڪيندا آهيون ۽ ان کي ڀرپور نماز ادا ڪن ٿا. تقريبن ٻه سينٽر گنگر جي ريٽ هڪ گرٽر تي ڌڪيل ۽ ڏياري ڏانهن موڪلي وئي آهي. اسان ڪارو ۽ خوشبو ڏيندڙ مرچ، لاورن جي پنن، مٽي جي ٻج، خشڪ گوري ۽ مارجورام گرين، لوڻ ۽ اسان جي هي حسن کي گرير بيئر سان ڀريندا آهيون. اهو ٿورو ۽ گهٽ جي ضرورت هجي، ان تي منحصر ڪيو ويو آهي ته چونڊيل برتن شانڪن جي سائيز سان ڪيتري آهي. نتيجي جي طور تي، شين کي بيئر سان مڪمل طور تي ڍڪيو وڃي.
اسان کي باهه تي برتن جي جاء تي رکون ٿا، اها پڪڙايون، اسين ٿڪيل ڪنٽرولر کي ڍڪيندا هئاسين، گهٽ ۾ گهٽ گرميء جي شدت کي گهٽائي ۽ ٽن ڪلاڪن لاء هڻڻ جي جاء تي.
هاڻي اسان پنهنجي پيداوار کي ڇڪڻ واري ٽريڪ تي وٺي ڇڏيندا هئاسين، ٿوري گهڻي عرصي کان ٻاهر نڪرڻ لاء مائع کي ڇڏي ڏي. برسن کي ڏند صاف ڪريو، هڪ ننڍي گرام تي رونق يا پريس کي دٻاء. ٺهيل لوسن ڪاميٽي سان گڏ تيل، سويا چٽ، ماکي ۽ زمين ڪارو مرچ ملائي ۽ نتيجي سان گڏوگڏ مٽيء سان ٺهيل هڪ رول سان گڏ ڪن.
آخر ۾، توهان کي تيل ۾ ٿوري چاليج واري اسٽاک بنائڻ گهرجي. هن کي ڪرڻ لاء، ڊوائيس کي گرمي پد جي موڙ تي 180 درجا ۽ هڪ ڪلاڪ تائين هڪ کاڌ خوراڪ سان گڏ بيڪنگ ٽري رکي ٿو. انهي صورت ۾، اسان کي هر پندرهن منٽن کي الڳ ٿيل رس سان گڏ پاڻي لازمي آهي.