فرانس هميشه پنهنجي غير معمولي ۽ نازڪ پيشڪش لاء مشهور ٿي چڪو آهي. مثال طور وٺو، چاڪليٽ سان ٻاجهه - هڪ تمام مزيدار ڪهڙو آهي! هڪ رشوت وارو رشوت، جنهن جو هيٺيون طريقو اسان کي ڏينداسين، ڪيترن ئي صدين تائين فرانس ۾ مشهور ٿي چڪا آهن. پارسي رشوت، لفظي "بوريوچوه ٽيوٽ" - هڪ رشوت "سر سان" آهي، مٿي کان ننڍڙو بال سان پڪل آهي. سونا آو، ٿوري مٺو، سون جي رنگ جي نرمي ڪرشن سان، هي هڪ مڪمل ناشتو آهي.
رشوت پذير رشوت لاء تيار ڪريو
مادي
- اٽو 4 چلاس؛
- کير - 1/3 کپ؛
- مکڻ - 220 g؛
- کنڊ. 1/4 کپ؛
- سڪل ٿورڙو - 7 g؛
- هيڪس - 5 پي سي سي.؛
- لوڻ - 1 چوٿون.
تياري
brioches لاء آلو ٺاهڻ لاء، پهريون ڀيرو اسين چچ ڪنداسين. هن کي ڪرڻ لاء، ٿانو کير ۾ گرم کير وجهي، کنڊ جو هڪ ٿانو شامل ڪريو، خمير کوٽ وڌائين ۽ ان کي 10 منٽن تائين ڇڏي ڏيو. اسان هڏا هڏا، ان کي کير ۽ ميون سان گڏ ملائيندا. هڪ جدا ٿانو ۾، آلو، لوڻ ۽ کنڊ کي ملائي، کير جو ٺهيل وجهي وجهي، هڪ نرم تيل کي وڌايو ۽ ٿوري رفتار تي وڪوڻ وڌو. انهي جي رفتار کي وڌايو ۽ تقريبا 8 منٽن تائين ڇڪيو. اسان ھٿن سان آڱا ڪري ڇڏيو، ان ٿانو ۾ گڏ ڪريو ۽ ڀريل شڪل ۾ 1.5-2 ڪلاڪن لاء گرم جاء تي هڻي، پوء اهو ئي اچي ويندو.
رشوت لاء فارمولي، اسين تيل سان چڪا آهيون ۽ اسين بيڪري وارو ٽريڪ تي رکون ٿا. خشڪ 12 گیندن ۾ ورهايل آهي، انهن مان هر هڪ ننڍڙي ٿانو وانگر ٺهيل آهي، جيڪا رشوت جي "سر" جسم جي 1/3 هجڻ گهرجي. جلدي بسون کي شڪل ۾ منتقل ڪري، تيزيء سان گند جي چوڌاري گڊو ٺاهيندي، ۽ ان کي اندر ڪلڪ ڪريو. هڪ تاليف سان گڏ ڪريو ۽ هڪ ڪلاڪ لاء گرم جاء تي ڇڏي ڏيو. اوور کي سڪو ڳاڙهو ڪرڻ کان 90 डिग्री تائين، ڀريل هڻڻ سان ڀريل برچشي بنس ۽ ساوڻ کان وٺي 25-30 منٽن تائين ساوڪ ڏي. اسان 10 منٽن کي مٽيء ۾ ٿڌي ڏي، پوء ان کي ڪڍي وٺو ۽ ميز تي ڀريو. جيڪڏهن توهان کي رشوت قائم رکڻ چاهيندا، پوء مڪمل طور تي ٿڌي ٿيڻ کان اڳ، انهن کي بند ٿيل ٿانو ۾ رکو. ۽ اسان وٽ سنڌي ريڪارڊ جون رسمون پڻ پڙهيا آهن ، جيڪي ناشتي لاء پڻ ايندا آهن.