تارار هڪ خاص قسم جي خوشحالي جي تخليق جي لاء هڪ طريقو آهي. اهو موضوع انهن لاء آهي جيڪو خام گوشت جي استعمال خلاف ڪابه شيء ناهي ۽ فرانسيسي کاڌي جي اصل ۽ غير معمولي برتن جي تيار ڪرڻ لاء خوشيء سان هن ڪوشش ڪندا.
تراري ڪيئن ڪئين؟
ڪلاس خاص طور تي خام گوشت کان تيار ڪيل آهي، ان جي گرمي علاج کي برداشت نه ڪندو آهي، جنهن جي نتيجي ۾ اهو سڀ کان وڌيڪ مفيد آهي.
- وينجن کي تيار ڪرڻ جو بنياد گوشت، پکو، ميون، پولٽري جي گوپ ٿي سگھي ٿو. توهان مڇيء، سمندري ڀاڄيون، ڀاڄيون ۽ اڃا به ميون کان ٽاري وٺن ٿا.
- بنيادي طور تي پيداوار هڪ سخت ڳري چاقو سان ڳريل گرائونڊ گوشت حاصل ڪرڻ جي جڳهه تي آهي. انهي حالت ۾، اهو بهتر نه آهي ته گوشت پيهڻ استعمال ڪرڻ، ڇو ته ان جي کاڌ جي بناوت جي نفسيات وڃائي سگهجي ٿي.
- حاصل ڪيل گوشت جي بنياد تي، ڪٽي پٽي ڀريل ڪپڙي، ڪيپيندڙ، گرين، سڀني قسمن جي ساس، ٻيون اضافو.
- ترارار تيار ڪرڻ کان اڳ تيار ڪئي وئي آهي، خشڪ ڪڻڪ جي زرخيز سان گڏ، مرچ مرچ ۽ مٽي سان، اگر چاهيندا هيا.
بيف سرپرست
گوشت ٽارار هڪ تلاوت آهي جنهن کي اڪثر ڪري اعلي معيار جي ذائق رکندڙ گوشت يا وڌيڪ ٽيلل ويل سان پيش ڪيو ويندو آهي. پوئتي ٿيڻ کان اڳ، فلمن ۽ رگ مان گوشت کٽي فريزر ۾ ننڍڙو ٿڌو آهي، بعد ۾ اهي پائير ۾ سوراخ طور تي جتنا جيتري ممڪن ٿي جاسکتا ويندا آهن، ۽ وري ڪب ۾ ڀريل.
مادي
- واه - 150 g؛
- آئوٽ - 5 گ؛
- سويا ساس - 10 مليڪ؛
- بيالميام سرگر - 25 ميل؛
- سوٽيئرسائر سوء - 10 ملي لين؛
- ساس ٽيباڪو - 3-5 قطرو؛
- ڏورانهين درميان - 30 g؛
- اوکرو - 1 ٽڪڙي؛
- زيتون جو تيل - 40 مليل؛
- کاري، مرچ، ارگلا، ٽوسٽ.
تياري
- گوشت کائيندو آهي، ڪٽ.
- ساڳي طرح، سٽ، سرسري ۽ مکھن جي اڌ ۾ گڏ گڏوگڏ گوشت ۾ شامل ٿينديون، ڇوليون ٿينديون.
- سوٽي ٽاري مان مرچ، مرچ
- ذبح ٿڪڻ ۽ ٻڪرين تي رک، ان کي بالامامڪ تيل سان اڇلائي.
- هن مرڪز ۾ هڪ ٽارار آهي، تيل سان پوکيو ۽ زردي سان ملندڙ آهي.
ترار سورڪ کان وٺي
طارقس، گهر ۾ هڪ تلاوت آهي جنهن جي ڪري جرمني جي ماڻهن جي وچ ۾ خاص احترام سان سور جو سور ڪيو ويو آهي. اهو لين يا سور جو سور ٽيللوين جي گوپ کي استعمال ڪرڻ لائق آهي، جيئن گوشت جي صورت ۾، سڀني فلمن تان هٽائڻ ۽ استعمال کان اڳ کولڻ. روايتي طور تي تازو تازو تازوڙو اڌ ۾ رهيو آهي، پیاز سان گڏ.
مادي
- سورج، 250 گ؛
- آئوٽ - 1 ٽڪرا؛
- ڪيپ ۽ ڀيرڪن جون 25 گ.
- اوکرو - 1 ٽڪڙي؛
- زيتون جو تيل 20 مل.
- لوڻ، مرچ، ٽوڙي يا بنگ.
تياري
- هڪ سور جو ٿڪيل آهي ۽ هڪ تيز چاقو سان ڀريل آهي.
- لوڻ، مرچ، ڪيپ ۽ گيرڪن شامل ڪريو.
- ڪاميٽي کي ڇڪيو، هڪ وينجن تي رکون.
- ترارار ھڪڙو رائج آھي، جيڪو زراعت، مرچ، زيتون ۽ کاڌا سان گڏ ھڪڙي کاڌا آھي.
ڪڪڙ تان ترار
گوشت جي مرضيء جي ٻين قسمن جيان، زهر ڏيڻ جي خطر ۽ سالمونلا ۽ ٻين بيڪرياريا سان انفريشن جي امڪان سبب خام فارم ۾ ڀاڄي تيار ڪرڻ لاء استعمال نه ڪيو ويو آهي. بهرحال، توهان رولس جي صورت ۾ گرمي علاج ٿيل گوشت يا هڪ غير روايتي ڪارڪردگي ۾ تراري ٺاهي سگهو ٿا.
مادي
- ڪڪڙ جي پگهار - 500 g؛
- ham - 200 g؛
- پنيس - 150 گ؛
- سويا سوس - 50 ميل؛
- کریم - 250 مليڪ؛
- ميزيويس ۽ ڳاڙھي ٻيڙيون - 2 چمچ. چمٽا
- ٿڪيل کڪٺڻ - 1 ٽڪرا؛
- ڪئپٽر - 30 g؛
- لوڻ - 3 ڏند؛
- ڊي. 0،5 ٽفٽس.
تياري
- ان پٿريلي حصن ۾ ڪٽيل آهي، ڪٽيو ۽ سويا ساس سان ڀريل آهي.
- مٽي ساڙ ڪڪڙ، ميروئن، لوسن، ڊيل ۽ کڪٺڻ سان گڏ.
- ڪڪڙ جي سلائي سلائسن کي، هيم ۽ پنيس سان مڪمل ڪيو ويو، رولن سان گڏ ٽوٿون ٺاهيون.
- نموني ۾ اڳرفن کي جاء، ڪمايو ۾ وجھي ۽ 200 درجا تي 40 منٽن تائين پکانا.
- بوڪ ۽ سويا ساس سان ڪڪڙ سرن جي خدمت ڪريو.
قمار جو ترار
خاص طور تي ٿلهي ۽ شاندار گوشت ٿوري کيا کان وٺي حاصل ڪئي ويندي آهي. جڏهن هن معاملي ۾ ڀرتي ڪرڻ وقت هن معاملي جي گوشت ننڍن چنيٽرن جي هوندي، ان جي بدران ٻين ننڍن ڀنگين جي نموني جو مقابلو ٿيندو. وينجن جي سڌريل نوٽس ٽٻلڻ واري تيل سان ڀريل هڪ پروٽين ۽ ٽوچيل جو ٻٻر ڏيندو، جيڪو گوشت جي حصول کي سجدو ڪندو.
مادي
- میمن فلٽ - 400 g؛
- ڳاڙھو پاسي - 0.5 پي سي.
- مکھن - 50 g؛
- نالري ۽ ريايو - 4 شاخون هر؛
- زيتون جو تيل
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- ٽٻريل تيل - 0،5 اسپين؛
- truffles - 1 g؛
- گلابي مرچ - 2 اسپين.
- ننڍڙو چانسلر 160 گ.
تياري
- مشروم 2 مکھن مکھن ۾ وڌو، گلابي مرچ شامل ڪيو.
- لوڻ، مرچ، ڳاڙهو ڪرڻ، گوشت جي کائڻ لاء جوش شامل ڪريو.
- حاصل ٿيل وزن مان ڏسبو ڏسبو آهي، انهن کي ڍڪ تي اڇلائي، ٿانو ۽ گلن جي پنن سان سينگاريو.
- ڪڻڪ جي لوڻ سان گندگي ڪڍو، ٽٻلڻ واري تيل شامل ڪريو.
- ٽيٽار پروٽينن ڪاميٽي جي اضافي، طوائف، مشرومن جي سلائيس.
سالم ترين پڙھڻ
طارڪر، هڪ سادي طريقه جنهن جو هن حصي ۾ پيش ڪيو ويندو، مڇيء کان نموني جي مداحن جو استعمال ڪندي. هتي جو بنيادي ڀاڱو تازو سامونڊي فلٽ ٿيندو، جنهن سان گڏوگڏ ۽ آفاقي طور پر آوکودا جي گوپ کي ضمني طور تي اضافو ٿيندو. فائدي جي گڏوگڏ هن کاڌري جي جوڙجڪ جي شاندار ۽ شاندار ذائق واضح آهي.
مادي
- 150 گرام جو فولٽ؛
- ڳاڙھو پاسي - 0.5 پي سي.
- ايڪوڪوڊس - 1 ٽڪرا؛
- ڪئپٽر - 1 ميچون. چمڪيو
- زيتون جو تيل ۽ ليمن جو رس.
- لوڻ، مرچ
تياري
- مڇيء جا ڦاٽ، مٽي ٻني ننڍي ڪعب ۾ ڪٽي.
- ساڳي طرح ۾ ايڪوڪوالو پلپڙي ۾ وڌو ۽ ليمن جو رس سان ڀريل، مڇيء تي لڳل.
- ڪيپ، ٿوري زيتون جو تيل ۽ مرچ زمين شامل ڪريو.
- پودوالائيتٽ کي سامونڊي سان گڏوگڏ ساٿين سان مقابلو ڪرڻ، ذخيري تي پکڙيل، سجائڻ.
تارار ٽوونا مڇي - پڙهي
طارقس، اصل تلاوت جنهن جي توهان تازو (منجمد ٿيل) منجهن جي موجودگي جي ضرورت هوندي آهي، توهان کي سچ پچ جي خوشحالي جي دنيا ۾ چالو ڪرڻ جي اجازت ڏيندو آهي، ۽ تازي گرمي ۽ لائيڪ سيرت ذائق ڪن ٿا، جن جي خاصيت سڀ کان وڌيڪ ساراهين جا مستحق آهن. جيئن ته هڪ سجاڳ، طرجن ۽ راسبري جي پنن وارا ٿيندا.
مادي
- 200 گرام جو فلٽ
- تازي ڪڪڙن - 2 پي سي.
- ايڪوڪوڊس - 1 ٽڪرا؛
- ليم ¼ پي سي.
- زيتون جو تيل - 2 پيچرو. چمٽا
- شراب انگورو - 2 ٽيچ.
- لوڻ، مرچ، درٻار، راسبي.
تياري
- کاڌا ٽونا فلليٽ، ڪڪمبر گوپ ۽ پائپ اييوکوادا، ليمن جو رس سان گڏ.
- ڳاڙهو ٻيرين جو ڪجهه ڏيڍ ۽ ڪجهه طارق جي پنن جو موسم شامل ڪيو ويندو آهي سرن جي ڪتب سان گڏ
- هڪ ڍڳ تي ٽونا جي ٽيڪار کي ڇڪيو ، سجدو ڪريو.
اسڪالپ ترارار
ترارار هڪ لذيذ نانء لاء هڪ تلاوت آهي، جيڪو هڪ خاص معني حاصل ڪري ٿو، جڏهن ته اس کي اسڪالپس کان تيار ڪري. سمندري کاڌي منجهيل يا تازو ٿي سگھي ٿو، جيڪو خاص طور تي روشن ۽ وڌيڪ سنرندڙ ڪيل ذائقي لاء ترجيح ڏني وئي آهي. ايپليزر جي ٺهڪندڙ، جيڪڏهن گهربل هجي، ٿلهي ڪدو مرچ يا گرم مرچ جي پوڊ سان لاڳو ٿئي.
مادي
- اسڪيلون. 3 ٽڪرا؛
- ¨ سيس.
- تازي ڪڪڙين - 1 سي سي.
- منگ - 1 ٽڪرا؛
- ڳاڙهو ¼ ڱڱ. چمٽا
- سيز جو ٻج
- زيتون جو تيل - 2 پيچرو. چمٽا
- ايم.
- کاري، مرچ، مرچ ۽ سيالٽرو.
تياري
- ڪبرن ۾ اسڪالپس، واهٽ، خاڪن ۽ ڪٽ چاهيندا هجن.
- ڪچروڪو کڪمبر، مانو، سرواڻ کي ليمن جو رس، مکھن، لوڻ ۽ مرچ شامل ڪرڻ شامل ڪريو.
- سکالپ کان تنار جي خدمت ڪريو، سس سان ڀريل.
ترارار جي امڙ مان
ترارار جي امدادي ۽ ايشوٽس کان نموني جي هڪ آسان ناول ۽ مفيد نسخو آهي، جيڪو تيار ڪيل شيلفش مان تيار ڪيل آهي. ڪپڙي جي ڪپڙي جي پنمي ڪٽي اجماع، سارو نيبو يا ليم جو رس، جو پاڻي آسودودو ڪٽ ۽ ٽيباسڪو ساکي تيز ڪرڻ واري جڳهه ۾ شامل ڪئي ويندي.
مادي
- شبهپ - 200 g؛
- اوٽ جوس - 1 ٽڪڙو؛
- ايڪوڪوڊس - 1 ٽڪرا؛
- ليمون 1 ٽڪرا؛
- ٻرندڙ 0.5.
- ٽيستائين - ذائقو ڪرڻ؛
- زيتون جو تيل - 2 پيچرو. چمٽا
- لوڻ مرچ، تازو ٽاميون ڏيڻ لاء.
تياري
- ٿڪيل ڍڪيل، ٻرندڙ ۽ ٻيلو ڍڪڻ جو گوشت هڻي، ان کي ليمن جو رس سان ڳاڙهو ڪيو.
- ايڪوٽ، ٽباسڪو، لوڻ، مرچ، شامل ڪريو.
- هڪ ڪپڙي تي ٿانو وجهي، زيتون جو تيل ٺاهي، تازا پتلون ٽماڪن يا چيري سان مڪمل ڪيو.
ترڪي ڀاڄين کان
ٻوڏ، گاڏين، آلو يا ٻيون جست فصلن مان تيار ٿيل ٽارگيٽ ليان يا سبزيجري مينيو لاء شاندار ڊسڪ ٿي سگھي ٿو. سبزيات کي تندور ۾ ورق ۾ اڳ ۾ پڪل آهن يا سايوسيپ ۾ اسٽو تي مڪمل طور تي پکايا ويا آهن. اضافي مادي طور تي ڀريل ٽوف جو بنياد ڏينداسين.
مادي
- گيٽ يا گاڏيون، 200 گ.
- ڪڪڙڻ - 1 ٽڪرا؛
- سائونڊ 0.5 پي سي.
- جوس رس - 20 مليل؛
- درٻار - 25 g؛
- سرڪ بالامامڪ - 40 مليڪ؛
- زيتون جو تيل 100 مل.
- کنڊ - 10 g؛
- کاري، مرچ، ٺهي، ماني
تياري
- پالتو جانور يا گاڏين کي تيار، صاف، چوري ڪري ورتو آهي.
- گراهڪ کڪڪار شامل ڪريو
- ميڪس ٺيري سان گڏ، ريم جو رس، مکھن، ڀاڄيون شامل ڪرڻ، ميڪو.
- ڪڻڪ جي ٺهيل انگن واري ڊيگهه جي وچ ۾ ٿلهي جي ماني ۽ ماني ۾ تندل آهي.
- کاڌ خوراڪ سان ڀريل ٿانو، سبزي جي ٽڪريء جي مٿان.
- سڀني کنڊرن کي بورڊامڪ انگورن کان وٺي کنڊ سان ٻه ڀيرا ڏيو.
ميوو ٽارار
توهان رڳو گهر ۾ ٽارار ٺاهي صرف نه صرف سواري سنوڪ، پر ان لاء پڻ ڊيسٽ لاء. تازو کاڌا تازو يا ڀريل ميوو جو ٺهيل، ٻير کاڌي جي مثالي ٺهرايو يا صرف هڪ هلڪو سيرڪ هوندو . غلط بجاء بجاء، توهان کي ٻرندڙ سان گڏ علاج ڪري، نرم نرم جوڙي سگهو ٿا
مادي
- سوراخ ۽ راسبرز - 200 g؛
- ڪيئي ميوو - 2 پي سي.
- ڪڪڻ لاء ڪماڪ - 250 g؛
- ماسڪرپون - 100 g؛
- وينلا کنڊ، پڻي ڀريل ۽ مڱڻ - ذائق ڪرڻ؛
- ميوو چوڪ - 150 g.
تياري
- وپ ڪش، مڪرارپون سان گڏ، وينلا کنڊ ۽ پاؤڊر.
- موهيندڙ انگوزي جي ڪٽي ميون ۽ ٻير جون اڏير جي مدد سان موهيندڙ ڍڪڻ، ڪلمو ڪرڻ.
- مٺي ٿڌي سان چٽيو.
سوپ ترينار
طارق جي هڪ کاڙي هڪ طريقو آهي، جيڪا صرف سوادج سلاد يا چٽائي نه ٿي سگهي، پر توهان کي دستاويزن جو گرمي سوپ پڻ ڪري سگهجي ٿي، هيٺ ڏنل هدايتن تي عمل ڪندي. ھڪڙي ھڪڙي قسم جي ھڪڙي ٻيھر کي تبديل ڪندي يا تجويز ڪيل شخصن مان ھڪڙي کي ختم ڪندي استعمال ٿيل گرينز جو جائزو صحيح ٿي سگھي ٿو.
مادي
- kefir - 0،5 l؛
- زخم، ٻرندڙ ۽ گند ڪچڙو.
- ڪڪرن جو 1-2 ٽڪرا.
- لوڻ
- واهٽ جون 2 چوٿون. چمٽا
- لوڻ، مرچ
تياري
- عام طور تي ڪڪڙين جي ڇڪيون، مٽي کڻي مٽي ۽ ڪڪڙ لوسن.
- عمدي ڪٽي ساگر شامل ڪريو.
- ڇڪ اجزاء ڪيفير، لوڻ، مرچ، ٿڌي خدمت ڪرڻ کان اڳ.