پرائيس ۽ اسڪينويانا جي کاڌن ۾، فرشماڪ هڪ گرم برقي آهي (اهو پڪل آهي). شاگردن جي بنياد، گوشت کائڻ، گوشت جي شين يا مڇيء (هنگنگ، ماڪريل ۽ ٻيا). ھي اھڙا ٻئي قطار جي مختلف اجزا شامل ڪري سگھن ٿا: ھونئن، سيب، مشروم، پياز، ھميئر ڪڪڙ، ڀاڄيون، ٽاميون پيسٽ.
فرشحم هوريئر هڪ قومي يهودي موهيندڙ آهي. جرمن-اسڪينويانا جي ملڪن ۾ رهائش پذير، يھودين پنھنجي طريقي ۾ ئي نسخہ فارسچيمر جي وارث کان رزق ۽ تجديد ڪيو.
انهي جي نتيجي ۾، عام طور تي اهو عام طريقو آهي ته يهودين يا يهودين ۾ سرد فارش تيار کي تيار ڪرڻ، مڇي مچائي نه آهي، پر صرف مائنس ٿيل گوشت جي بنياد تي، حقيقت اها آهي- هي جاندار پيسٽ آهي . هنگري جي اضافي ۾، هن ڍڪ ۾ هڻڻ، ايب، پياز، اڇو ماني ۽ مکڻ شامل آهن. ٻرندڙ کير ۾ اڳ ۾ پڪل آهي.
ٿڌي ڀڃڻ کان ٿڌڻ - يهودين جي لڏپلاڻ جي لاء، يهودي کاڌي جي لاء هڪ کلاسي طريقو، هاڻي ڪيترين ئي پراڻن ملڪن ۽ پراڻين ملڪن جي وڏي ۾ وڏي تعداد ۾ آهي. هيرنگ فورشيم خاص طور تي تيزي سان ٽيبل تي قابل ذڪر آهي.
عبراني ۾ رزق جو سڀ کان وڏو سودو ڌڪ هڪ سادي طريقو آهي
مادي
- ڀريل ٻاري - 2 ٽڪر؛
- جوز، 1 سي سي.
- ڪڪڙ
- ايپل سوراخ 1-2 - 1-2 پي.
- لوه (اڇو ماني) 3-4 سلائسون؛
- کير 0.5 مليون؛
- ڪڪڙ جي جوڊي - 2-3 پي سي.
- مکھن - 50 g؛
- نيبو - 0،5 ٽڪر؛
- مرچ مٽي (مرچ ڪارو ۽ خوشبوء، نٽيم گرٽي، ڪنارو، ڪلو، اينز)
- سجاڻ لاء زيتون ۽ زيتون.
تياري
اسين هن کي هٽائڻ، چمڙي کي هٽائڻ، فلپس کٽائڻ ۽ هڏا هٽائي ڇڏيندا سين. لاليٽي جي درجي تي مدار رکندي، اسين 2-4 ڪلاڪن لاء شيشي جي شيشي ۾ فلٽ کي ڊيليو (ان ۾ هر هڪ 8 ٽڪرا ۾ کٽي سگهجي ٿو). کير ۾ ڌڪڻ جون ٻنيون گڻ واريون ٿڌائي پاڻيء سان ڳنڍي ڇڏيندا آهن ۽ ان کي هڪ رنگدار ۾ ڇڏيندا آهن. ماني جي سلائيز سان ڪرسٽ ڪٽ ڪيو ۽ انهن کي کير ۾ 4 منٽ لاء کير ۾ مٽي ڇڏيو. هلڪو جلدي سواري سوين سلائسن کي دٻايو.
اسان سيب ۽ پياز صاف ڪنداسين، انهن سلائسن ۾ ڪٽي ڇڏيندا. لوسن جي صاف ڪيل پٽي کٽي نه ٿي سگهي، اهي بلڪه ننڍيون آهن. ڳاڙهو ڳاڙھو زور ڀريل ۽ صاف ڪيو.
جيڪي تيار ڪيل شيون آهن، هاڻوڪن، هڻڻ، مانيون پائڻ، مانز، لوسن ۽ سيب جيڪي اسان گوشت گوشت جي ذريعي گذاريندا آهيون يا جديد ڊوائيس استعمال ڪندا آهن. نرم مکڻ، زميني مصالحو ۽ ليمن جو رس شامل ڪريو. چڱيء طرح مکس، جيڪڏهن استحڪام سان ناخوش ٿي. صحيح نشانو. تيار ڪرڻ لاء تيار ڪيل هڪ مڇيون، زيتون زيتون، ٻڪرين ۽ ليمن جا ڌڪ. فرشيم صرف هڪ ڪانٽو يا چمچ سان کائي سگهجي ٿو يا ماني تي پکڙيل آهي. بهترين ڌنڌا ويڊڪا، جين، اائياو ۽ اڇو ميز شراب لاء.
نمڪيل هڪ متبادل طريقي سان ميڪريل مان ٺهيل آهي
مادي
- ٿڪڙو نمٽل مايڪر 2 پي سي.
- ڪڪڙ
- ڪڪڙ جي هيڪ - 2 پي سي.
- ڪمي ٽولي قدرتي - 80 مليڪ؛
- نيبو - 0،5 ٽڪر؛
- اڇو شراب مارٽينيني - 30 مليڪ؛
- مڇي ڪشادو
- گراه مرچ (مرچ ڪارو ۽ خوشبوء، نٽيم گرٽيڊ، ڪنارو، ڪلو)؛
- زيتون ۽ زيتون جو سجاڻ لاء.
تياري
اسان ميڪريل کي ٺهيل، چمڙي کي هٽائي، ننڍن ٽڪرن ۾ وڍي ڇڏيو. توهان کير ۾ ميڪريل يا ٿڌو آبي پاڻي پئجي سگهو ٿا. ڳاڙهو سخت ڀريل آهي. ميڪريل، هڻڻ ۽ لوسن کي گوشت جي چکی ذريعي يا هارواستر کي ڇڏي ڏيو. شراب جو ميز، ليمن جو رس، ڪمي ۽ ٿورو نشوڪار، مصالحت شامل ڪريو. اسان هن چٽ جو مڇي ڪامي سان ڳنڍيندا آهيون. اڀرندي. اسين ڄميون اڇلائي ڇڏيندا آهيون، اسين وينجن کي ڀريندا آهيون، اسان سان گڏ سڪن سان گڏ، ليمون جون زيورون، زيتون. اسان وٽ اڇا شراب، شراب، ويڪرو، ڪاوڙ ۽ ٻير ڇاڻين سان خدمت ڪندا آهيون.