ازبڪ لوڪ ڪيڪ

اهي ازبڪ لوڻ جي وڃڻ خوشبو، خوني ۽ غير معمولي سوادج ٿيڻ کان ٻاهر آهن. اهي اسٽور جي ماني سان مقابلي ۾ نٿا اچن. اصل ۾، ازبڪ ماني هڪ ٽندري ۾ پڪل آهي - پڪل مٽي مان ٺهيل هڪ چوري. هاڻي اسان توهان کي ٻڌائي سگهنداسين ته گهر ۾ ازبڪ لوڪ ڪيڪ ڪئين ڪجي.

هڪ ازبڪ ڪيڪ ڪيئن ڪئين؟

هڪ ازبڪ لوڪ ڪيڪ پچائڻ لاء رائج بلڪل سادو آهي، جيتوڻيڪ هڪ نوان پکا به سگهندو. پوء توهان انهن کي هڪ ڀيرو کائڻ کان پوء، توهان جي ميزبان تي اڪثر مهمان بڻجي ويندا. آخرڪار، انهن کي ٺاهڻ ۾ ڏکي نه آهي، پر اهي مزيدار مزو.

مادي

تياري

گرم کير ۾، سڪل خمير کي ڦهلائڻ، کنڊ شامل ڪرڻ، لوڻ جو هڪ لوڻ، مٽي مارجنائن (ان کي گرم نه هجڻ گهرجي)، زردي، اهو سڀ ڪجهه چڱي نموني سان آهي ۽ سيفٽ اٽو شروع ڪرڻ شروع ڪيو. جيڪڏهن توهان ازبڪ آسٽريليا لاء آوٽ توهان جي هٿن ۾ لٺ نه ڪيو وڃي، جيڪڏهن توهان اڃا لٺ ڪيو، ڪجهه وڌيڪ اٽو ڍڪايو. تقريبا 15 منٽن لاء ڪامياب ڪريو. انهي کان پوء، هڪ ڪلاڪ لاء گرم جاء تي اٽي وجهي. انهن مقصدن لاء، توهان کي هلڪو گرمي طريقي سان استعمال ڪري سگهو ٿا. اهو گرم نه هجڻ گهرجي - اها گرم گرم آهي، پوء آو تيز تيز ٿي ويندي. ان کان پوء، اسين ان کي ميز تي اڇلائي، اٽو سان ڀريل، ٿورڙو گندگي ۽ حصن کي 10 ۾ ورهايو، جنهن مان اسان بالن کي رولايو. پوء ان کان 1 ڪلو ميٽر موٽر کان ڪيڪ ڪڍي ڇڏيندا آهن، اسين انهن کي بڪنگ شيٽ تي وجهي، مارجرين سان ڀريل، ۽ انهن لاء 15-15 منٽن کان ٿورو وٺي ڇڏيندا. ان کان علاوه، تتل تي ڦيرايو، ان کي گرمي 200-220 درجا ڏيهي، ٿلهي پٽين سان ڪيڪ ڇڪايو، ڪتب آندو پيو وڃي پروٽين سان چيڪ ڪريو ۽ اوز ۾ بيڪنگ ٽري وجهي. ڪنگون برڪت واريء ساوڪ ڪريو. اوزارن ۾ ڪيڪ تند تيار آهن! ان کي 2 ڏينهن تائين دڪان ڪريو، ھڪ توليدي ۾ لپڻ ۽ ھڪڙي پلاسٽڪ جي ڪپڙي ۾، فرج ۾. ۽ پوء ان کي حاصل ڪر ۽ گرم کي، ان جو مزو خراب ٿي ويندو!

ڪيئن هڪ پرتبالي ازبڪ ڪيک ڪيئن ڪجي؟

مادي

تياري

گرم پاڻيء ۾، لوڻ جو هڪ چٽ شامل ڪريو، ٿڪايو، سست ٿي سگهي ٿو سافٽ اٽو داخل ڪريو ۽ گهڙي خشڪ ڪونهي. اسان کيس تقريبا 10 منٽن لاء بيهڻ گهرجي، ۽ پوء ان کي ڦڪو ڪريو، ۽ اهو پني توهان اهو ڪريو، بهتر. مکھن سان ڀت جي نتيجي ۾ چمڪندڙ کاڌا ۽ ڪٽنب جي ڪٽرن ۾ 4-5 سينٽ کڻي. پوء هر ربن کي رول سان لائين (جيڪو پهريون ربن ڦوڪي پوء، سرپل کي اڳيان رکي ۽ رول کي به رول ڏيو). ان کان پوء اسان ٻيهر ٻيهر آزمائش کي ڏيو، ۽ پوء ان کي پتلي ڪيڪ ۾ وڌو. هڪ ڪانٽو سان، اسان امتحان تي سوراخ ٺاهيندا آهن ۽ تيار ڪيل ڪيڪ ۾ ھڪڙو رستا ڪاس تائين گرمي پد تي درجا 200 درجا ٿين. ازبڪ پينڪيڪ کي ٺاهڻ لاء واقعي کي مزيدار طور تبديل ڪيو ويو آهي، آهستي کي تمام گهڻو ٿڪايو وڃي ٿو ۽ ان کي تنديل تارن ۾ وجهي ڇڏيو، ٻي صورت ۾ اهو ڀڃڪڙي ٿي ويندو.

هڪ ازبڪ ڪيڪ سان پياز ڪيئن ڪئين؟

مادي

تياري

پاڻيء مان، لوڻ ۽ اٽو آهٽ ۾ گندو آهي، اهو تمام گهڻو ٿڌ نه آهي، جهڙوڪ گوپانگ ڀرڻ تي. اسان ان کي هڪ بال ۾ اڇليندا، اهو نيپين سان ڍڪڻ ۽ اڌ ڪلاڪ ڪلاڪ جي فاصلي کي پڪڙيو. ۽ پوء ان کي اسين ان ۾ 2 حصن ۾ ورهايون ٿا. انهن مان هڪ کي ڍڪيندا هئاسين ۽ اسين ٻاهر ڪڍون ٿا. ٻيو ته ٿوري نموني مان نڪرندو آهي ۽ سبزي جي تيل سان گڏ سيراب ٿيل آهي. اسان هن پرت کان رول روڪي ۽ ان کي رولنگ پن سان گڏ ڪريو، پوء ٽيپ ٻيهر آلو رول مان ڇڪيو. نتيجو سرپل وري هڪ پتلي پرت ۾ گھمي ويو آهي، نو آلو آلو آسان آهي، ضروري آهي ته تقريبا 10 منٽ لاء تيار ٿي وڃي. انهي سان گڏ، توهان امتحان جي سيڪنڊ جي اڌئين سان گڏ سڀ ساڳيا پگهار آڻي سگهو ٿا. هاڻي اهو وقت لاء پيا: ان کي پورو طور تي ڪٽ ۽ موسم جي ضرورت آهي. اسان تيار ڪيل تيار ڪيل آلو تي تيار ڪيل پياز پکيڙي ڇڏيا، جيڪڏهن توهان چاهيو ٿا، توهان ٿورو ساوڪ شامل ڪري سگهو ٿا. پھر، پیاز پیاز کے ساتھ رول میں کٹائیں اور اسے 4-5 سینٹی میٹر کی چوڑائی میں ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیں. ہم टुक्राहरु लाई ठाडो (कटौती) प्राप्त गरिदिन्छ र دوبارہ ٻيهر لین، اسان کي ننڍڙو سکون حاصل ڪرڻ گهرجي. اسان هڪ ڀيرو ٻڪندڙ تند ۾ ازبڪ آسٽريليا کي جوش ڏيڻ جي ڪوشش ڪئي ته ٻنهي سونهن ساوڻ تائين سبزي جي تيل سان گڏ زرعي ڪاس تائين قائم ٿيندي. ان لاء ضروري آهي ته انهن کي ڪيترا ڀيرا وڌڻ جي عمل ۾ ڦيرايو وڃي، تنهنڪري آو ڏاڍو سوچي ٿو.

جيڪڏهن توهان پينڪڪي تي روڪي نه ڪرڻ جو فيصلو ڪيو ۽ ازبڪ کاڌي کان ڪجهه ڪڪڻ کپي، پوء اسان اهو مشورو ڏيون ٿا ته توهان ڪڪڙ سان دمام ۽ ساما جي تلاوت تي نظر ايندا.