جديد گهرين اطالوي کاڌي جي مشهور ڪاليج جي شاندار ترڪيب کي بهتر بڻائي ٿو. هيٺ اسين توهان کي ٻڌائي سگهون ٿا ته مزيدار لاهاگنا ڪٽي گوشت ۽ مشروم سان گڏ ڪئين ڪجي.
ليسگين جي گوشت ۽ مشروم سان گڏ
مادي
- لاسگنا لاء چمڪ
- پرسسن - 245 g؛
- منڊي گوشت (سورڪ، گوشت يا مٽي) - 295 g؛
- ٽيمو ڌڪ آهي - 575 g؛
- ڪوبہ مشرقي (شيجنگنز، ايڪيٽر مشرون يا ٻيلو) - 245 g؛
- بلب وڏو نه آهي - 1 پڪو.
- لوڻ جون ڳوڙها - 2 پي سي.
- شراب سڪي ويو آهي، اڇو - 75 مليڪ؛
- ٽماٽو پيسٽ يا سوء - 45 g؛
- مرچ، لوڻ، آنگانگو.
چاس لاء:
- کير - 245 مليڪ؛
- وڇائي تيل 45 ج؛
- اٽو - 45 g؛
- پرسسن - 45 g؛
- لوڻ، ناڻو.
تياري
پهرين، ڀاڄين تيار ڪريو - ٽما هڻڻ ۽ انهن کي هڪ جراثيم تي پيس، مشروم کيڏڻ، ٽنڊو جي انگن سان پياز ۽ لوسن لسن. پياز ۽ لوسن جو کاڄ. 2 منٽن کان پوء، منٽ شامل ڪريو ۽ تيزيء سان وڌو. هاڻي ٽماٽ جي پيسٽ، فلا ٽماڪن ۽ مشروم کي ڀريندا آهن، ۽ ايتري تائين وڌو ويندو آهي. سوٽي، مرچ، گرميء تان هٽايو ۽ ريجيو.
هاڻي ته چٽيو. ڀريل پن ۾، مکڻ کي ڳريو، اٽو وڌو، هي ٺهيل ٿڪيو ۽ کير جي ٿلهي ۾ کير کير وجهي. سوء 15 منٽن لاء پڪ ۽ گرائيو ٿيل پرسمسن ۽ لوڻ شامل ڪريو.
ساٿي فارم ٺاهيو ۽ لساگنا لاء پادا تي ورهايو جيئن ته هڪڙي ٻئي تي روشني رکي ٿو. مٿين گوشت کي گهڻائي ۽ ان جي مٿان چٽ وجهي. سڀني کي پيسٽ کڻي پيسٽ ٺاهيو ۽ هيٺين کي ٻيهر ورجايو. هن جو مٿاهون لاسن سان گڏ ڪر ۽ پيرسن پنيس سان ڇڪيو. 35 منٽن تائين ٿانو ٽوٽي 210 درجا تي ٿانو ڪڍو.
ڪڪڙ ماني ڪڪڙ ۽ مشروم سان ماني
مادي
لاسگنا لاء:
- ڪڪڙ منڊي گوشت (فلالي) - 275 g؛
- شجراين - 235 g؛
- ص - 45 ج؛
- گاڏيون. 45 g؛
- اڇو شراب - 185 ml؛
- ڪانو ٺيرايو - 375 g؛
- لڪاش آرمينيا، پتلي؛
- سخت ميزبان جو ميلاپ
چاس لاء:
- وڇائي تيل 45 ج؛
- اٽو 25 گ.
- وڌ ۾ وڌ چربی مواد جو کير، توهان کي ڪمن ڏيئي - 475 مليڪ؛
- لانورل
تياري
بھرائيء سان گڏ پچائڻ شروع ڪريو. انهن جي تيل کي پيٽ ڪريو ۽ گاڏين ۽ شجرن سان گڏ بچاء. جڏهن ڀاڄيون نرم ٿي ويا آهن، لوسن شامل ڪريو، پوء منٽ شامل ڪريو. جڏهن گوشت گوريون، ان کي شراب سان ڀريو، سڄي وقت انتظار ڪريو
کريم جي چاس تيار ڪرڻ لاء اڳتي وڌو. اٽو مکڻ کي پٽو ۽ اٽو بچايو. کير جو پيالو لڪايو، هڪ لاورل، مصالحو ڦوڪيو ۽ ان جي ايتري تائين کائڻ کپي. بيلي پاٽ کي هٽايو ۽ چاس ڪريو.
هاڻي توهان لاسنانا ٺاهڻ شروع ڪري سگهو ٿا، اهو ناقابل ممڪن حد کان آسان آهي: ٻنهي پاسو جي چادر سان سوني جي مٽاسٽا ۽ پسمني پنيس سان سخي برتن ڀري. تقريبا 45 درجا ڏينهن 45 منٽ لاء.