چمڪندڙ پنڌ ۾ پکايا، هڪ تمام گهريل ورهاست آهي. هي هڪ بهترين نمونو آهي، ۽ چانورن جي واڌاري لاء هڪ بهترين، بٿواٽ، آلو. اهي تمام مزيدار آهن، پر اهي جلدي ۽ آساني سان تيار آهن! پنهنجي پاڻ لاء چيڪ ڪريو. اڄ اسان تيل ۾ چيمنجين کي ڪئين ڪئين بابت ڳالهائينداسين.
اوپن مڪمل طور تي چيمپينجن پائين
مادي
- شيمزين - 1 ڪلو؛
- ميزيوز 200 مل.
- ٽماٽو پيسٽ - 50 ml؛
- کاري مرچ، پوپراڪا - مزو؛
- زيتون جو تيل - 2 پيچرو. چمڙن جي.
تياري
تندور ۾ شيمينجن ٺاهڻ لاء، مينيوز وٺي وٺو ۽ ان سان گڏ ٽرما پيسٽ سان گڏ. پوء لوڻ، مرچ، زميني سرڪشي ذائقو، ٿوري زيتون جو تيل ۽ گڏوگڏ شامل ڪريو.
اڳوڻي 180 درجا سينٽ ۾ تندور اڳوڻي، مشروم کي شڪل ٺاهي ٿي، پڪي چاس ڪيو ۽ 20 منٽن لاء تندور ۾ وجهي.
تندور ۾ آڱر ۾ چمڪندڙينڏون
مادي
- شيمينگن - 500 g؛
- بلب - 1 پيس؛
- پنيس - 100 گ؛
- ڳاڙھو ڪشادو 200 مل.
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ؛
- اٽو - 1 ميچ چمڪيو
- سبزي ۽ مکڻ.
تياري
اسان کي شيمين وٺن ۽ انهن کي سلائسن ۾ ڪٽي ڇڏيو. اسان سيرامڪ ڦٽي ۾ وجهي ڇڏيو ۽ ڪمزور باهه تي رکون ٿا. ان کان پوء ٿورڙو مکھن، اٽو، ھميئر ڪريم ۽ عمدي کٽ تيز شامل ڪريو. هر شيء کي مٽي، لوڻ، مرچ ۽ 10 سو منٽ ملندو، ڪڏهن ڪڏهن روانا ٿيا. اڳيون، هڪ ٻرندڙ گرٽر تي گرائونڊ پنيس وجهي ڇڏيو ۽ پٿرن کي 15 منٽن تائين هڪ سٺو گرم تپ ۾ رکيو. اسين مشغول هجون، جيستائين ڪو دوست، سوادج ڪرسٽ ٺاهي سگهون.
تندور ۾ چيمپينجن هام سان ڀريل هئا
هيم جي گوشت جو ذائقو وڏي برانچ ڏئي ٿو، ۽ ڪنهن به موقعي تي ميز تي ڀريو ويندو.
مادي
- شيمينگن - 500 g؛
- مٺو مرچ - 1 ٽڪرا؛
- سخت قسمين جو پني 200 گ؛
- ketchup -1 tbsp. چمڪيو
- ميزياز - 100 ملي؛
- ham - 100 g؛
- ڦٽ کانسواء زيتون 100 گرام؛
- ڳاڙهو - 2 ٽڪر؛
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
چمڪندڙ پاڻيء کي صاف طور تي صاف ڪرڻ، نموني پاڻي ۾ ڌوڪايو ويو آهي. ان کان پوء اسان ان کي پوئتيڊ ڏانهن واپس اڇلينداسين، اهو ٿڌو ڪري ڇڏيو ۽ ڪپڙن جي پيرن کان الڳ ڪريو. پيرن کي عمدي طور تي ڪٽ ڪيو ويو ۽ بعد ۾ ڀرڻ لاء استعمال ٿيل آهن.
آڱريون سختي ڪرڻ، ٿڌو ۽ عمدي گونگا. منهنجا مرچ، هڪ توليدي سان سڪي کائي ۽ ننڍن ڪعب ۾ ڪٽي، ڪٽ ۽ ڪاما جي شڪل ۾ ڪٽ ڪيو ويو. ٽنهي کي وڏو پگهار تي وڏو.
آڱريون، شيمن جا پير، حام، مٺي مرچ، پنيس ۽ ڪٽ ڊيل ملائي رهيا آهن، سان گڏ ميزيس ۽ ڪيٽيچ سان گڏ. سڀڪو ٻرندڙ لوڻ ۽ ٿورو مرچ.
اسين پکا مشغول واري ڪيپ کي هڪ سلائڊ سان ڀريندا آهيون، انهي جي چوٽي تي جنهن کي اسين زيتون رکون ٿا. مشروم کي اڇلائي فارم ۾ اڇو ۽ تندڻ ۾ 15 منٽن تائين.
شبنب ڪشورن کان شش ڪباب کان
مادي
- شيمينگنز - 500؛
- Zucchini - 4 پي سي.
- انڊو، 1 سي سي.
- ڳاڙھو ڪارو - 2 چمچ. چمٽا
- ٽماٽو پيسٽ - 1 ٽيچون؛
- سبزي جي تيل - 1 ميچون. چمڪيو
- لوڪ
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
مشغول پاڻي ڊوڙندو هيٺ گڏوگڏ ۽ توليرو سان خشڪ ٿي ويا آهن. حلقن ۾ زڪويني ڪٽي ۽ گڏوگڏ سسوسن ۾ شيمينگنن سان گڏ شامل ڪريو. اسان هڪ وچولي ٻرندڙ پیاز تي گھير ڪيو ويو، پريس ذريعي هڪ لسن جو پليو ويندو آهي. پوء ڪٽي کاڌي ملائي، سبزي جي تيل ۽ ٽاما پيسٽ، لوڻ، مرچ. ان جي نتيجي ۾ اسان جي ڀاڄيون، مٽي سان گڏوگڏ ٺاهيو ۽ تقريبا 2 ڪلاڪ ٺڪرايو وڃي. ان کان پوء اسين سوراخ يا خاڪا تي مشروم ۽ زچين جو ٺهرايو. تند ۾ گلن جا گل، تيستائين وچولي درجه بندي ڪرڻ تائين.
چشمي جي شيمينجن کي، تتل تي گلن تي پکايا، توهان برش ۽ گرين سان گڏ جوش ڪشادو ڪري سگهون ٿا.