اهو خيال ۽ سادگي جي سادگي باوجود، ٽماڪن سان ڀريل هڻڻ بلڪل ڊاهي واري مزيدار ۽ وات واري پاڻيء سان آهي. اسان مختلف اجزاء جي اضافي سان گڏ موهيندڙ قسم جي ڪيفيت پيش ڪندا آهيون ۽ توهان کي ٻڌايو ته چيني ٻوليء ۾ ٽريڪ سان ڪيئن هئڻ واري کي ڳاڙهو ڪرڻ لاء.
ٽماڪن ۽ کاڌ خوراڪ سان گڏ رڌل ٻوڙو هڏيون ڪيئن کائڻ
مادي
- ڪڪڙ جا رنگ - 3 ٽڪر؛
- تازو ٽماڪن - 185 g؛
- تيئن سلاد - 30-50 g؛
- مکڻ - 20 g؛
- گرمي جو ٻجندڙ ٻج جي بغير بو بوء 20 ميل آهي.
- مرچ (زمين) ۽ پٿر کي ڳلي نموني - مزو ڪرڻ.
تياري
جڏهن موز تي تيار ڪندي، اسان سلاد بلب کي صاف ڪريون، ان کي ننڍڙو سلائيس سان اڇلائي ۽ گرم ٿيل پاڻيء جي پين تي رکون ٿا، جنهن ۾ اسين سج لڻندڙ تيل کان اڳ ۽ ان کي پيٽي ڇڏيندا سين. هڪ منٽ کان پوء، ڪپڙو پمپ ۽ ڀاڄيون ڀاڄيون هڪ ٻئي منٽن لاء گڏ ٿين. هاڻي اسان فيرنگ ۾ چڪيون چڪن جي هڻين کي ٽانڌو ڪريو، پوڊالاليمم کاڌي خوراڪ ۽ جيڪڏهن چاهيندا ها ته مرچ، گهٽ ۾ گهٽ گرميء کي گهٽتائي ۽ پروٽينن جي مڪمل تيار ٿيڻ کان پوء باهه ۾ ڦيري ڦيري. اٽي جو ٻٻي ڇڏي سگھجي ٿو، يا اهو هڪ اسپتوولا يا چمچ سان گڏ پروٽين، ٽماڪن ۽ پياس سان گڏ گڏ ٿئي ٿو ۽ هڪ پين ۾ هڪ ٻئي منٽن تائين ڇڏي سگهجي ٿو.
توهان تندور هڏن سان کاڌا، ٽاميون ۽ مٺي بلغاريا مرچ پڻ کائي سگهو ٿا، جيڪو ٽماڪن سان گڏ ڀاڄيون هيون.
ٽماڪن ۽ نوڪريون سان ڀريل تلاء
مادي
- ڪڪڙ جا رنگ - 3 ٽڪر؛
- تازو ٽماڪن - 185 g؛
- آورش - 90 g؛
- مکڻ - 20 g؛
- ساوڪڻ کان سواء تيل جو تيل - 20 مليل؛
- مرچ (زمين) ۽ پٿر کي ڳلي نموني - مزو ڪرڻ.
تياري
جيڪڏهن توهان مشغولن کان بي نياز نه آهيو، وري هڻندو، هن پڙهي سان ڀريل، توهان جي پسند ۾ ڪو شڪ نه ٿيندو. توهان ٻئي ٻيلو مشغول ۽ شيمينڪن وٺي سگهو ٿا. جنهنڪري جلدي تيار ڪيا ويا آهن ۽ ابتدائي گرمي علاج جي ضرورت ناهي. گيري جي ڀڃڪڙي کانپوء 20 منٽن تائين ڪم ڪرڻو پوندو. اسان تيار ڪيل پوشاڪ کي ٿورڙي کٽايو ۽ انهن کي هڪ ٽڪڻ جي پين ۾ وجهي ڇڏيو، جنهن کي اسين ممي جي ۽ سج لفافي تيل جي نموني سان اڳ ۾ گرمي ڪئي آهيون. ان جي مشغول ڪامياب کي وڌو جيستائين سڀني نمي کي صاف ظاهر ٿئي، تنهن کان پوء اسين ٽاميون پٽي ۾ سلائسن ۾ وجهي ڇڏين ۽ ان کي پندرهن منٽن تائين روانو ڏي. هاڻ اسين فيرنگ پين پيڙا هڻڻ ۾ وڌو، پين جي مواد کي ۽ اختياري طور مرچ جو مواد ٺاھو. گھٽ ۾ گھٽ گرميء کي گھٽ ڪريو ۽ ڍڪين تيار ڪرڻ کان تيار ٿيل ڪپڙا تيار ڪن.
جيڪڏهن گهربل هجي ته هاڻوڪا اڳوڻي بالا ۾ ڀڃڪڙي سگھجي ٿو ۽ لوڻ جي مدد سان لوڻ ۽ مرچ جي ٿورڙي کي ٿڪايو وڃي ٿو، ۽ صرف هڪ چمڙي کي مشغول ۽ چماڻي سان گڏ ڪن.
ٽامي جو هاڻوڪا ۽ سساج سان گڏ تلاء
مادي
- ڪڪڙ جا رنگ - 3 ٽڪر؛
- تازو ٽماڪن - 185 g؛
- سسج يا گونگا يا حام 120 گ.
- مکڻ - 20 g؛
- ساوڪڻ کان سواء تيل جو تيل - 20 مليل؛
- مرچ (زمين) ۽ پٿر کي ڳلي نموني - مزو ڪرڻ.
تياري
تپ کي غذائيت ۽ پائيس سان سسري يا هوم سموئي ڏيندو. اهو پٽي ۾ کٽي وڃي ٿو ۽ هڪ ڪمي ۽ سج فريور جي تيل سان ٿڪيل پين ۾ رکجن. هڪ منٽ کانپوء ٿڌو ٽماٽو ڪنٽرول کي وڌايو، ان کي ٿورڙو ڏيو ۽ هڏن کي هلائيندا. اسان نموني کي ذائقو ۽ مرچ ۽ فريڊنگ جي مادي جي مواد کي ڳاڙهو ڪندا هجون، جيستائين هڏيون تيار ٿين ٿيون.
چيني ۾ ڳاڙهو ٽاميون پيالو کڻي
مادي
- ڪڪڙ جا رنگ - 5؛
- تازو ٽماڪٽ 380 گ.
- ٻرندڙ لوسن - 2 پي سي.
- سويا چٽ ۽ شراب انگورن واريون - 5 قطريون هر؛
- اڇو شراب - 15 ميل؛
- زيتون جو تيل - 55 ملي گرام؛
- مرچ (زمين) ۽ پٿر کي ڳلي نموني - مزو ڪرڻ.
تياري
اڳوڻين رزقن جيان، هڏن ۽ ٽيما الڳ الڳ تيار ڪيا ويا آهن ۽ ڪتيل ۾ ڀرڻ کان اڳ ۾ خدمت ڪري رهيا آهن. ھڪڙو ڳاڙھي جي خيال تي عمل ڪرڻ لاء، اسين ھڪڙي ٿانو کي اڇليندا آھيون، لوڻ کي وڌايو ۽ ٿوري دير ھڻندا. ڳاڙهو مال وڏي پيڻ سان تيل ۾ وڌو ۽ ٻني کي تيار ڪرڻ لاء تيار ڪريو.
اسان هڪ ڪنڊ تي هيڪٽا کي ڦيرائي ڇڏيو ۽ ٻئي تيل روئڻ واري پين ۾ وجهي، ڪجهه ڍنڍ کي ان تي اڇلائي ۽ پٿرن جي ٽڪريء کي پکڙيو. شراب، انگورن ۽ سويا چٽيو شامل ڪريو، ٽيمو ۽ مرچ کي مزو ڏيو، نرمي ۽ خدمت ڪرين، پهرين اڳئين ڀريل هڻي سان گڏ.