Lasagna इटालियन व्यंजन को एक धेरै संतोषजनक और अविश्वसनीय स्वादिष्ट व्यंजन है. اهي گوشت جو چمڪاٽ، گوشت سان گڏ، پنيس ۽ مشرون سان گڏ آهن. گهر ۾ لاسگنا شيٽ تيار ڪرڻ لاء، هيٺ پڙهو.
Lasagna چادر - پڙھڻ
مادي
- ڳاڙھو - 3 ٽڪر؛
- لوڻ؛
- ڪڻڪ جو اٽو - 400 g؛
- سبزي جو تيل .
تياري
گھر جي لاٿا جي چادر جي تياري شروع ڪندي اٽو جي ڦيرائڻ سان شروع ٿيندي. نتيجي ۾ ٽڪريء ۾ اسان هڪ ڳاڙهو ٺاهيندا آهيون، جنهن ۾ اسان هڪ هيڪيون هلائيندا آهيون ۽ 30 ملين ڀاڄين واري تيل ۾ وڌو. هاڻي آسان سان گڏ. هي لچڪدار آو ڇڏڻ گهرجي. اسان ان کي 15 منٽن لاء گوڏن ڀريو. جيڪڏهن اهو تمام ٿڌ آهي، پاڻيء جو اٽڪل 30 مليل پاڻي. گندن کان پوء اسان ان کي اڌ ڪلاڪ لاء ڇڏي ڏيو، ۽ پوء 6 حصن ۾ ورهايو وڃي. انهن مان هر هڪ ننڍڙو نڪتو آهي. انهي کانپوء، چادر ڇڏي، سڪي ڪڍي. استعمال ڪرڻ کان پهرين، انهن کي تيل ڪڍڻ وارو پاڻي ۾ سبزي جي تيل (10 منٽ لاء هڪ ليٽر پاڻي جو 10 مليل رپيا پاڻي) سان گڏ وڌو. ۽ پوء طريقيڪار مطابق اسان لاسگنا شيٽ استعمال ڪندا آهيون.
پنهنجي هٿن سان لينگين چادر
مادي
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- ڪڻڪ جو اٽو - 500 g؛
- لوڻ - 1 چوٿون؛
- سبزي جي تيل - 30 مليڪ؛
- ڀريل پاڻي 80 ملي گرام.
تياري
ميز تي سوراخ ڪرڻ واري سلائڊ. ان کي ماپ ڪريو، 2 ڏيڏيون هلائيندا. انھن کي ھڪڙو ھڪڙو ھڪڙو ھڻندو آھي ۽ آسانيء سان اٽو سان لڳن ٿا. ان کان پوء اسين سبزي جي تيل ۾ وجهي ڇڏينداسين. پوء ٿڌو پاڻي شامل ڪريو. اسان کي اڀرندو رونا. اسان ان جي تيارگي جي جانچ ڪريون ٿا - اسان ان کي ڪٽي، جيڪڏهن ڪٽي برابر آهي، پوء اٽي تيار آهي. اسان ان کي 8 حصن ۾ ورهايو. ٿڌيء واري رولنگ پن مان ٻاهر نڪرڻ جو ارادو ڪيو. اسان انھن کي ھڪڙي تخت تي اڏايو، اٽو پھڻ. هڪ نيپکن سان گڏ ڪريو ۽ هلڪو خشڪ جاء تي ڇڏي ڏيو. اٽڪل 30 منٽن کان پوء اهي سڪي ويندا. اهي اسٽيڪ ٿي سگهن ٿا، هڪ بيٽ ۾ وجهي ۽ 2 مهينن تائين هڪ ٿڌي جاء تي جمع ٿيل. استعمال ڪرڻ کان اڳ، اسين انهن کي هڪ طرف ھڪڙي منٽن لاء پاڻي گھٽائي ڇڏيندا. پوء اسان لسانگنا ڪڍي وٺو ۽ تيار ڪريون.
گھر تي لاناگنا شيٽ ڪيئن ٺاهي؟
مادي
- اٽو؛
- کير - 100 ملي؛
- ڳاڙھو - 3 ٽڪر؛
- لوڻ
تياري
کير سان ڳاڙهو ڳاڙهو ۽ لوڻ جو ٺهيل آهي. تدريجي طور تي اٽو ۾ وجهي، ان کي لڀيٽ واري حالت مان ڪٿان وٺندو آهي. اٿي بيهڻ، ۽ پوء ٻاهر نڪرڻ ۽ مطلوب سائيز جي آئتاکاريل شيٽ ۾ ورهايو. 2-3 منٽ لاء سبزي جي تيل جي اضافي سان گڏ ٽڪر پاڻيء ۾ ان کي ڌوڪو ڪريو، ۽ پوء ان کي ڪڍو ۽ ان جي مقصد جي مقصد لاء استعمال ڪريو.
اسان توهان کي ٻڌايو ته لسانگنا شيڪن کي ڪيئن ڪڪ ڪيو ۽ ڪڪ ڪيو. هاڻي جلدي ۽ سادو توهان پنهنجي مزيدار اطالوي موهش تي پنهنجي گھر تي کائي سگهو ٿا.