سولنگي (يا هارين ڳوٺ) هڪ مشهور موهيندڙ آهي، مضبوط برائوٽ تي مخلوطو قسم جو هڪ سوادج ۽ دلدار سوپ (اتي گوشت، مڇيء ۽ مشغول سوپ) آهي. عام طور تي هڪ گوشت solianku مختلف گوشت جي شين جي پيداوار، مختلف جانورن جي گوشت ۽ پکين ۽ گوشت تماڪ ٿيل مصنوعات کان تيار ڪيل آهي.
توهان کي ٻڌايو ته ڪڪڙ ٿيل ڪڪڙ جي هڪ ڌنڌو ڪيئن ڪجي. سنڀاليو ته ڪڪڙ ڀريل چونڊيو (يا ان جي انفرادي حصن). هاڻوڪي ڪيترين ئي بي رحمي پيداوار وارا ڪڪڙ نه ٺهندا آهن، جيئن عام ٽيڪنالاجي هوندي آهي: ميوو ڪڍڻ ۽ چپس کان دونٽ، ۽ نامياري مائع دونگ ۾ ڪوف. ائين ئي هڪ پراڊڪٽ، جيڪڏهن ڪڪڙجي وڃي ٿي، منجهس ڦوڪيل آهي ۽ هڪ روشن، غير نفساتي ساد آهي. صحيح طور ڪڪڙ ڀريل زرخيز سون جي رنگ مان وڌيڪ آهي. تنهنڪري اهو بهتر آهي ته ثابت ڪيل ثابت ڪندڙن جي پيداوارن جي شين کي چونڊڻ.
هڪ گهر واري سلاد لاء سمو ٿيل ڪڪڙ ۽ سسج سان گڏ ڪريو
مادي
- ڪڪڙ مرچ (پيئي، پوئتي) - اٽڪل 400 g؛
- سموريون لاء (1 جوش، لورووروڪا، گووزدوچ، بيليل مرچ)؛
- سسج (مثال طور، "ڪرڪو" يا "Braunschweig") بابت 300 g؛
- آلو 3-4 ٽڪر؛
- ڪڪڙ جي ڪاڊي - 2 ٽڪر؛
- ڦٽ کانسواء زيتون 20 پي سي.
- ڪڪڙ
- نوڪريون ٻرندڙ ٺهيل يا 200 گرام؛
- تازي تازي جڙي (جوش، ٻرندڙ، ڊيل، ڪنارو، وغيره)؛
- ڳاڙهو ڪمايو؛
- گرم ڳاڙهي مرچ؛
- ليم.
تياري
مختلف طور تي آلو کي "يونيفارم" ۽ ڳريل هڻڻ واري هٿيارن ۾ ڪتب آڻين. صاف ۽ صاف. هر آلو ۽ هر هٿيارن کي 8 ٽڪر ڪريو.
گند ڪڪڙ مان ڪڪڙيندڙ گوشت جي گوشت کٽي، گهڻو ڪجهه ڪوشش نه ڪيو. اسان ان کي ننڍڙو ٽڪر ۾ ڇڏيو. ويل هادل مان هڪ ننڍڙو ورثو هئڻ سان گڏ گوشت جي باقيات سان (ورتاء ۾ هر شيء کي ضروري آهي، ضروري آهي ته اجزاء جي فهرست ڏسو). ٿورو صاف، صاف صاف ۽ صاف پين ۾.
سوزج سلائسون بي ترتيب طور، جيئن توهان چاهيو. زيتون بھترين حلقن ۾ بھترين ڪٽي آھن، جيتوڻيڪ جيڪي توھان چاھيو ٿا، توھان ان کي پورو ڪري سگھو ٿا.
هاڻي گند واري پل ٺاهي ۽ هر هڪ آلو ۽ ٻريل هڻي، مشرومن ۾ ٻاهر نڪرڻ (انهن کي پڻ کٽي سگهجي ٿو)
توهان هڪ گهڻائي ۾ ڪڪڙ ٿيل مرغي جي گودام ٺاهي سگهو ٿا. پکا واري وقت، يقيني طور تي اختلاف ٿيندو (مخصوص ڊوائيس لاء هدايتون ڏسو). سڀني کي الڳ ڪري کائڻ ۽ پليء ۾ جمع ڪري ٿو - تنهنڪري اهو بهتر مزو ٿيندو.