ڪيترن ئي ماڻهن سان پياريو ويو آهي نه رڳو پنهنجي قيمت جي قيمت ۽ وسيع ڪثرت سبب، بلڪ وڌيڪ نازڪ مزاج جي ڪري، جيڪا وڌيڪ اعلان ٿيل مواد سان ڀرپور ٺهڪندڙ آهي. ان ڪري ڇو ته شيمينگن کي پڪل ۽ سوئر ڪري سگهجي ٿو، سوسو يا سوپس لاء بنيادي طور استعمال ڪيو ويندو آهي. آخري دفعو اسان هن مواد ۾ خاص ڌيان ڏيڻ جو فيصلو ڪيو، مشغول سوڊ کي وقف ڪيو ويو، شيمينگن مان ماسد آلو.
مشھور ڪشائي سوپ سان مشروم سان پڙھڻ
اچو ته مشھور سوپ جي آرڪيڪيشن جو کلاشين نسخ سان شروع ڪريو، جيڪو ھڪڙو مکھن ۽ ڪمن سان گڏ تيار ڪيو ويندو آھي، ھڪڙو صحت مند غذا جي فريم کان ٻاهر آھي، پر مشھور ڪڪڙن سان ايترو پسند ڪيو ويو آھي.
مادي
- شهنشاهه - 340 g؛
- جوش 75 G؛
- مکڻ - 25 g؛
- سبزيز ورٿ 230 مليڪ؛
- ٿڌي مٽي - 210 گ؛
- اٽو - 1 چادر
- ڪريم جي هڪ شاخ آهي.
- هڪ ٿانو
تياري
پیاز کي اڌ جي ڇت ۾ ورهايو ۽ مکڻ ۾ ان کي ڀروسو ڪريو. جڏهن ٽڪر ٽڪر بڻجي ويو، انهن ڏانهن ٺهيل اڇو، لوسن کي وڌايو ۽ لوڻ جو لوڻ. ترتيب صاف ٿيل ميوزيم کي پٽي ۽ پیاز روسٽ شامل ڪيو وڃي. جڏهن فنگ کان تمام نموني مڪمل طور تي ظاهر ٿئي ٿي، انهن کي اٽو، ٿڪايو، ۽ اڌ ڪسٽ بعد ڪمي ۽ ڀٿري ۾ وجهي وجهي ڇڏيندي. تقريبا 8-10 منٽ لاء سوپ فوجي ڏين، ۽ پوء هڪ گهربل سوپ حاصل ڪريو جيستائين هڪ ڦوڪيندڙ سان گڏ گڏ ڪريو.
مشغول ڪومن سوپ شيمن کان وٺي گهڻائي ۾ ٿي سگهي ٿو، تنهن ڪري، "بيڪنگ" موڊ ۾ ٿانو کي گرم ڪرڻ، انهي جوز ۽ سرسبز ان ساڳئي ترتيب سان ڀريل آهي ۽ بعد ۾ مائع وڌڻ کانپوء، "سوپ" يا "Varka" کي 15 منٽن تائين، هن ڊوائيس جي ڪپڙا ساڳئي وقت بند ڪرڻ ضروري نه آهي.
توهان باقاعده پليٽ ۾ سوپ جي خدمت ڪري سگهو ٿا، پر توهان گول گولن کي ڇڏي ۽ سڀني ڪمن کي هٽائي ڇڏيو، اهڙيء طرح "گدائي" جي ديوار کي هڻڻ جو خيال رکڻو پوندو. گندگي ۾ وڌو ۽ خدمت ڪريو.
شنگھائي سان گڏ مشغول سوپ ڪيئن ٺاهي؟
ڇا اهو ممڪن آهي ته کير ۽ مشرون پنيس کان بهتر بهتر آهي؟ اهو ئي هو ته اسان اجزاء جي لسٽ ۾ شامل سوپ-ماسڊ آلو جي فهرست ۾ شامل ڪرڻ جو فيصلو ڪيو ويو آهي ۽ سبزي بنيادن کي هلڪي ۽ گاڏين سان ڳاڙھو ڪرڻ لاء پڻ.
مادي
- شيمينگن - 135 g؛
- گاڏين، پياز، پيالي جو پٿر - 45 گرام هر؛
- سخت پنيس - 55 g؛
- ٻاليل 3 شاخون؛
- مکڻ - 15 g؛
- کریم - 235 مليڪ؛
- اٽو - 5 g؛
- ورور يا پاڻي 260 مليل آهي.
تياري
پهريون، سڀني ضروري اجزاء تيار ڪريو: سبزيجات، چادر ۽ غيرقانوني طور پر مشروم کيپ ڪريو، پنيس کي گريبان ڪريو.
جڏهن چڪاسي ۾ گرمي تيار ڪئي ويندي ته تيار ڪيل ڀاڄين کي اڌ کان وٺي بچايو، انهن کي مشغول جو ٽڪر لڳايو، موسم جي لوڻ جي شيء سان هر شيء ۽ چشمي جي نمي کي پهچائڻ جي اجازت ڏني وڃي. اٽو سان وينجن جي مواد کي ڍڪايو، ۽ روانا ٿيا، هن کير جي اڌ ۾ وجهي ڇڏيو ۽ پني کي شامل ڪريو. جيستائين پنيس مڪمل طور تي پگھريل آهي، ۽ پوء سوف ۽ ڪمي جي رهائش سان گڏ سوپ شامل ڪريو. ٻئي 10 منٽن لاء باهه تي بيهڻ جي اجازت ڏيو، پوء ڪنوار سان سڀڪو شيء وجھي ۽ اجماع سان سجدو ڪريو.
مشغول ڪرم سوپ شيمن ۽ ڪمن سان
مادي
- زيتون جو تيل 15 ملي ليا؛
- شيمينگن - 740 ج؛
- ڳاڙهو پیاز - 55 g؛
- سيپون خشڪ - 30 g؛
- سبزيات وارين 980 مليڪ؛
- آلو آلو 110 110؛
- کریم - 260 مليڪ؛
- سڪل اڇو شراب - 45 ملي ميٽر.
تياري
کائڻ سان گڏ پچائڻ شروع ڪيو. جڏھن آخري گندو آھي، ان کي نوڪريون وجھي ڇڏيون ۽ انھن کي سڀ نميڙ کان ٻاھر نڪرڻ گھرجي. لوڻ، سيپپس (اڳڪٿيون ۽ ڪٽيو) شامل ڪريو ۽ شراب ۾ وجھو، پوء 2/3 شراب جي وير کي ڇڏي ڏيو. ٽوپيندڙ آلو جي سوپ ۾ وجھي ڇڏيو ۽ سڀني ڀائرن کي ڪمي سان گڏ ڪريو. جيترو جلد مائع فوجي، سوپ کي باهه کان ٻاھر ڪڍو ۽ صاف ڪريو.