Brynza هڪ چنل پنيس آهي، جيڪو بلغاريا، رومينوي، مولوولوف، يوڪرينين ۽ سڀني بلڪين کاڌي جو هڪ اهم حصو آهي. ھن پراڊڪٽ کي ھن علائقي ۾ قديم زماني کان معلوم ٿئي ٿو. عام طور تي برنز کير مان پيدا ٿيندڙ براينزا آهي. اهو پڻ، گهر ۾ پنيس مينثن کير، ڳئون ۽ بکري کير يا انهن جي مختلف حصن ۾ سندن مرکب مان تيار آهي.
عام طور تي مختلف ڀاڄين سان گڏ ذليل ذائقي ۽ ذائقي طور تي برائنز ڀاڳ تيار ڪرڻ لاء براينزا استعمال ٿيندا آهن.
صحيح طور تي پني ۽ ڀاڄين سان سلاد تيار ڪيل هڪ صحتمند خواهش آهي، خاص طور تي مناسب لاء جيڪي پنهنجي انگ اکر ۽ هضم جي باري ۾.
تنهنڪري، سلاد ۽ ڀاڄين سان گڏ سلاد ترڪيبون نظر اينديون.
ڪبوتر سان گڏ، ڪڪرن ۽ پنيس سان سلام
مادي
- brynza ملايو - 200 g؛
- ٽيما پائي گند - 3-4 پي سي. سراسري سائيز
- انڊو، 1 سي سي.
- ڪڪڙين جو 2 پي سي. سراسري سائيز
- لوسن جو 1-2 انچ
- مختلف گرين (اڪيلو، بيزيل وغيره).
- ٿورڙو سبزي جي تيل (سرفور يا زيتون) کي ٻيهر ڏيڻ لاء؛
- لوڻ
تياري
برنزا ڪٽي ننڍي ڪوبن ۾. پيليل رنگن جو انگ، انگن جي چوٿين چڪر، ٽاميون، سلائيز ۽ ڪڪامبر سليب. ڪڪڙ لوڪ ۽ ڪڪڙ ساڙ شامل ڪريو. سڀئي ملايو سلاد ٿانو ۾ مليا ۽ سبزي جي تيل سان ڪپڙا.
بلنان سبزيج برائنزا، مٺي مرچ ۽ چيما سان گڏ
مادي
- brynza - 200 g؛
- بغير زيتون ۽ 15-20 پي سي.
- مٺو لال مرچ - 2 پي سي.
- ڪمايو پڪي - 2-4 پي سي.
- جوش لال - 1 سيڪ.
- مرچ مرضي واري تازي - مزو؛
- لوسن جو 1-2 انچ
- گهڻا مختلف آهن.
- سبزي وارو تيل؛
- سرن قدرتي شراب جي روشني (لازمي نه)؛
- لوڻ
تياري
اچو ته پنيس ننڍي ننڍن ڪب ۾، ۽ زيتون ۾ زيتون کٽي يا اڌ ۾. ٽاميٽر اسين سلائيس، مٺي مرچ جو هڪ ننڍا پگهار ۽ صاف ڪيل پنشن جي چوٿين بجت ڪٽيندا سين. سڀئي ملازمت کي سلاد ٿانو ۾ شامل ڪيو ويندو آهي، لوسن کي ڳاڙهو ڪيو ويو ۽ موسم گرم مرچ سان. ڪٽي ۽ انگورن جي آميزش مان ڪٽي ساگر ۽ پالش سان ڇڪڻ (3: 1). اسان سڀ ڪجھ گڏيو ۽ ميز تي خدمت ڪري سگهون ٿا، هڪ آزاد ڊاني وانگر.
صلاح الدين برائنزا، ڳاڙهو ۽ ڪڪڙ سان
مادي
- brynza ملايو - 200 g؛
- ڇڪيل ڪڪڙ جي سيني 200 ڀ؛
- ڳاڙهو ڀريل ميون - 200 g؛
- بغير ڳاڙهو زيتون. 20 پي سي.
- جوش لال - 1 سيڪ.
- ڪڪڙ
- مختلف گرين (اڪيل، بيٺل، ڪنارو، پارجن)
- سبزي جي تيل، مثال طور، سرسري يا مکڻ؛
- گرم ڳاڙهي مرچ؛
- لوڻ
تياري
برنزا ۽ ڀريل ڪڪڙ جي ننڍن ننڍن ڪوبن ۾ ڪٽي ويندي. زيتون جو دائرو ڪن ٿا يا رڪاوٽ ۾، رڪاوٽ جي چوٿين بجت. مٽي پاڻي سان ڌوڪايو ويندو آهي ۽ اسين هڪ رنگدار ۾ وجهي سگهون ٿا. سڀئي ملازمت سلاد گودام ۾، ٿورڙو، موسم گرم مرچ ۽ لوسن سان، اسان ڪٽي ساگر شامل ڪنداسين. تيل سان تيل ۽ گڏو گڏ. ڪڪڙ ۽ پنيس سان سولو سلاد تيار آهي!
پنيس ۽ ھام سان ڪڪڙ سلاد
مادي
- brynza ملايو - 150 g؛
- کڪڪار 3-4 پي سي. سراسري سائيز
- ham - 200 g؛
- مٺي مرچ - 2 پي سي.
- تازو مرچ؛
- سويا ساس؛
- نيل جو تيل؛
- 1-2 جو ڳوڙهو لوڻ؛
- جن ۾ مختلف آهن.
تياري
ڪڪرن جا ڪٽرن وارا ننڍا ننڍا ننڍا ننڍا هوندا آهن، ننڍا مرچ، ننڍا ننڍا پٿر، هيم-سوراخ ۽ بريززا. هر شي کي سلاد ٿانو ۾ ملائي ٿو.
تيار ڪري ڪپڙو تيار ڪريو: سويا سوء جو سسيل تيل سان، موسم سان لوسن ۽ گرم تازي مرچ. ڪٽيل گرين سان سلاد لڳل، ڊريسنگ ۽ ملائي سان پيئي. هن کان اڳ سلاد کي ڀرڻ کان اڳ اهو لڳندو هوندو ته تقريبا 20 منٽن تائين اٿي.
توهان سوچڻ ۽ پنهنجي پاڻ کي سوچڻ ۽ برائنزا سان مختلف دلچسپ سلاد تيار ڪري سگهو ٿا. اهو لڳي ٿو ته هن لاء صرف سبزيزازازازو مناسب ناهي، تازو يا منجهيل ڀاڄين کي استعمال ڪرڻ جي ڪوشش ڪريو.