هڪ خوشبو باغي جو پختو موسم سرما ۾ رهڻو پوي ٿو، جيڪڏهن توهان ان کي جراثيم ۾ رکن ٿا، تنهنڪري ڪنهن به وقت تي هڪ پسنديده ناپسند ٿي سگهي ٿو، خاص طور تي، جڏهن اهو کائڻ لاء گهڻو وقت نه وٺندو آهي.
مشھور پوزيشن - پڙھڻ
مادي
- شجاعت 300-300؛
- 1 سي.
- دال - 75 g؛
- اخروت جو تيل - 15 ميل؛
- سويا ساس - 30 مليڪ؛
- paprika - 1/2 پي ايس؛
- لوڻ، مرچ مرچ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
پياز صاف ڪيا وڃن ۽ عمدو کٽيا ويندا آهن. هڪ ٻرندڙ پين ۾، شفافيء سان نٽي جي تيل ۽ ٻڪ تي گرم ڪرڻ. مشروم پڻ پختي ڪٽيل آهن ۽ اڳ ئي صاف صافين ۾ شامل ڪيا ويا آهن. 10 منٽن لاء پياز ۽ مشروم کي وڌايو، ڪڏهن ڪڏهن روانا ٿيا. آخرڪار، اسان پين جي مواد تي (پري پکا) داليندا آهن، پاڻيء جي 50 مليل پاڻي ۾ وجهي، لوڻ جو، ٿوري سويا ساوڪ، ڪارا مرچ ۽ گريڪرا شامل ڪريو. اسان اسان کي ڏاڪندڙ پين جي مواد کي ٺهڪندڙ پٽ سان گڏ ٺهڪندڙ مچائي ڇڏيندا آهيون، ۽ پوء هڪ آڱر تي ٺهيل آڻيو. بکھر ٿيل ڦاٽڪ بيزاري شيز ۽ جلدي بند ٿيل تي پکڙيل آهي.
مشھور مٺي ۽ سياري کان سياري لاء پيرين
مادي
- ڳاڙھو نوڪريون - 200 g؛
- ماکي agaric - 200 g؛
- 2 سي سي.
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- ليم جو رس - 1 چمچ. چمڪيو
- ڳاڙهو - 1 گند؛
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ؛
- سبزي جي تيل - وڌائڻ لاء.
تياري
هڪ ٻرندڙ پين ۾، سبزيج جي تيل کي گرم ۽ ان تي وڌو اٿو ته منجهس 3-4 منٽن لاء گاڏيون ۽ گاڏيون. انهن ڀاڄين لاء جيڪي اسان پوکيا ويا آهن ۽ مٽيء جي کڏيون نوڪريون، سڀني لوڻ، مرچ ۽ نمي جي ساوڪ تائين کائيندا آهن، مشغول کان بچي وڃي ٿو. هڪ دفعو ٻرندڙ نرم ٿيڻ کان پوء، ڦري ڪڍڻ واري پن کي باهه کان ٻاهر ڪڍو ۽ ٺهيل ڦوڪيون سان ٺهرايو وڃي. ڏاڪڻ جي خوشبوء جي ٻرندڙ کاڌا ڪڻڪ، لوڻ، مرچ ۽ ليمن جو رس وڌايو ويندو آهي ۽ پوء ڦاٿل صاف ۽ سڪل تي ڀريل، لڪن سان ڍڪڻ ۽ پاڻيء جي غسل ۾ ورهائي ڇڏيندا آهن.
مسڪينن جي مشغوليء واري پچڻ کي ڪيئن ٺاهيو؟
مادي
- خشڪ شبيق نوڪريون - 60 g؛
- شيمينگن - 500 g؛
- مکڻ - هڪ صدي جو 4؛
- 1 سي.
- لوڻ 3 ڪلو؛
- گرائونڊ ڪيري - 1 1/2 ٽيچ.
- زميني جراثيم، 1/2 گرام؛
- پستا. 1 شيون؛
- زيتون جو تيل - 2 پيچرو. چمٽا
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ؛
- ٻڪيل ٻڪرين
تياري
خشڪ مشرڊ رومن جي گرم پاڻيء ۾ 30 منٽن تائين لهي وئي، جنهن کان پوء پختي شين سان گڏ گڏوگڏ عمدو ڇڪايو. هڪ ٻرندڙ پن ۾، مکھن کي ڳريو ۽ ان تي ان کي کاڌا ايتري شفاف نه ٿيندي. لوسن، ڪٽ ٻرڻ، ڪيري ۽ جراح شامل ڪريو. جتنی جلدي مشروم مان مائع تبليغ ڪن، انھن کي 6 منٽن لاء فرينگنگ پين ۾ رکون، ۽ وري مٽي سان گڏ ھڪ بلر ۾ گڏ ڪريو. موسم جو لوڻ لوڻ، مرچ، زيتون جو تيل ۽ ڪسوار سان گڏ ملايو، ۽ پوء صاف صفن تي رکڻ، نسب ۽ رول سان.
مشھور رھندڙ مشرڪن کان سسٽم سان گڏ
مادي
- شيمينگن - 500 g؛
- ڪڙڪي گڻ واريون 250 گ.
- زيتون جو تيل - 2 پيچرو. چمٽا
- 1 سي.
- ڪڪڙ
- ٺهيل - 2 شاخون؛
- سڪا اڇو شراب - 3 پيچرو. چمڙن جي.
تياري
شهزادو ڦٽيون ان کي پيٽ واري اوون ۾ 180 درجا سينٽ ۾ 30-35 منٽن تائين کٽيندا آهن. ان کان علاوه هڪ ٻرندڙ پين ۾، زيتون جو تيل گرمو ۽ 5 منٽن تائين ان تي ڪڪرن جو کاڌ پکو. پیاز تي ڪڪڙ لوسن ۽ ڏند ڪٿا شامل ڪريو، ڪٽ مشغول ڪر ۽ ھر شيء کي بھترائين جيستائين مشروم کان وڌيڪ مڪمل طور تي ختم ٿي وئي آھي. پوء پوشاڪ سڪي اڇو شراب سان ڀريو ۽ مڪمل طور تي ان کي چٽايو.
پکا شاستن کي صاف ڪري چڪا آهن ۽ ڦوڪيندڙ سان ڀريل آهي. مشرق ۾ سستن جي ڪرم ۾ شامل ڪريو ۽ آرام سان ٺهرايو. سڌو سنئون سڌو ڪنٽرول ۾، ۽ پوء رول.