سيچين لاء، سياري جي لاء هڪ بهترين ورڪشاپ، جهر کي کولڻ ۽ خوشبو کي ختم ڪرڻ، اسان کي اونهاري ۾ ٻيهر موٽڻ لڳي. مرچ ۽ ٽماٽو جي ليگو ڪيئن ڪئين، هن مضمون مان سکو.
مرچ، ٽماٽو ۽ پیاز جو لائوچو
مادي
- ڪمايو پوکيو - 3 ڪلو؛
- سرگر - 60 ميل؛
- سي. 900 گ.
- واري کنڊ - 190 g؛
- ڳاڙهو گند مرچ - 1 ڪلو؛
- لوڻ 45 - 45؛
- قيمتي سبزي واري تيل - 190 ملي ميٽر.
تياري
ڪڪڙ پائي چوٿين ۾ کٽي ويندا آهن. ڦيٺل جھلين ٿانو. انهي سان گڏ، مرچ چوٽي ۾ 4 ٽڪرا. اچار لاء، اسان اجزاء کي گڏ ڪري، ان کي باهه ۾ ڪنٽرول رکي ۽ ان کي پري ڪرڻ ڏيو. گرم جو اچار حاصل ڪرڻ سان گڏ ڀاڄيون تيار ڪريو ۽ 6 ڏسڻ لاء اسان کي هڻي هلون. ان کان پوء اسان پلاٽين تي ڪنٽين سان گڏ ڪنٽرول رکي ۽ ٽڪرائڻ کان پوء اسان 25 منٽن تائين کائيندا آهيون. اسٽوري ٿيل جار تي گرم لائوچو ۽ فوري طور ڏاڪڻ.
ڪڪرن ۽ ٽڪري سان ليوچو ۽ مرچ
مادي
- ٽيمو 2.5 ڪلوگرام؛
- بلغاريا مرچ - 900 g؛
- کنڊ - 180 g؛
- کڪڪار - 4 ڪلوگرام؛
- لوڪ - 6 داڻا؛
- ڪيميائي سبزي جي تيل - 180 ملي؛
- لوڻ؛
- خشڪ مڪاني - 10 ميل.
تياري
ڪلي کڻي مرچ، پيٽ، سرڪشي جو حصو، کنڊ، لوڻ ۽ سبزي جي تيل ۾ وڌو. ٻيڙي ۾ هڪ ڪلاڪ جي ڪلاڪ جو حصو. ان کان پوء 7 7 منٽن تائين ڪڪڙين، ڪٽيو، ۽ ڪوڙي شامل ڪريو. آخرڪار عملي طور تي، اسان کي ميزينڪو ڪڪڙ لوسن وجهي ڇڏيو. انهي کان پوء، 5 منٽن لاء، پکو بوٽو ٿيل جار ۽ ukuporivaem تي ورهايو.
مزيدار تلاء ٽماٽو ۽ مرچ جي لوسن سان لونڊو
مادي
- بلغار لال مرچ - 10 پي سي.
- سڪل ٽڪريء - 3 ڪلو؛
- واري کنڊ - 180 g؛
- لوڪ - 8 داڻا؛
- لوڻ - 30 گ؛
- ڏند ڪٿا جي مرچ جو 10 گرام.
تياري
مرچ مرچ سان گڏ ماما. اسان ٽيموڪري جي پيدائش کي ڪٽي ڇڏيو، پر اسان مرچ کان مرچ کان هٽايوسون. لوسن صاف ۽ ميلاڪو ڪلوش آهي. اڌ هڪ ٽماٽو ماهيڪو ڪٽي. مرچ جي ڇت سان زمين کي ٿي سگهي ٿو. ٺھيل اجزاء ساٿين ۾ رکيل آهن. اسان 10 منٽن لاء کائيندا آهيون. ان کان پوء انهن سڀني کي ڪڪرن جي ٽيما شامل ڪيو. سليم، کنڊ ۽ مرچ شامل ڪيو. اسان سڀ هڪ اڌ ڪلاڪ لاء گڏ ڪريون ٿا. ٽماٽو کان تيار ٿيل تيار ٿيل گرم لونگو ۽ ڍنڍ سان مرچ تيار ٿيل ٻاڦ وارا جڙي ۽ مهر ڀرجي وينديون آهن.
ٽامي مرچ سان گڏ گلي مرچ جو لائوچو
مادي
- واري کنڊ - ½ کپ؛
- ٿلهو پائڻ وارو ٽيمو. 2 ڪلو.
- سرڪشي 9٪ - 50 ملي؛
- ڪيميائي سبزي واري تيل - 100 ملي ميٽر؛
- بلغاريا مرچ - 2،5 ڪلو؛
- لوڻ، پڪو - 30 گ.
تياري
منهنجا پيالو، سلسلن ۾ پٽي، پيچرن کي ڪٽي ڇڏيو. اسان ٽريڪ پيئندا آهيون. مرچ پڻ منهنجو آهي، اسان کي ٽيل ۽ ٻج باڪس ڪڍي ڇڏيو آهي. مرچ ڪٽي کي ڪيترائي ٽڪر ڪريو. روميرو ڪاميٽي وڏي وڏي سٿين ۾ داخل ڪيو ويو آهي، اسين سبزيات جي تيل، کنڊ ۽ لوڻ ۾ آڻينداسين. اهو سڀڪو ٺڳيو آهي ۽ انهن کي زور ڏيڻ جي اجازت آهي. حاصل ڪيل وزن ۾ مرچ کاڌا، اسين اڃا تائين اڌ ڪلاڪ تي هئاسين. بلڪل پڇاڙيء ۾، انگورن کي اڇلائي، پٿر مان ڪڍڻ ۽ هٽايو. مٿي تيار ٿيل پاربويل جار ۽ نارڪ تيار ڪيا ويا.
بلغاريا مرچ ۽ ٽماٽو جي سروازي جي بغير ليگوچو
مادي
- ڪمايو پٿر - 1،5 ڪلو؛
- واري کنڊ - 40 g؛
- مٺو مرچ - 700 گ؛
- لوڪ - 6 داڻا؛
- ننڍڙو تيز مرچ - 1 پي سي.
- لوڻ - 30 گ.
تياري
اسان ٽلهي پاڻيء سان گڏ پڪي پائين ٽريٽ کي ڇڪايو، هيل کي هٽايو. ٽامي مرچ سان گرم مرچ پيئڻ سان گوشت جي پيڻ يا ڦلڻ سان. اسان تيار ڪيل ڀاڄين کي سسوسيپ ۾ رکون ٿا، لوڻ، کنڊ ٺاهي ۽ ان کي چوري تي وجهي. جڏهن سڏي ويندو آهي، مٺي مرچ ڀري ڇانو. ٽيمن کي 20 منٽن لاء کائڻ، ڪٽ مرچ شامل ڪيو ۽ ٻيو 20 منٽن کائڻ. ان کان پوء اسان کي 15 منٽن لاء ڪڪڙ لوسن ۽ يوقال رکون ٿا. ليوچو تيار آهي! اسان ان کي بينڪن کي ورهايو ۽ ان کي وڌايو.
ڪامياب خامين!