روس جي اتر ۾ سڀ کان وڌيڪ مفيد ٻير جون شيون آهن، ويٽيامين جو هڪ اصلي دڪان. سياري لاء ڪينبر برائوز ڪيئن اسٽور ؟ اهو سڀ ڪجهه ڏکيو ناهي. ڇو ته قدرتي قافلي جي وڏي مواد جو بنياد - بينزوڪ اسيد - ڪنٽينبرري قدرتي طور تي سال ۾ پنهنجن مفيد مالن کي برقرار رکندو آهي. برتن تي نڪرڻ لاء ڪافي ڪافي آهن، عام پاڻيء وارا پاڻي ٺهرايو، ٺاهه سان ڍڪيل ۽ سخت ٽنگ سان ڳنڍيل آهن. ھن شڪل ۾، ھڪڙو اڀرندڙ مينھن جاء تي، گليري ڪنگي کي ايندڙ فصلن سان آسانيء سان بيھي سگھي ٿو. توهان سياري لاء ڪينبر ٻير ڪيئن ٺاهي سگهو ٿا؟ گھوڙن ۽ جام، جام ۽ جام، جام ۽ شراب وارا، توهان هن جيري مان ڪا شيء کائي سگهو ٿا. توهان پاڻ لاء ڳولي سگهو ٿا جيڪڏهن توهان رزق جيڪي اسان توهان لاء چونڊيو آهي انهن جي ڪوشش ڪريو.
کنڊري سان کنڊ جي لاء
مادي
- ڪريگري - 1 ڪلو؛
- کنڊ - 1 ڪلو.
تياري
ٻير ٻيريل، ٻڙ ۽ خشڪ ٿي ويا آهن. ڦوڪيل ۾ ڪشيو ڪانٽي ٻڪريون، ان کي کنڊ ۽ مٽيء سان ڀريو. ذوق سان ڍڪيو ۽ رات جو باورچی خانے ۾ ميز تي ڇڏي ڏيو. صبح جو، جڏهن کنڊ مڪمل طور تي ڦهليل ڪيو وڃي ٿو، اسين ڪرينبرري جي شاخن سان گڏ ڦيرائي، گلاس يا ڪئونٽن جي ڪئليٽ سان بند ڪندا، ان کي فرش جي سڀني سياري ۾ ذخيرو ڪريو.
سياري جي لاء ڪينبربر کان ڄام
مادي
- ڪريگري - 1 ڪلو؛
- کنڊ - 1.5 ڪلو؛
- واهٽيون (چپ ٿيل) - 300 گ.
تياري
والنٽ جي ڪائنات کي ٽڪرڻ واري پاڻي اڌ ڪلاڪ لاء اڇلائي ڇڏيو آهي، پوء اسين ان کي پوئتيڊ ڏانهن واپس اڇلينداسين ۽ ان کي چاري ڇڏينداسين. فرسٽن جي گريٽ کي چوٿين ۾. صاف، صاف ڪڪڙڻ سسوسيپ ۾ ننڊ ۾ وجهي، ان کي کنڊ شامل ڪيو وڃي (مٽي جي برابر هڪ جيتري ماکي سان). اسان چوري تي رکون ٿا ۽ ننڍڙي باهه تي کائڻ، وقتي طور تي ٺهيل فوم کي هٽائي ڇڏيو. ان مهل جڏهن ٻير کي خلل ڏيڻ شروع ڪرڻ وارا آهن، پليٽ تان جام کي هٽائي ڇڏيندا آهن ۽ سڪل ڀريل جڙي مٿان آڻيندا آهن. ٺھيل ميز جو احاطو. اڳئين ڏينهن ۾، اهڙي قسم جي ڪيري جام جام ڪاميابي سان ٿڌو ڪيو.
سياري لاء ڪرينبرز جو ٺٽو
مادي
- ڪريگري - 1 ڪلو؛
- کنڊ - 600 g؛
- پاڻي 400 ملي.
تياري
منتخب ٿيل ۽ وائيس ڪنگي ٻير جي مقدار جي 2/3 لاء شيئر واريون کنيون. شوگر هڪ سسوسي ۾ وجهي ويندو آهي، پاڻيء سان ڀرجي ويندو آهي ۽ باهه ۾ وجهي. کائڻ، ڳاڙهو، تيستائين کنڊ کي تپائي ڇڏيو. هي شربت سان ٻير ۾ وڌو. هنن کي 15 منٽن لاء لپيل پاڻيء سان وڏي ساسسن ۾ لذت ۽ ماضي سان ڍڪيو. بعد ۾ بينڪ تڪڙو تڪڙو، ڦوٽو ڦوٽو ۽ ڪپڙي لپڻ کانپوء. جڏهن ڪاڻبرين جو ٺهيل ٿڌو هيٺيو ته ان کي پوتي ڏانهن موڪليو ۽ سڀني سياري کي محفوظ ڪريو.
جلي کي سياري لاء ڪنگر ڏيڻ کان
مادي
- ڪريگري - 1 ڪلو؛
- کنڊ - 1 ڪلو.
تياري
ڪرينبر، اسين هڪ باسين ۾ وجهي ۽ کنڊ سان ننڊ ڪر. کائڻ، ڳاڙھو، گھٽ گرمي مٿان. ۽ جڏهن ٻير ڌار ٿيڻ شروع ٿئي ٿي، اسين وڏي ڪامياب ذريعي رڙ ڪري ڇڏينداسين ۽ آخر ۾ مڪمل جيل ٻاهر ڪڍو. اسان فرجٽر ۾ اسٽور ڪندا آهيون.
ايپل جام سياري لاء ڪترين سان گڏ
مادي
- سيب - 5 پي سي.
- ڪنبري - 4 شيون؛
- ليمون 2 پي سي.
- کنڊ - 1،2 ڪلو.
تياري
اسين مٽيء ۽ ٻجرن مان مٽيء مان ٿورڙو ننڍن ڪعب ۾ ڪٽي (ان کي بهتر ۽ مٺي قسم جي چونڊ ڪرڻ بهتر آهي). ڪنوارين جو ترتيب ڏنل آهي،
ساڳئي وقت ۾، هڪ سٺو جراثيم استعمال ڪندي، اسان جست کي لنڊن کان هٽايو ٿا ۽ جوس ٻاھر ڪڍو. انهن تيار جام جام ۾ شامل ڪريو ۽ وزن ايتري ٿڌي ٿي کائڻ تائين. اسان ان کي بيزاري خشڪ جار تي منتقل ڪري ٿو، لبرن سان گڏ ڪپڙا ۽ 10 منٽ لاء پيٽائيوز ڪيو وڃي. بعد ۾ جارو اسان مٿي ۽ پوينري ڏانهن موڪليو.