هڪ طريقو جيڪو توهان جي پوٽي جي شهزادي کي تبديل ڪري سگهي ٿو، سيبي لاء تيار ٿيڻ لاء ايبيرينجز جو طريقو آهي. بيسلن جي پنن مان هڪ اميرن آوما سان واقف سبزي سان ڀرجي ٿو ۽ پنهنجي ذائقي کي پورو ڪري ٿو.
سيبي ۽ ابرگرين سان سياري ۽ سياري لاء تلسي
هي ٿڌي ڀاڄين کان مٺو ۽ ڳاڙهو سادا، ڪنهن به گرم پاسي جي کاڌن ۽ گوشت جي کاڌ خوراڪ جي اضافي هوندي. ہدايت جي حصي جي طور تي، توهان پنهنجي پسند سان ڪنهن به ڀاڄيون گڏ ڪري سگهو ٿا، پر اسان ايبيرين، مٺي مرچ ۽ ٽماٽو جي ننڍڙي نموني ٽائيم تي رهڻ جو فيصلو ڪيو.
مادي
- گلگت بلتستان - 560 g؛
- لوڻ - 2 ميچ. چمٽا
- ۽ ان جي وچ ۾ سوراخ
- ننڍن جھنگ جي ٿانو
- لوڻ 3-4 ڏند؛
- چري ڏاڪڻ - 220 g؛
- مٺو مرچ - 270 گ؛
- پاڻي 470 مليڪ؛
- ايپل سيرا سرگر - 230 مليڪ؛
- زيتون جو تيل 230 ملين.
تياري
پکا ڏيڻ کان اڳ، ٻڏڻ وارا ننڍا ننڍا سٽون ٿين ٿا ۽ ٿلهي ڇڏيندا آهن. ڀاڄيون سلائيٽون ڪامياب ٿين ٿيون ته اهي گهڻو ڪري لوڻ وڌندا آهن، ۽ پوء سٺو ۽ سڪل ڪلو. مٽي ۾ ٻرندڙ گلگيرن کي چري ٽيمٽ، ساوڻ ۽ مٺي مرچ جي مٽيء جا سوراخ آهن.
اسٽو تي هڪ اسٽندو اچار جو بنياد رکيل، سرين ۽ پاڻيء مان مشتمل آهي. جڏهن مائع ڪوفيل ڏانهن ايندي، ڪڪڙ لوسن، مکڻ ۽ چالي ان ۾ شامل ڪيا ويا آهن. ٽماڪن ۽ ٻڪرين جي ٽوپي سان ٽڪرڻ جو اچار ٺهيل آهي ۽ جلدي جلدي ڀريل ليل سان گڏ ڪن ٿا.
سياري جي جاگير ۽ ماکيء سان آڱريون - پڙھڻ
ڪم جي بيماري جو مزو لڳائڻ ۾ ماکيء جي اضافي مدد ڪندي. مارينڊ، سرگر جي روشني تيزاب ۽ سنگم جي مٺي کي ٺهڪيندو، پوريون ڪنڀارين کي پورو ڪندي، سياري جي پوک ڪرڻ بلڪل بلڪل رڪاوٽ نه ٿيندي.
مادي
- لوڻ - 5 ڏند؛
- خشڪ خشڪ - 1 چچون؛
- گلگت بلتستان - 560 g؛
- سرڪش - 115 ملي؛
- vodka - 115 مليڪ؛
- ماکي - 55 مليڪ؛
- لوڻ - 1 چوٿون؛
- لوراول جو پاٽو 1 سي.
تياري
ٻڏڻ پلاٽين ۾ اڇلائي، لوڻ کي وڌايو ۽ ٻن ڪلاڪن تائين دٻاء هيٺ دٻايو. ڳاڙهو ٻڪرين جو سوراخ ۽ سڪا سٺو. پاڻيء ۽ سرڪ جي مخلوط مان ھڪڙي عام اچار تيار ڪريو، ان تي لالچ ۽ تلسي شامل ڪريو، شھري شھري. لوسن جو ڳوڙها ۽ لاورل پتي سان صاف جگر ۾ رکيا ويندا آهن، ۽ پوء واهه جي مواد سان ٽڪرائڻ وارو اچار کڻي. جزيري واري لڊ سان گڏ رول ڪريو ۽ سياري جاگيردارن کي سياري جي بيزل ۽ لسن سان گڏوگڏ جيستائين جيستائين پوري طرح سان ٿڌي.