بدقسمتي سان، هڪ جڙي تيار ٿيل اپيل واريون قيمتي قيمت اسان جي وقت ۾ تمام گهڻي آهي ۽ نه هرڪو کي برداشت ڪرڻو آهي. اهو حل صرف انهن جو خيال رکڻ آهي. ۽ جيئن ئي موسمي تحفا صرف موسمي طور تي چاهيندا هيا، ۽ موسم مناسب آهي، ته اسان ڄاڻون ٿا ته توهان غريبي مشروم کي اپائيندا آهيو، جيڪا توهان جي سستي قيمت تي سال جي ڪنهن به وقت خريد ڪري سگهو ٿا. تنهنڪري، اسين توهان کي سيکارينداسين ته ڪيئن مناسب ۽ سوادج اهڙي قسم جي مشغولن کي گھر ۾ غسل مشرق وانگر آهي ۽ توهان هميشه لاء خريداري، قيمتي تحفظ جي باري ۾ وسارينداسين.
گهر ۾ اوسيٽر جي چشمي کي چاچي تڪڙو تڪڙو؟
مادي
- ڳاڙهو ڳاڙيندڙ مشروم آسٽريليا - 1،5-1،7 ڪلوگرام؛
- پاڻي - 1.2 ليٽر؛
- ميزيڪل لوڻ - 1.5 ٽيچون. اسپون (جبل کان بغير) يا 1 پٿرن جو. ھڪڙو چشمو آھي.
- کنڊ - 2.5 چمچسو؛
- مرچ خوشبو - 5 پي سي.
- مرچ ڪارو مين - 5 پي سي.
- سرڪشي (9٪) - 120 ملي؛
- بي پاڙا - 3 پي سي.
تياري
هڪ سوسوپ ۾ تنگ دريء سان، پر اعلي ڀتين جو پاڻي، جنهن ۾ اسان کي کنڊ ۽ لوڻ ٺاهي، ان کي ڦڦڙن تائين ڦهلائي، مرچ جا ٻه قسم، ٿانو پتي شامل ڪريو ۽ هر شي تي رکيل. ابلڻ کانپوء، هيء اچار 10-12 منٽن تائين سڀني مصالحن سان ڇڏي وڃي ٿو، تنهن کان پوء اسين لاڙڪ ۽ پيرا مرچ جي پٽن کي ٻڙي سان ڇڏيندا آهيون. صاف صاف ۾، گرم اچار ٺاهي اسين مٺائي طور پر، پر وڏي ڪمايو مشروم کي ۽ 25 منٽ لاء ان کي پچايو. ان کان پوء انگورن ۾ وجهي ڇڏيو ۽ ان کي غسل خشڪ کان 5-7 منٽن تائين کائي.
جيڪڏهن توهان فوري طور تي مشرڊ کائيندا آهن نه وري انهن کي بئنڪ ڏانهن ورهايو، اچار ڀريو. ٿڌي کان پوء، نايل جي ڪئپٽن سان گڏ ڪپڙا ۽ ان کي ٿڌو ڪري ڇڏيو. ۽ جيڪو ڪوشش ڪرڻ جي انتظار ۾ نه ٿو ڪري سگهجي - غلبي ۾ اڇلائي اڇلائي، ان کي پليٽ ۾ وجهي، ان کي کٽي پياز سان ڳوڙها، خوشبو جي تيل سان گڏ ۽ لطف اندوز ڪريو!
سياري جي لاء اڪيٽر مشرڊ کي ڪيئن ڇڪيو وڃي؟
مادي
- ڳاڙهو آڱر، 1.4-1.6 کلو؛
- وڏي لوڻ جو لوڻ - 4 ٽيچون؛
- ڏورانهڊ کنڊ - 3 ٽيچون؛
- پاڻي (اچار لاء) 3.5 شيشي؛
- هڪٻئي
- ڇڪيل ٽڪر جا ٻه ٽڪرا.
- اناج جو پٿر
- انگور (9٪) - 130 g؛
- مٺو مرچ - 6 مئل؛
- ليلچر جو پتي 4 پي سي.
تياري
اسان غار کي ڳاڙهو ڪٽي کڻي ڇڏيو آهي، ان جي پوئتان کي ٽوڙي ڇڏيندا آهن. خالص نموني پاڻي ۾، سڀني ڪمن جي مشغول کي، 20-25 منٽن تي اجايو. انهي کان پوء، اسين انهن کي چٽ تي اڇليندؤ جيڪي توهان وٽ آهن، يا بهتر رنگ تي.
اسان کي پاڻيء جي اچار هڪ بالا بالت ۾ شامل ڪرڻ جو ارادو ڪيو، ان ۾ کنڊ ۽ لوڻ کي ڦهلائي، ڊيل ڇت، لارن جي پنن، خوشبو مرچ ان ۾ رکي ۽ 15 منٽن تائين هر باهه ۾ رکون. پوء گئس کي بند ڪريو، سرگر کي اچار ۾ وجھي، ڊل ۽ لاورل کي هٽائي ڇڏيو.
سيريليل جار جي تري ۾، 0.5 ليٽر جي مقدار سان، باجٽ جي چوٿين ۽ ٿڪيل ٻج جي اڌ چيمن تي آڻيو. اسان انهن جستن تي غسل پٽي ڪڍو، گرم اچار وجھو ۽ سياري کان وٺي جيستائين ريل سان رول ڪريو.
ڪوريائي ۾ اڪيٽر ڪانو مشرڊ کي ڪيئن بڻايو وڃي؟
مادي
- تازو ڳاڙيندڙ نوڪريون - 800-900 g؛
- گاڏين (وچولي) - 2 پي سي.
- جوش (وڏو) 1 سي سي.
- لوڻ آوڊائيڊ 2،5 اسپين.
- کنڊ - 4،5 ٽيچ.
- ٿڌي هوا جي ماپ ۾ 1.5 صديون. چمٽا
- لوڻ 3-4 ڏند؛
- سرسبز 2 پيچرا. چمٽا
- سبزي جي تيل - 100 گ.
تياري
صاف صاف ۽ صاف پاڻيء ۾، اسان 15 منٽن تائين مسڪين جي مشروم جي مشورتون حاصل ڪندا آهيون. شور
توهان گاڏين کي خاص ڪريٽرين تي گريجو ڪري سگهو ٿا ڪورين ڪورين کي تيار ڪرڻ لاء، يا توهان جي چاقو جي ذريعي ان جي چاقو سان هن کي کٽي ڪري سگهو ٿا. تپ جي چوٿين انگن اکرن ۾ تمام گهڻو ڪٽي آهي، گاڏين سان ڳنڍيل آهي ۽ کنڊ شامل ڪرڻ، لوڻ، نموني، ٿڌا ڪڻڪ يا ڪڻڪ ڪڻڪ. اسان سڀ کان سرگر ۽ سبزي جي تيل سان ڀريو ٿا، ان کي ملايو، نوڪري کي گڏ ڪريو، ٻيهر ملائيندا. اچارائڻ لاء اسان کي ٿڌو ۾ 8 ڪلاڪن لاء وجهي، ۽ پوء توهان کائي سگهو ٿا.