شين کي پف پيريري کان آسان ۽ تمام سوادا نڪرندا. ۽ ان کان تيار ۽ مٺي ڊريسٽ، ۽ ناپسنديده نموني. ڪف پيريري مان مڇي پائي تيار ڪرڻ لاء هيٺيان پڙهو.
ھڪڙي مڇي لاء پف پيري مان ٺاهيو پائيپ ڪريو
مادي
- سامونڊي 200 گ؛
- ڳاڙھو - 3 ٽڪر؛
- ڳاڙهو مينهن.
- چانور. 1 گلاس؛
- اٽي پف خميره - 0،5 ڪلو.
تياري
اهو فارم جنهن ۾ اسان پائي پائڻ جي رٿابندي ڪئي آهي، خاص بيڪنگ ڪاغذ سان محدود آهي. اسان ان کي هڪ مکڻ جي مکڻ سان مٽي ڇڏيو. اڌ ۾ ڪٽ کٽيو ۽ ٻنهي چادر کي گڏ ڪريو. جيڪڏھن پٿر پٿرن کي چمڪندڙ صاف ڪريون، انھن کي ختم ڪريو. آنڊن ٿوري ٿوري ٿي. ڳاڙهو سختي ڪرڻي آهي. چانهه جوڳي ته اهو نڪتو ته ٻاهر گڏ نه آيو، پر خاموشيء سان. ڀوت ۾ اسان کي اٽو جو هڪ چادر وجهي، اهو بهتر آهي ته اهو ڪنڊن جي ڪنارن تي اچي ويو. اسان وٽ گهڻيون شيون اڇلايون آهن: چانورن، پياز، هگاس ۽ مڇي. هن کي مٿاهون ڪرسيء جو ٻيو پرت سان ڳاڙهو ۽ گڏيل ملائي ڇڏيو. نتيجي ۾ ٻاڦ کي ڇڏي ڏيڻ لاء، اسين مٿاڇري تي ڪيترائي سوراخ ڪندا آهيون. اسان هڪ گرم اوور تائين 180 درجا کي ڪيڪ موڪليندا آهيون ۽ ان بابت اٽڪل 40 منٽ وساريندا. مقرر ٿيل وقت کان پوء، اسان پف پيريري کان چانورن سان مڇيء کي وٺي وٺو، ان کي 10 منٽن تائين آرام ڪرڻ گهرجي، ۽ پوء هرڪو ميز تي ڪٽ ۽ ڪال ڪريو.
گھڻ پيش مان مڇي جي پيري مان مڇي پائي
مادي
- ڦاسي خشڪ آزاد آو - 400 g؛
- ڪينسر مڇي (سارڊين، سوري) - 1 برتن؛
- گرين پياز 40 گرام؛
- ڳاڙهو ھڏا. 3 ٽڪر؛
- آلو 300 ج؛
- مکڻ - 15 g؛
- ڊيل - 40 g؛
- لوڻ؛
- مصالحو.
تياري
اسان ٿڪڻ مڇيء کي هڪ ٿانو ڏياريو ۽ ان جي کوٽ سان ڀريو ويٺا آهيون. هڪ قاعدي جي طور تي، اهو ڪري سگهي ٿو ته ڪنهن کان سگري کي صاف ڪرڻ لاء رواج آهي. پر هن پڙهي راساء ۾ صرف مخالف، اهو بهتر ٿي وڃڻ کان بهتر آهي، تنهنڪري ملندو وڌيڪ پاسو ۽ منجهان ايندو آهي. آڱيون صاف ٿي چڪا آهن ۽ ڪنهن به مناسب طريقي سان ڀريل هئڻ باوجود، اسين پوئين ذريعي گذري سگهون ٿا. اسان گرجن کي ڏاڍي عمدي ڪريون ٿا. سڀني اجزاء کي ملايو. اٽي ۾ 2 برابر حصن ۾ ورهايل آهي. انهن مان هڪ کي ڪڍي ڇڏيو ويو آهي ته اهو انٽيليٽ شڪل جي تري کان صرف ننڍو وڏو آهي. ڪارناما کٽي سگهجي ٿو، ۽ پوء انهن کي هڪ زيور ٺاهيو وڃي. اسان ٿانو کي مکڻ سان ڀري ڇڏيندا آھيو، تيار آھ ڪڍي ڇڏين تہ جيئن ڪنارن کي صاف آھن. باقي هڪڙو ڦاٽ وڌيل آهي جنهن کي گهڻائي شڪل جي شڪل سان لاڳاپيل هڪ دائرو ٺاهيو ويو آهي. ان کي پائي سان ڍڪيو، ڪنج کي احتياط سان ڳنڍيو ويو آهي. وڌيڪ، چاهيو ته، توهان آلو زيورن جي باقي رهي کان وٺي سگهو ٿا. پڪ ڪرڻ لاء هڪ ڪنڪ يا چاقو سان مٿاڇري تي ڪجهه پنڌ ڪرڻ کي يقيني بڻائين، جيئن ته ٻاڦ لاء هڪ ٻيٽ آهي. اڳيون، ہم کثیر مقصود میں کٹوری مقرر کرتے ہیں، "بیکنگ" موڈ مقرر کرتے ہیں اور 50 منٹ کی انتظار کرتے ہیں، پھر پائی سٹیمر ٹوڪريٹ جي مدد سان پائي بائیں ۽ ساڳي طرف کان ھڪڙي موڊ ۾ اسان جي مڇي پف پيريري سان ٻئي 20 منٽ لاء پائي پائي ٿو. سگنل کان پوء، multivarker کاٻي کليل، پر ڪيڪ فوري طور تي نه وٺو. اهو اڃا تائين 10 منٽن تائين اٿي.
پف پيري مان ٺهيل مڇي پائي
مادي
- ڪاريگرزويوچو پاف پيٽي - 0،5 ڪلو؛
- مرززارلا پنيس - 170 g؛
- سامونڊي ٿڌي ڀريل - 170 g؛
- چيري ٽراڪ - 10 پي سي.
- ڳاڙھو - 3 ٽڪر؛
- کير - 160 ملي؛
- گرين پياس جا پنڊر - 20 گ.
تياري
اڳي ئي ڪف آھ اسان کي آزاد کان ٻاھر ڪڍي ڇڏيو، ان ڪري ھن کي ڳگھڻ جو وقت آھي. ان کان پوء اسان ان کي بيڪ کاش جي ماپ سان لاڳاپيل هڪ پرت ۾ چاڙهيو ٿا، جيڪو طريقي سان تيل يا مارارين سان ڀريل آهي. اسان اوند وڌايو آهي ۽ ان جي تيار ٿيڻ دوران ٻڏل نه آهي،