ڪڏهن ڪڏهن مان ڪجهه سادو، غير معمولي ۽ هڪ ئي وقت سان سوادج ۽ مفيد ٺاهڻ چاهيندو آهيان. اسان اهڙين ڪيسن ۾ مشغول مڇي سان مڇي ڪڪڻ جو فرض ڪريون ٿا - اهڙي طرح جي گيسٽيونڪ ميلاپ تمام دلچسپ آهي.
مڇي پڪل تندور ۾ آشڪيون
مادي
- مڇيء (فلمون هٽيون بغير) - اٽڪل 600 g؛
- تازو نوڪريون (اڇا، شيمينجن، رڪي مشرڪ) - 300 g؛
- 1 سي.
- ڪيميائي قدرتي کير - تقريبا 170 مليڪ؛
- پنيس ڏکي آهي - اٽڪل 150 g؛
- زميني مصالحو (خوشبو ۽ ڪارا مرچ، نتيم وغيره)؛
- سبزي وارو تيل؛
- تازيون گرين مختلف آهن.
تياري
مڇيء جا ڦاٽ کائڻ، پياڻن جي چوٿين انگن ۽ مشغول لاء مناسب ٽڪر ٽڪر ۾ ويندا. هڪ ٻڪڻ جي پين ۾ پياز تيستائين هلڪو ساوڪ سونا رنگ نظر اچن ٿا. 15 منٽن لاء، چمڙي سان ڳاڙھو، مشغول ۽ گهٽ گرمي تي پروٽين شامل ڪريو. سڀ تيار ٿيل. هاڻي توهان کي ٻڌايو ته مڇين سان مڇي ڪئين ڪئين.
عام طور تي تيل يا خوشبو سان ڀريل آڱريون جي هيٺيان قطار ۽ پیاز ۽ مشروم جو مرکب جو پرت رکندو آهي. مٿين طرف اسان کي مڇي واري ٽڪر کي ورهايو. اسان ان کي کريم سان ڀريندا سين، مصالحن سان ماهر ڪيو. جيڪڏهن توهان چاهيو ٿا، توهان ڪمن ۽ مزي تائين 1-2 هڻيون شامل ڪري سگهو ٿا.
ٿانو گھٽ ۾ گھٽ 20 منٽن تائين 200 درجا سينٽ ۾ تند ڪڍو. گرين پنيس ۽ ڪٽيل گرين سان ڀريل. اسان ٻئي 5-8 منٽن لاء سونهن ۾ فارم واپس آڻينداسين. پني کي ٻيء طرح سان سڌارو ڪيو وڃي، پر وهڻ نه ڏيو. هڪ پاسي جي کاڌ خوراڪ، توهان چانورن، اسپرگس، ابلي آلو ، ۽ سبزيبل سلاد، روشن شراب يا بيئر جي خدمت ڪري سگهون ٿا.
مڇين ۾ تتلون نوڪريون
هن مقصد لاء، مثال طور، ميڪريل (ڪجهه ٿلهو هڏا) مناسب آهي.
تياري
اسان ساڳئي طريقه تي پیاز ۽ مشورتي مخلوط تيار ڪنداسين جيئن پوئين طريقي ۾ (مٿي ڏسو). مڇي جي ڪنڌ ڪٽي، گٽ ۽ احتياط سان ڇڪيو هٽايو. هڪ ڪئنوس وانگر مڇيء جي نتيجي تي اسان اسان کي پیاز جي مشورائي ڦهلائي ڦهلائي ڇڏيندا آهن، رول بند ۽ ٽائي
ڪجهه مشغولن سان پڪل ڳاڙهي مڇي ڪئين کائڻ ۾ دلچسپي رکي ٿي. سوال اهو ناهي ته ڪهڙي قسم جي مڇي کي "ڳاڙهو" سڏيو ويندو آهي. اڳوڻي وقت ۾، روس ۾ لال مڇين کي چورجائي سڏيو ويو، هاڻي اهو اڪثر طور تي سامون (سامونڊي، ٽرٽ، هبببب سامون وغيره) سڏيو ويندو آهي. جيڪڏھن تون تندور ۾ سامون يا گلابي سامون کي کائڻ چاھيو ٿا - پهرين يا ٻيو پڙھڻ ۾ عمل ڪريو (مٿي ڏسو). توهان صرف چمڙي سان ڳاڙهو ڪارو مرچ کي تبديل ڪري سگهو ٿا ۽ گلابي شراب، ٻير ڇاڻين يا تور بيئر چونڊيو.