جيڪڏهن توهان تڪڙو تڪڙو ۽ منصفانه ماڻهن کي فيڊ ڪرڻ جي ضرورت آهي، انهن مان هڪ بهترين اختيارن ڪڪڙ فلٽ سان پادا آهي، نوٽيپشن انهن قسم جي پاداش جيڪي توهان بهتر ۽ اضافي اجزاء پسند ڪن ٿا ان ۾ مختلف ٿي سگهي ٿو - انحصار تي موسم، موڊ ۽ کائڻ وارن جو تعداد.
پسو به هڪ نرم مزاج سان مزو
هن وينجن کي پچائڻ جو آسان رستو هڪ ڪميسي چٽ ۾ ڪڪڙ فلٽ سان پادا وانگر آهي. ذوق جو هي ميلاپ ڪنهن به اڻ لامحدود نه ڇڏيندو.
مادي
- ڪڪڙ جي گاري ڳريل - 0،7 ڪلو؛
- ٿڌي ڀريل ٿڪندڙ تيل 3 ڪلو. چمٽا
- ڳاڙهن يا ڳاڙيلن - 400 g؛
- لوڻ، مصالحو ڪرڻ، ذائقو ڪرڻ؛
- 20٪ موڙ مواد جو ڪموڙ 120 لک.
تياري
- ڪڪڙ جي چمڪندڙ چمڙي (ڪوبہ) کان جدا ٿي ويندو آهي ۽ پتلون ۾ پتلي سوراخن ۾ ڪٽي وڃي ٿي، پڪ سان پڪ ٿئي ٿي ته ٽڪر لڳل سائيز ۾ ساڳيا آهن.
- ٿڪڻ ۾ تيل تيل ڪڍندو ۽ روشن دونھون تائين ترسندو. اسان وٽ گوشت کائيندا آهيون ۽ جلدي جلدي ڀري جا ٽڪر ڀڃي ڇڏيندا آهن، تنهن ڪري اهي پٿر جو گوشت ساڳيو پکڙيل آهي، ۽ اهو ئي رسيل رهي ٿو. انهي کانپوء، اسان کي باهه گهٽائي، ڪڪڙ سان ڪڪڙ ڍڪڻ ۽ ان کي 10 منٽن تائين ڇڏيندا.
- جڏهن ڪڪڙ تيار ٿي رهي آهي، اسان وٽ پادا کيڏڻ جو وقت آهي. اسان پاڻي، لوڻ، مارڪوشي کي وڌايو ۽ اسان اٽڪل 7 منٽن جو نشان لڳايو.
- ان کان علاوه اسان جي ڪڪڙ تقريبا تيار آهي. سليم، ٿورو مصالحو شامل ڪريو ۽ ڪمي ۾ وجھو. اس ڪري کریم کو ابلاغ ناممڪن آهي، جتنی جلدی وہ ڈالا جاتا ہے، فوری طور پر پادری کو ایک رنگدار میں پھینک دیں، اچھی طرح سے، ہم پانی निचो
- جيترو جلدي سڀني کي گڏجي گرميء سان گرم ڪري ڇڏيو آهي، ان کي بند ڪريو ۽ ساس کي ٿڪڻ لاء چند منٽن ڏيو.
- زيتون يا اچار سان گڏ خدمت.
جيڪڏهن ڪو به ڪمان نه آهي
اڃا، ڪمن تي هٿ هميشه ناهي. جيڪڏهن توهان ڪڪڙ وانگر ڪڪڙ وانگر پادري وانگر آهي، ۽ فرج ۾ ڪو به کريم نه آهي، ساڳي طرح جي کاڌ خوراڪ ڪريو، پر مڪمل طور تي مختلف ذائقي سان گڏ سٿيل ۽ مساليل.
مادي
- ڪڪڙ جي سيني مان چمڙي ۽ هڏا بغير.
- بوء جو تيل - 3 پيچرو. چمٽا
- بلب اڇو (سلاد) - 1 ٽڪرا؛
- ٽماٽو پيسٽ - 2 ٽيچ. چمٽا
- ڪڪڙڻ جي ماپ
- درياء 3 شاخون؛
- لوڻ جو مزو؛
- اسپيري 300 ج.
تياري
- برفاني پادري جي ڪڪڙ فريلي سان گڏ ٽاماٽ جي چادر ۾ ايٽمي اندازي سان جلدي ٿڌو شام جو گرم ٿيندو ۽ سخت سختيء کان پوء اٿو. کاڌ خوراڪ جو راز هڪ بلڪل رسيل چٽ آهي، تنهنڪري ڪڪڙ جي فلورن کي تمام گهڻو پنڌ ڪيو ويندو آهي، توهان کي هڪ وڏي لوڻ سان گڏ گوشت جي ڀڃڪڙي ذريعي منتقل ڪري سگهو ٿا.
- نيليل تيل تي اسان هڪ تمام عمدي ڪڻڪ تي حملو ڪيو. ان کي برباد نه ٿيڻ گهرجي - جلد ئي، جوئن جا ٽڪر ٽڪر بڻجي ويا آهن، گوشت شامل ڪريو ۽ روانا ٿيا، 4-5 منٽن تائين هلڻ. ڪڪڙ لوسن، لوڻ، عمدي ڪٽي بيزل شامل ڪيو ۽ لذت جي هيٺان ننڍڙي باهه تي، اسان اسان کي هڪ منٽ ۾ 3 منٽن لاء اسان جي چٽ ڳائي ڇڏيو.
- اسان اڳ ۾ اسپتيه تي پاڻي رکون ٿا، وقت جي چاس تيار ڪيو وڃي، پادريء کي خشڪ ٿيڻ گهرجي.
- فورڪ ۽ اسپون استعمال ڪندي، اسان کي اسپتيٽ کان گھڻن جوڙيو ۽ اسان جي وچ واري وچ ۾ اسان کي چٽيو ويندو آهي.
اختيارن جي باري ۾
ٻيو مزيدار آهي ڪڪڙ فلٽ ۽ مشروم سان پادا. توهان تازي نوڪريء سان، منجمد يا خشڪ سان هن کاڌ پکا ڪري سگهو ٿا.
بس پٿريلي جا ٽڪر ڀڃي، پکايا مشغول وڌو ۽ اسان هڪ ڪلاڪ جي ڪلاڪ جي لڳ ڀڳ ڪنداسين.
جئين توهان ڏسي سگهو ٿا، توهان مختلف طريقن سان ڪڪڙ پٿري سان پادا کائي سگهو ٿا، پر ڪنهن به صورت ۾ اهو مزيدار ٿيندو.