اسان جي علائقي ۾ پائي جي لاء سڀ کان وڌيڪ مشهور تقسيم هر سائي سائيز ۽ هگانو جو ميلاپ آهي. جيئن ته ڀريل نوڪري حاصل ڪرڻ سان تازو ۽ تازو خوشبو ۽ امير مزو آهي. گھر جي ڪيڪ جو پرستار هن ڍڪ سان خوش ٿيندو.
کڏ ۽ هڻيون سان گڏ پائي کي کائڻ لاء ٿورن ۽ پف ٻنهي کي پائڻ، ۽ پائڻ ۾ ڪافي ۽ روزو ٿي سگھي ٿو. ڪنهن به ڪارڪردگي ۾ ذائقو لاجواب آهي.
هڙا ۽ گرين پياس سان مزيدار مزيدار ڪئين ڪئين ڪجي، اسان توهان کي اڄ جي مضمون ۾ ٻڌائي سگهنداسين.
سوري پائي هوري سان ۽ سائي سائيز
مادي
امتحان لاء
- ڪيفير يا ڳاڙهو ڪمانڊر - 400 g؛
- مکڻ - 165 g؛
- گندم کنڊ - 35 g؛
- لوڻ - 5 گ
- ڳاڙهو - 4 ٽڪر؛
- اٽو 275 g؛
- پائي پائوڊر - 15 g؛
بھرائي لاء
- سائو پياز - 1 وڏو گڊو يا 2-3 ننڍڙو؛
- ڳاڙهو - 4 ٽڪر؛
- مرچ؛
- لوڻ
تياري
ان لاء اسان لاء سخت ڳريل هڻڻ لاء، صاف ۽ ڪعب ۾ ڪٽي. ڳاڙهو، ڳوڙها، خشڪ ڪشادو، ڪڻڪ، ڪٽ ۽ مرچ سان گڏ ملايو.
آهستي ٺاهڻ لاء، مکڻ کي ڳرڻ، کنڊ، لوڻ شامل ڪرڻ، ڪيري ۽ هڻڻ کي هٽايو. ان کان پوء اسان اٽو بيڪو پائوڊر سان ملايو ويندو آهي ۽ هڪ آلو آلو تائين پهچي ويندو آهي.
ٿڪيل يا ڪڻڪ مارارين ۾ ڪڻڪ جو ڀروسو اڌ کان ٿورو وڌيڪ پکڙيل آهي، اگر ممڪن آهي ته ان جي چوٽي کي پنج ملي ميٽر ڇڏيندي، باقي خشڪ مٿان ۽ مٿئين سطح تي رکين. اڳيان، ڪيڪ کي اڳوڻو 200 درجا تندور ۾ ساڍا ٽي منٽ لاء.
اچو ته اسان جي سوادج ۽ خوشبودار ڪيڪ کي گرم حالت ۾ ٿينداسين ۽ ميز تي خدمت ڪريو.
پف ڪيڪ بوڪيل چانورن، هاڻوڪي، پنيس ۽ سائيز تي
مادي
- پف پيسٽري - 500 g؛
- چانور اناج - 100 g؛
- سخت پنيس - 300 گ؛
- هيڪس - 6 پي سي.
- سائو جوس - 1 وڏو گڊو؛
- گلي جا ٻچن
- مرچ؛
- لوڻ
تياري
پنج آڱا، گڏوگڏ چانورن، مختلف برتن ۾ ڪوش ڪن ٿا جيستائين اهي پوري پاڻيء ۾ مڪمل طور تي تيار ٿين ۽ ٿڌي ڏيو. پياز ۽ ڏند ڀريل رنگا ڪٽي ۽ چانورن، ٻريل ٿيل پنيس، مٽيء ۽ ٻڪرين کي هڻي، لوڻ ۽ مرچ سان ملايو ويو. پوڻ لاء تيار آهي.
پف آو ٻن غير مساوي حصن ۾ ورهايل آهي. وڏي هڪ کان ٻاھر ڪڍيو ويو ۽ بيڪنگ شيٽ تي ورهايو ويو آهي. ايجاد جي ڀرپاسي جو مٿو ڪرائيندو، ٻن سينٽر جي ڀيٽ ۾ ورهايو ويو آهي، پوء وري پودوارچيميم کي هتان ڀريل هڻڻ ۽ ان کي سونائي ڪرڻ. هن جي پهرين پرت کي خشڪ جي مطلوب سائيز کي وڌايو، بيٺل طور بنيادي طور تي ۽ مٿاهون مٿاهون تي دٻايو ويندو آهي، خاص طور تي ڪن ڀريل هيرن سان ڍڪيل آهي، اهو ڪيڪ جي دوران کي کولڻ جي اجازت نه ڏيندو، ۽ ڪوش جي ڪيفيت ڏيندو. اسان مٿين سطح کان ڪيترن ئي هنڌن تي ڇڪايو آهي ۽ ٿانو ساوڻ سان ويهن پنجويهه کان ٽي منٽن تائين پن چڪيون آهن، گرمي پد 220 درجا ٿي گرمي تائين.
اسان کي تپ مان نڪرڻ پائي وٺو، ان کي ڪپڙي يا توليڙي سان ڍڪيندا هجو ۽ اهو ٽيهه منٽن کان وٺي هلڻو پوندو. وري حصن ۾ ڪٽي، ميز تي خدمت ڪريو ۽ لطف اندوز!
گھڻائي سان ڪيڪ ۽ گھڻائي ۾ سائي سائي پيا
مادي
- ڳاڙهو - 10 ٽڪر؛
- سائو جوس - 1 وڏو گڊو؛
- اٽو 7 ٿلهو. چمٽا
- سوڊي - 1/2 چاچو؛
- ڳاڙھو ڪشادو - 200 g؛
- ميزياise - 25 g؛
- لوڻ
- مرچ
تياري
ڇهه ڳاڙهو ساڙيا ويندا آهن، صاف ڪيا ۽ ڪبرن ۾ ڪڻڪ، ڪٽيل سائي پياز سان ملائي،
اٽي لاء، لوڻ سان چار هڻڪن کي ماريو، ڳاڙهو ڪڻڪ، ميزيس، سوا ۽ اٽو وڌو. اسان ٺهڪندڙ وانگر هڪ پتلي جو ڪشادو آهي.
ساڍا پيالو ملواواڙ ۾ پڪي آھ مان اڌ ٺاھائين، مٿي تي ھڻڻ سان گڏ ھڏين جا ھڻڻ ۽ ان کي باقي آھ. اسان کي "بيڪنگ" موڊ ۾ پچائي پنٽ منٽن تائين. بيڪنگ جي پڇاڙيء کان چفتي منٽ کان، ٻئي پاسي واري پليٽ يا کاڌ خوراڪ ڦيرايو.
هڪ مزيدار ذائقو پائي تيار آهي.