ماکاروون (وڌيڪ صحيح، پادا) يا، جيئن اهي يورپ ۾ چوندا آهن، پادري غنم جي اٽو جي سڀ کان وڌيڪ پسنديده شين مان هڪ آهي، ڪيترن ئي ملڪن ۾ مشهور آهي.
پاستا خشڪ آڱ مان ٺاهيو ويندو آهي (عام طور تي صرف ڪڻڪ اٽو ۽ پاڻي). ڪجھ نسلن جي پيداوار ۾، ٻين اناج جي فصلن مان اٽو (چانور ۽ بٿواٽ)، نشاشي جي ڪڪرن مان، ۽ ڪڏهن ڪڏهن هگاس پڻ استعمال ڪيا ويندا آهن.
صنعت پاران پيدا ڪيل پادا مختلف قسمن جا ٿي سگهن ٿا: شيل جي شڪل، ننڍن سلنرز وغيره وغيره. پادا جي ڪجهه قسمن سبزيج جي شيس جي اضافي سان پيدا ڪن ٿيون، انهن کي رنگ ڏيندو آهي. اهڙين شين مان ڊسڪ رڳو نه رڳو ميز تي نظر اچن ٿا، پر يقينا، اهو وڌيڪ ڪارائتو آهي.
پادريء جي ڪنهن به قسم جا پکايا ويا آهن، پاڻيء ۾ ٽڪر لڳل آهن، هڪ پاسي جي کاڌا طور استعمال ٿيندا آهن، اهي گوشت، مڇي، سمندري، مشغول، ڀاڄيون ۽ ميون جي مانيء سان گڏ ايندا آهن. اٽلي ۾، پادا عام طور تي مختلف ساس ۽ گرويز سان هڪ آزاد ڊڪ طور ڪم ڪري رهيو آهي. انهي کان علاوه، پادا سوڊ جي اجزاء مان هڪ استعمال ڪري سگهجي ٿو.
پادريء کي پچائڻ لاء ڪيئن سٺيون ۽ سواد ڪيئن گارنش تي؟
عام طور تي مٿين معيار جي پادريء جي پيڪنگنگ تي، اهو لکيو ويو آهي ته انهن کي ڪيئن پکايا ويندا.
سڀني سڀني صورتن لاء، ياد رکو: ڪنهن به قسم جي پادا جي شين جي 5 5 15 منٽن لاء ويلڊ ٿيل آهن. معياري پادريء کي ڌوئڻ جي ضرورت نه آهي، اهي صرف گلاس کي پاڻي ڏيڻ لاء يا گلاس کي پاڻي ڏيڻ جي قابل نه آهن. هتي هڪ نجات سان گڏ خاص ڌڪ آهي، جنهن ۾ ٽڪرائي پاڻي پادا پکايا ويندا آهن ۽ پوء صحيح وقت تي ڪڍيا ويا آهن.
ٺيڪ ڪري ڪنهن به قسم جي پادريء کي ال واريء جي حالت ۾ درست ڪري ڇڏيندا (لفظي اطالوي "ڏند ڪٿان"). هن جو مطلب آهي ته پادا تقريبا 8 منٽن تائين تقريبا پکا لڳائي وئي آهي.
پاستا بيڳ الٽيٽ، بنيادي مقصد ۽ / چٽ سان ڪم ڪيو (توهان کي هڪ گرم پيسٽ ۾ مکڻ جو ٽڪرو ٺاهيو يا زيتون جو).
ڪهڙو پادا خدمت ڪرڻ کان پهريان ئي پکايا وڃن، ڇو ته اهي وينجن اڪثر ڪري گرم کائيندا آهن.
بحري ۾ ماکاروون
مادي
- ڪنهن به وچولي قدري پادريء لاء 2-3 سرنگن جي معياري بڻيل آهي.
- وڏي ويل گوشت (سور جو گوشت يا سور جو گوشت) - 400 g؛
- مکڻ مٽي کي ختم ڪيو ويو؛
- انڊو، 1 سي سي.
- ڳاڙهو ساڙ
- لوسن جو 1-2 انچ
- لوڻ
تياري
تيل تي هڪ ٽڪڻ واري پين ۾ ٿوري کٽ تي کاڌا. منٽ ۾ گوشت، منٽ ۽ ٺهراڻ جي وچ ۾ 15 منٽ لاء وچولي گرمي شامل ڪريو، اسپاتولا سان ڳاڙھو ڪيو ويو. ٿوري نموني ۽ اٿي زميندائي مصالحن سان گڏ (بس ڪافي ڪارو مرچ). باھ کي بند ڪرڻ کان پوء، ڪڪڙيندڙ لہسن ۽ گرين شامل ڪريو، لت جي هيٺان ڇڏ. توهان ذائق ۽ خوشبو لاء ذرا ذرا ذرا ذرا ذرا ڪري سگھي ٿو.
نيوي ۾ پاستا کي ڪيئن ڪئين؟
ٻئي برنر تي، ساڳيء طرح پاتا کي ڊي دين جي درجي کي کائڻ ۽ ان کي کولنڊر کي تبديل ڪري ڇڏيو.
پادريء جو تيار ڪيل پادريء کي ٺاهيو ۽ گوشت مان تيار ڪري ڇڏيندو، ان کي ميزائين ۽ ميز تي ڀريو.
ٻيو، ته پادا کي کائڻ ۾ گوشت ۽ مڻ سان گڏ هڪ فڻنگ پين ۾ وجهي سگهو ٿا، ۽ وري پليٽ تي ڦٽو ڪري (بچيل وري بهتر ڪري سگهجي ٿو). اسان کي هي کاڌو پائيندو، البته بغير ماني.
تڪڙ تڪڙ يا فيلڊ جي حالتن ۾، منڊل گوشت جي کوٽ جي ڪري ان کي رڌل گوشت سان تبديل ڪيو وڃي ٿو، اهو سڀني کي سڃاڻي ٿو ۽ ڪيترن ئي سرنگن جي پيشڪش سان. ان کي هڪ پين ۽ گوڏن تي گرم ڪيو وڃي، گرين، مصالح، لوسن ۽ لوڻ شامل ڪريو.
توهان فليمش انداز ۾ ڪيچپ يا ميزيس کي خدمت ڪري سگهو ٿا (ترجيح گهر ۾).